آموزش تهیه آبمیوه یخی با یخساز خانگی و رستورانی

درست کردن آبمیوه یخی-فروشگاه اینترنتی eig-shop

آبمیوه یخی که تحت عنوان یخ در بهشت نیز شناخته می شود، مناسب روز های گرم تابستان است. طعم و خنکی منحصر به فرد این آب میوه باعث شده تا محبوبیت بالایی میان افراد مختلف داشته باشد. همه عاشق نوشیدن یک آبمیوه خنک در ظهر تابستان هستند. آیا می دانید درست کردن آبمیوه یخی در فصل تابستان به چه شکل انجام می شود؟ سالیان قبل به منظور درست کردن یخ در بهشت، کلی دردسر و زحمت کشیده می شد که مهم تر از همه این فرایند بسیار وقت گیر بود. اما این روز ها درست کردن آبمیوه یخی در خانه، کافه، رستوران، هتل به راحتی به وسیله انواع یخساز خانگی و رستورانی یا حتی دیگر شیوه ها انجام می شود. 

تنها ابزار مورد نیاز شما برای درست کردن انواع آبمیوه یخی خوش طعم ، فقط انواع میوه و فریزر یا دستگاه یخساز خانگی است. اگر کافی شاپ دارید، حتما در این روز های گرم، آبمیوه یخی را به منوی کافه اضافه کنید. در ادامه،درست کردن آبمیوه یخی در فصل تابستان را توضیح می دهم. 

انتخاب میوه برای تهیه آبمیوه یخی

برای تهیه کردن انواع آبمیوه یخی، در وهله اول باید میوه مورد نظر خود را انتخاب نمایید. اگر انتخاب اصلی شما از میوه های کوچک تابستانی باشد، کارتان خیلی راحت و کم دردسر است. البته چنانچه هم میوه هایی مثل هندوانه، طالبی یا انبه را دوست دارید، نگران نباشید، چرا که کار شما به هیچ وجه مشکل نیست. امروز درست کردن آبمیوه یخی در انواع مختلف را به شما آموزش می دهیم.

انتخاب میوه برای تهیه آبمیوه یخی-فروشگاه اینترنتی eig-shop

آموزش تهیه آبمیوه آلبالو

ابتدا مقداری آلبالو خریداری کنید و حتماً آن ها را خوب بشویید. بعد از حذف کردن هسته ها ، مقداری از آن را فریز کنید تا همیشه در دسترس شما باشد و در عین حال خنک و یخ زده شود. برای تهیه یخ در بهشت آلبالو که بسیار پرطرفدار است ، به 1 کیلو آلبالو ، 200 گرم شکر و 2 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه نیاز دارید. کمی وانیل نیز عطر و بویی خارق العاده در نوشیدنی شما خلق می کند.

آموزش درست کردن آبمیوه یخ زده آلبالو

آلبالو، شکر و آبلیمو را در یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت مستقیم قرار دهید تا در مدتی کوتاه به جوش بیاید. وقتی شکر به طور کامل حل شد ، حرارت را به 2.3 کاهش دهید تا بدین شکل محتویات داخل ظرف غلیظ شود و سپس شعله را کاملاً خاموش نمایید. پس از گذشت چند دقیقه تا چند ساعت و سرد شدن مواد ، آن را درون مخزن یخساز خانگی خود بریزید تا بدین شکل یخ بزند. روش دیگر این است که شربت را در یک ظرف فلزی کم عمق ریخته و در قسمت فریزر قرار دهید تا در چند ساعت به یخ تبدیل شود. 

چنانچه دستگاه یخساز در خانه دارید ، پس از گذشت مدتی که ساخت تکه های یخ صورت گرفت، آنها را به یخ پودر تبدیل نمایید. اگر شربت را در قسمت فریزر قرار داده اید ، بعد از گذشت حدوداً 3 الی 3.5 ساعت ، ظرف را برداشته و مخلوط یخ زده را با چنگال تراش دهید. سپس دوباره آن را در فریزر قرار دهید تا مجدداً یخ بزند و به حالت جامد در بیاید.

