آموزش طرز ساخت سردخانه متحرک
سردخانه ها نمونه ای از تجهیزات سرمایشی مهم و پرکاربرد در نظر گفته می شوند که با در نظر گرفتن کارکرد و ابعاد در مدل های متعددی طراحی و تولید می شوند. در همین راستا کاربر می تواند با بهره گیری از سردخانه های مختلف به ذخیره کردن و نگهداری مواد غذایی، میوه های مختلف، انواع سبزیجات، گوشت و انواع محصولات لبنیاتی بپردازد. شایان ذکر است که این سردخانه ها از نظر ساختار و اندازه در مدل های سوله ای، اتاقی و کانکسی ساخته می شوند که هر یک برای محیط های خاص با شرایط منحصر به فرد مناسب می باشد.
با استناد بر بررسی ها صورت گرفته، سردخانه ها از نظر نوع کارکرد در دو مدل بالای صفر و زیر صفر می باشند که هر یک برای نگهداری و ذخیره سازی موارد خاص در بازه زمانی مشخص مورد استفاده قرار می گیرد. شایان ذکر است که به منظور ذخیره سازی کوتاه مدت مثلاً چند هفته تا چند ماه می توان از سردخانه بالای صفر بهره گیری نمود. این در حالیست که برای نگهداری های طولانی مدت از نمونه زیر صفر بکارگیری می کنند.
سردخانه متحرک و مزیت های آن
سردخانه متحرک یکی نمونه ای از انواع سردخانه های کانکسی می باشد که در زمره تجهیزات سرمایشی قرار داد و از نظر کارکرد در دو نوع بالای صفر و زیر صفر ساخته می شود. البته تفاوت اصلی این محصول با دیگر سردخانه های کانکسی های طراحی شده در واقع تنها در بهره گیری از چرخ برای به متحرک کردن آن است. یکی از مهم ترین مزیت های سردخانه متحرک امکان جا به جایی آسان آن است، پیرو همین امر اگر فردی به عنوان صاحب یک رستوران، مغازه، تالار یا هر مکان اجاره ای دیگر فعالیت می کند، بدون کوچک ترین محدودیتی می تواند هنگام تغیر مکان ، سردخانه خود را نیز به راحتی مکان جدید انتقال دهد. در این حالت از پرداخت مبلغ سنگین بخاطر نصب دوباره سردخانه جلوگیری می شود.
قطعات بکار رفته در سرخانه متحرک
در عملیات مونتاژ و ساخت سردخانه متحرک یا همان سردخانه پرتابل نیز همانند سردخانه کانکسی از سقف و دیوارهایی از جنس ساندویچ پانل استفاده می شود که در بین جدار های این بدنه لایه های پلیمری از جنس عایق پلی یورتان قرار داده شده است. این روش نوین از ایزوله لاسیون و عایق بندی سرمای تولید شده توسط سیستم برودتی را به خوبی در خود ذخیره سازی کرده و مهم تر از همه از تبادل آن با قسمت های بیرون از کابین جلوگیری می کند. با توجه به بررسی های صورت گرفته در ساخت قسمت بدنه داخلی سردخانه به منظور به صفر رساندن هر گونه خطر، واکنش و همچنین برای بالا بردن عمر مفید محصول از استیل نگیر و بهداشتی استفاده می شود؛ که گروه صنعتی EIG د نظر گرفتن تصمیم و سفارش خریدار، بدنه را از استیل و یا این که ورق های گالوانیزه پوشیده با رنگ پودری می تواند تولید کند.
دیگر فاکتور مهم از اجزا و قطعات تشکیل دهنده سردخانه های متحرک، که نقش بسیار زیادی در کیفیت و راندمان دستگاه دارد، می توان به سیستم های برودتی آن اشاره کرد که متکشل از موارد مهمی چون کمپرسور، گاز سوز‌و‌سرما ساز ، کندانسورها، اواپراتور ها و فن های سرمایشی می باشد. در حاالت کلی در این دستگاه به منظور بالا بردن کیفیت کار، از موتورهای ساخت شرکت های معتبر همانند تکامسه ، دانفوس ، کالترون و بیتزر استفاده می کنند. این نکته مهم را نیز باید مد نظر گرفت که موتور با در نظر گرفتن سفارش کاربر بر روی دستگاه قرار داده می شود.
