محصولات گلخانه ای | شیوه کاشت انواع محصولات گلخانه ای

هر گیاه برای رشد مطلوب نیاز به شرایط خاصی از نظر نور، دما، رطوبت هوا و خاک دارد. برای تولید تجاری و پرورش گیاهان با کیفیت در طول سال، گلخانه به عنوان محیطی کنترل‌ شده، نقش مهمی ایفا می‌کند. در واقع در گلخانه‌ها با کنترل شرایط محیطی و محافظت در برابر عوامل خسارت‌ زا مانند باد و یخبندان، به یکی از سود آورترین بخش‌ های کشاورزی تبدیل شده‌ اند. در ادامه این نوشته از EIG به شیوه کاشت محصولات گلخانه ای به طور مفصل پرداخته شده است.

هیتر کوچک گلخانه 110 هزار

» مجهز به کوره فولادی با ضخامت 2 میلیمتر

» دارای فن مخصوص دمنده با قدرت هوادهی بالا

» بهره گیری از 16 لوله حرارتی مخصوص برای انتقال گرما در گلخانه

مشاوره خرید دستگاه

خرید هیتر کوچک گلخانه 110 هزار

مزیت های گلخانه نسبت به زمین کشاورزی

از جمله مزیت هایی که می توان برای گلخانه ها بر شمرد شامل موارد زیر می شود:

1. افزایش تولید در واحد سطح (مثلاً 10 برابر توت‌ فرنگی در هر متر).
2. محافظت بهتر از محصولات در برابر گرمای تابستان و سرمای زمستان.
3. امکان تولید محصول در مناطق بسیار گرم یا سرد و تولید خارج از فصل.
4. صرفه‌ جویی در مصرف آب با آبیاری قطره‌ ای.
5. قابلیت کشت هیدروپونیک در مناطق بدون خاک حاصلخیز.
6. تولید دائمی و چهار فصل با کنترل دما و رطوبت.
7. امکان برداشت چند باره محصول در سال (مثلاً گوجه‌ فرنگی).

جدول عملکرد محصولات گلخانه ای

در جدول پیش رو در رابطه با تعدادی از محصولات گلخانه و نحوه عمکرد آنها در طی دوره کشت اطلاعاتی ارائه شده است که عبارتند از:

شیوه کشت انواع محصولات گلخانه ای

انواع روش های کشت محصولات گلخانه ای به شرح زیر است.

1. روش خاکی یا سنتی
2. کشت هیدروپونیک یا آب کشت
3. کشت ایروپونیک یا هواکشت
4. روش کشت قطره چکان یا قطره ای

کنترل شرایط محیطی گلخانه ها

جهت رشد و نمو انواع گیاهان کاشته شده در گلخانه باید یکسری شرایط را در گلخانه پدید آورد هر چند این شرایط برای گیاهان مختلف متفاوت است.

• درجه حرارت

یکی از شروط اساسی در رشد و نمو گیاهان تنظیم درجه حرارت مناسب است. بعضی از گیاهان نیاز به درجه حرارت بالایی دارند و بعضی دیگر در کمتر از 20 درجه سانتی گراد هم به خوبی رشد می کنند. چگونگی تنظیم درجه حرارت مناسب بستگی به سیستم گرمایشی دارد که در گلخانه مورد استفاده قرار میگیرد. سیستم حرارتی مورد استفاده باید توان توزیع یکنواخت دما در محیط را داشته باشد و هیچگونه آلاینده ای در محیط پخش نکند.

• نیاز نوری گیاهان

همه گیاهان همانطور که در ایجاد درچه حرارت گفته شد در نیاز نوری نیز با یکدیگر تفاوت هایی دارند و به یک میزان به نور احتیاج ندارند. بدین سبب به لحاظ نوری گیاهان را به سه دسته روز بلند، روز کوتاه و بی تفاوت به طول روز تقسیم بندی می شوند.