از هر کدام از دستگاه ها اعم از یخساز ها یا فریزر که استفاده کنید ، به مورد مهم نهایی می رسید و آن نوش جان کردن آبمیوه یخی است. قسمت یخی آبمیوه  خواهید رسید. بستنی را روی گیلاس های سرو ریخته و برای زیبایی با برگ نعنا تزئین کنید.

آبمیوه یخ زده آلبالو-گروه صنعتی eig

آموزش درست کردن شربت آلبالو به همراه یخ های مجلسی

جهت درست کردن یک شربت آلبالو زیبا و مجلسی، در هر قالب 2 یا 3 میوه آلبالو بریزید و سپس روی آن آب بیفزایید. علاوه بر این می توانید برگ ریحان یا نعناع تازه را در برخی قالب ها قرار دهید. سپس قالب را در فریزر جایگذاری کنید تا محتویات به حالت یخ در بیاید یا مواد مایع را در مخزن یخساز خود قرار دهید تا در مدتی کوتاه یخ بزند. هنگام سرو این شربت، مقداری یخ در آبمیوه های آلبالو بیفزایید تا باشکوه ترین پذیرایی از میهمانان عزیز خود به عمل بیاید.

نحوه درست کردن آبمیوه یخی هندوانه 

بدون شک می دانید که هندوانه دارای آنتی اکسیدان ها و ویتامین های فوق العاده ای است و می تواند علاوه بر ایجاد نشاط باعث افزایش انرژی در مصرف كننده شود. شما می توانید این میوه را به صورت تازه یا در نوشیدنی های مختلف بخورید ، اما هیچ یک به اندازه یخ در بهشت لذت بخش نیستند و نخواهد بود. برای درست کردن آبمیوه یخی این میوه باید در وهله اول هندوانه را به قطعات کوچک برش دهید. برخلاف نمونه قبلی، شما نمی توانید این میوه را در ظروف فلزی یا پلاستیکی قرار داده و در فریزر قرار دهید.

در واقع دلیل اصلی این است که هندوانه شیرین می باشد و از این رو به دیواره های ظرف می چسبد. این کار جدا شدن از ظرف را دشوار می کند. به جای آن از کیسه های پلاستیکی زیپ دار برای این امر بکارگیری کنید. یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، سپس آن را رنده کرده و آب آن را کامل حذف نمایید. اگر می خواهید یخ در بهشت خاص و مجلسی درست کنید ، توجه کنید که آب هندوانه به داخل کیسه ریخته نشود.

اکنون در این مرحله، کیسه را به مدت 6 ساعت در فریزر یا در مخزن یخساز بگذارید تا در مدت چند ساعت به یخ تبدیل گردد. سپس تکه های میوه یخ زده را در مخلوط کن بریزید و آنها را با کمی آب هندوانه مخلوط کنید. شایان ذکر است که باید سرعت همزن را کم کنید تا مکعب های یخ با کیفیت بهتر با آب مخلوط شوند. حالا در این قسمت بلندر مورد نظر را خاموش کنید. یک هنر دیگر به هنر های شما افزوده شد.

یخ را در بهشت به دست آمده را در ظرف مناسب بریزید. برای تزیین این نوشیدنی محشر می توانید از تکه های هندوانه یا برگهای تازه نعناع بهره گیری کنید.

آبمیوه یخی هندوانه-فروشگاه اینترنتی eig-shop

خرید یخساز خانگی و رستورانی 

بدون شک می خواهید برای درست کردن آبمیوه یخی از یک یخساز خانگی با کیفیت بهره گیری نمایید. البته اگر در محیطی مانند رستوران یا هتل فعالیت دارید ممکن است که به یخساز رستورانی نیاز پیدا کنید. گروه صنعتی EIG به عنوان یکی از بزرگ ترین سازنده های انواع تجهیزات سرمایشی در ایران است که با قدمت حدوداً 30 سال توانسته با کیفیت ترین محصولات را تولید و به بازار ارائه کند. این شرکت تمامی یخساز های خود را به همراه 12 ماه گارانتی طلایی مشمول بر همه قطعات و 10 سال خدمات پس از فروش ارائه می کند.

مدیر کل
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.