پس از ساخت بدنه و نصب سیستم های تبرید ، اقدامات و تمهیدات ضروری برای تقسیم و قرار دادن قفسه در داخل سردخانه انجام شود. در این صورت فرد خواهد توانست انواع مختلف غذا ، میوه و غیره را نه در کنار هم بلکه بصورت جداگانه در سردخانه بچیند. همچننی باید توجه داشت، در صورت استفاده از قفس های کف، ظرفیت سردخانه متحرک بسیار افزایش می یابد؛ در این صورت محدودیت ذخیره و نگهداری مواد غذایی به حداقل می رسد و در واقع می توانید از همه فصای داخلی و ظرفیت کامل بهره گیر کنید.
در روند ساخت سردخانه متحرک، باید در نظر داشته باشید که درب دستگاه نیز توسط ساندویچ پانل عایق بندی شده و از پلی اورتان طراحی و تولید می شود. در واقع ، درب و کیفیت آن تأثیر بسزایی در حفظ خنکی تولید شده توسط سیسیتم برودتی ستگاه دارد. از این رو، باید حتماً اصول و استانداردهای ضروری در طراحی و ساخت آن به درتسی اعمال گردد. بعد از تمام نصب درب، تمام درز ها، فاصله ها و اتصالات باید به طور تمام و کمال عایق بندی شده و با بهره گیری از تزریق و عایق پلیمری ایزولاسیون گردد. به این ترتیب تا حد امکان از هدر رفتن سرمای تولید شده توسط سیستم تبرید جلوگیری می شود.
طراحی و نصب چرخ در زیر سردخانه متحرک یا سردخانه قابل حمل ، حمل و جابجایی آن را آسان می کند. به طوری که کاربر بسته به مکان جدید می تواند کل سردخانه را به عنوان یک کابین انتقال دهد. توجه داشته باشید که سردخانه های متحرک به دلیل اجزا و ساختار خاصی که دارند سنگین هستند و باید توسط جرثقیل به نقاط دوردست منتقل شوند. در همین راستا باید دقت نمایید که استفاده از چرخ فقط برای مسافت های کوتاه مناسب است و هرگز نباید برای انتقال این دستگاه به شهر دیگر از این چرخ ها بهره گیری کنید. امکان گشوده شدن دیوارها و امکان جدا شدن سقف و دیوارها و سیستم های برودتی از دیگر مزیت های خاص و منحصر به فرد این سردخانه است و کاربر می تواند به راحتی در مدت زمان کوتاهی تنظیمات و اقدامات لازم را برای نصب آن را اعمال نماید.
هزینه ساخت سردخانه متحرک
جهت ساخت سردخانه متحرک یا همان سردخانه پرتابل به طور کلی باید 3 مورد را به عنوان هزینه اصلی در نظر داشته باشید:
- بودجه ضروری به منظور طراحی و ساخت بدنه و استفاده از ساندویچ پانل
- مبلغ مورد نیاز جهت بهره گیری از سیستم های برودتی و تابلو برق
- هزینه نسبتاً مناسب به منظور نصب دستگاه و مهمتر از همه راه اندازی آن
توجه داشته باشید که تمامی این هزینه ها و همچنین دیگر مبالغ با در نظر گرفتن جنس بدنه و همچنین ضخامت بخش ساندویچ پانل، بالای صفر و یا زیر صفر بودن دستگاه و سیستم سرمایشی بکار رفته در آن تعیین می گردد. علاوه این، شکل و ابعاد محصول مورد نظر و نوع موتوری که در آن نصب خواهد شد، تاثیر بسزایی در تعیین قیمت دارد.