• آبیاری گلخانه

یکی از موارد مهم دیگر در کشت گلخانه ای تامین رطوبت می باشد. بنابراین به عنوان پرورش دهنده باید به نیاز رطوبتی محصول کشت شده خود باید واقف باشید. بنابراین یک گلخانه فقط برای کی نوع محصول یا چند محصولی که نیازهای یکسان رطوبتی و دماییی  و … دارند باید در نظر گرفته شود در غیر این صورت با مشکلات جدی در حین پرورش مواجه خواهید شد.

جهت آبیاری عموما از آبیاری سطحی، تحت فشار و بارانی استفاده می شود.

• زهکشی گلخانه

یکی از موارد مهم دیگر در احداث گلخانه ها زهکشی می باشد در مناطقی که زمینی با بافت سخت دارند و یا لایه عرضی غیر قابل نفوذ است لوله های سفالی منفذ دار برای بهبود زهکشی

محصولات قابل کشت در گلخانه

به منظور داشتن حداکثر سودآوری پیشنهاد می شود محصولاتی را بکارید که در سال چند بار امکان برداشت محصول از آنها وجود داشته باشد.  در کل محصولات گلخانه ای زیر را می توانید در گلخانه تان بکارید:

کشت ترکیبی خیار و گوجه فرنگی

قطعا اولین و بهترین گزینه برای کاشت محصولات گلخانه ای خیار و گوجه خواهد بود، زیرا هم در چهار فصل سال خریدار دارد و هم در بسیاری از غذاها و سالادها کاربرد دارد و از این مهمتر اینکه چند بار در سال محصول می دهد، مثلا با کاشتن یکبار بذر خیار یا گوجه دو الی سه بار می توان از آنها محصول برداشت کرد.

معمولا در هر هکتار حدود 600 تن خیار یا گوجه می توان در سال برداشت نمود و میزان آفات و بیماری ها نیز به صفر خواهد رسید.البته شما در گلخانه تان می توانید فقط خیار یا فقط گوجه نیز بکارید.

کشت فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای نیز یکی از پرمصرف ترین سبزی ها و از پر فروش ترین محصولات گلخانه ای می باشد که در اکثر خانه ها و رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد . فلفل دلمه معمولا در سه رنگ سبز، قرمز و زرد و نارنجی می روید و برای کاشت فلفل دلمه اکثرا از نشاء آن استفاده می کنند زیرا بذر این سبزی شش هفته پس از کاشت جوانه می دهد.

معمولا بذر آن را در فروردین ماه می کارند و در اواسط تابستان یعنی مرداد ماه برداشت محصول آغاز می شود. به دلیل گلخانه ای بودن این سبزی امکان کاشت آن در اوایل تابستان و برداشت آن در اواسط پاییز امکان پذیر نیز می باشد. معمولا در هر هکتار 460 تن فلفل می توان در سال برداشت نمود و میزان آلودگی و بیماری ها نیز به صفر خواهید رسید.

کشت گلخانه ای زعفران

طی تحقیقاتی که اخیرا انجام شده ، زعفران نیز می تواند در گلخانه پرورش یابد و به دو صورت آب کشت (هیدروپونیک) و هوا کشت انجام می پذیرد، در روش هیدروپونیک هم مصرف آب کاهش می یابد و میزان محصول دهی نیز تا سه برابر افزایش می یابد. معمولا برای کاشت زعفران از پیاز آن استفاده می کنند، یعنی در خرداد ماه که اولین برداشت محصول صورت گرفت، پیاز آن را از خاک در آورده و در محیطی خنک و بدور از آلودگی قرار می دهند.

در شهریور ماه پیاز زعفران را درون ظرف هایی تا نیمه آب قرار می دهند، مهرماه زعفران جوانه زده و تا پایان آذر قابل برداشت میباشد، معمولا در هر هکتار حدود 10 الی 12 کیلو زعفران میتوان برداشت کرد.

کشت گلخانه ای توت فرنگی

توت فرنگی نیز همانند زعفران به دو روش آب کشت و هوا کشت یعنی ریشه شناور در اب یا ریشه در خاک پرورش داده می شود. معمولا برای کاشت توت فرنگی به دو روش عمل می کنند، روش اول کاشت نشاء و روش دوم کاشت بذر توت فرنگی می باشد.

معمولا قیمت نشاء ها بالاتر از بذر ها هستند ولی شما با کاشت نشاء در زمان و مصرف آب صرفه جویی زیادی خواهید کرد. معمولا بوته یا بذر توت ها را در اواخر پاییز یا اوایل بهار می کارند و تابستان سال بعد میوه خواهند داد و بوته ها تا چند سال می توانند میوه دهند.

کشت انواع سبزی خوردنی در گلخانه

شاید بتوان گفت که ساده ترین و پر بازده ترین روش کاشت انواع سبزی های خوردنی در گلخانه باشد، زیرا هم دوره بازدهی کوتاهی دارند و هم رسیدگی به آنها آسانتر است.

شما می توانید بذر های مختلفی از انواع سبزیجات را خریداری کنید و در اویل فصل بهار در زمین گلخانه ای خودتان بکارید و تا اواخر پاییز همچنان سبزی تازه برای خوردن یا فروش داشته باشید. این سبزی ها می توانند ریحان، گشنیز، شوید، خرفه، جعفری، اسفناج، شنبلیله، شاهی و… باشند.

پرورش گل های زینتی

پرورش گلخانه ای گل و فروش آنها نیز می تواند بسیار پر بازده باشد. افراد عادی، شهرداری ها، رستوران ها، تالار ها، گل فروشی ها و… از مشتریان پروپا قرص گل های زینتی هستند.

بذر گل ها را در بهار بکارید و تا چندین سال از ساقه آنها شاخه گل برداشت کنید. با رعایت شرایط محیطی مانند دمای معتدل بین 22 الی 26 درجه، مرطوب بودن گلخانه و… می توانید به صورت چهار فصل گل عرضه کنید. کافیست در بازار شناخته شوید، کار تمام است! برای داشتن درآمد ماهیانه 2 الی 3 میلیون یک گلخانه 500 متری هم کفایت می کند.

کشت خربزه، هندوانه یا طالبی

یکی دیگر از محصولات گلخانه ای پر سود و خوشمزه ای که می توانید در گلخانه پرورش دهید، هندوانه، خربزه یا طالبی می باشد این سه میوه که جزو صیفی جات هم به حساب می آیند. در حالت طبیعی بذرشان در اوایل اردیبهشت کاشته می شود و در اواسط تابستان یعنی مرداد ماه قابل برداشت هستند.

باید دقت کنید که این محصولات در فصل تابستان به اندازه کافی در بازار وجود دارد و برای داشتن حداکثر سود آوری بذر آنها را در اویل پاییز در زمین گلخانه بکارید تا در فصل زمستان هندوانه، خربزه یا طالبی تازه با قیمتی بالاتر به بازار عرضه کنید.

توجه: قبل از اقدام به احداث گلخانه باید اطلاعات لازم را در مورد نحوه گرفتن مجوز، کیفیت خاک زمین از لحاظ PH و EC ، نحوه تامین آب گلخانه و… کسب کنید، هم چنین مشورت با افراد با تجربه و گلخانه داران بسیار توصیه می گردد. پیروز و پاینده باشید.

سخن آخر

برای پرورش گلخانه ای میوه و سبزیجات نیاز به تامین شرایط دما و رطوبتی مناسب دارید که جهت تامین دمای مناسب می توانید از هیتر گلخانه یا سایر بخاری های تولید کننده گرمای پاک استفاده کنید و برای تامین رطوبت نیز می توانید از رطوبت ساز التراسونیک بهره ببرید.