آموزش پرورش بوقلمون گوشتی

پرورش گوشت بوقلمون - گروه صنعتی EIg

پرورش بوقلمون گوشتی یکی از زیرشاخه های متعدد مربوط به صنعت جوجه کشی و پرورش انواع طیور می باشد که در طی چند سال اخیر بازار فروش قابل توجهی را برای خود به وجود آورده است. افرادی که می‌خواهند در این زمینه فعالیت کنند می‌بایست تخصص و دانش کافی را به دست آورده و تمامی مراحل مربوط به پرورش را به درستی انجام برساند. خواص گوشت بوقلمون به دلیل مزیت های بیشماری که دارد، تا حدودی توانسته جایگاه ویژه‌ای را در جدول غذایی افراد مختلف در سراسر جهان به خود اختصاص دهد و به عنوان جایگزین گوشت قرمز شناخته شود. شایان ذکر است که ویژگی های ساختاری گوشت بوقلمون باعث شده تا حتی افرادی که به دلیل شرایط نامناسب به سلامتی در مصرف گوشت قرمز با محدودیت مواجه هستند به راحتی بتوانند از گوشت بوقلمون زمان وعده های غذایی خود استفاده کنند.

در طی چند سال اخیر محصولات بوقلمون یعنی گوشت و تخم پوراتیان به دلیل درخواست بالا و نرخ فروش آب توجهی که به خود اختصاص داده است نگرش بسیاری از پرورش دهندگان را تغییر داده و آنها را به سمت پرورش بوقلمون گوشتی و دیگر نژاد های این پرنده سوق داده است. چنانچه قصد دارید پرورش بوقلمون را نه به صورت محدود بلکه به صورت صنعتی با تعداد بالا شروع کنید می بایست بودجه و سرمایه لازم را برای این کار در نظر بگیرید و مهمتر از آن تجهیزات مناسب برای این کار را تهیه و خریداری کنید. بدون شک در این حالت راندمان کار شما بالا بوده و بدون کوچکترین مشکل خواهید توانست نهایت سوددهی را به دست بیاورید.

بررسی طول دوره پرورش بوقلمون گوشتی 

در حالت کلی طول دوره و مدت زمان لازم برای پرورش این نژاد از بوقلمون ها در حدود ۴ ماه محاسبه می شود که در این مدت وزن پرنده مورد نظر تقریباً به ۱۶ کیلوگرم می رسد البته این مورد را نیز باید در نظر داشته باشید که وزن بوقلمون ها با توجه به شرایط و همچنین نوع رژیم غذایی آنها تعیین می شود.

جوجه بوقلمون ها به مانند دیگر پرندگان در یک روز اول بعد از به دنیا آمدن نیازی به خوردن مواد غذایی ندارد ولی بعد از یک روز مقدار غذایی که در هفت روز اول مصرف می نمایند در حدود نیم کیلوگرم می باشد که البته این حجم از غذا در طول هفته های آینده افزایش می یابد.

 

جنسیت بوقلمون گوشتی - گروه صنعتی eig

 

تعیین جنسیت بوقلمون گوشتی 

تعیین جنسیت بوقلمون های گوشتی یکی از مهم ترین مواردی است که برای باید برای پرورش این پرنده به آن آشنا باشید. بوقلمون نر در مقایسه با گونه ماده مواد غذایی بیشتری می خورد از این رو وزن آن نیز بیشتر می باشد. جیره غذایی مخصوص بوقلمون های پرورشی که در سنین ۱ تا ۶ هفتگی قرار دارند باید به همراه ۲۵ الی ۲۷ درصد پروتئین خام باشد. البته این مقدار با گذشت زمان تغییر می کند به طوری که در سنین ۷ تا ۲۹ هفتگی باید مواد غذایی دارای حداقل ۱۴ درصد پروتئین خام باشد که البته از شروع دوره تخمک گذاری این مقدار به حداقل ۱۵ درصد افزایش پیدا می‌کند.

شایان ذکر است که گوشت بوقلمون با توجه به بررسی‌های صورت گرفته برای جلوگیری از ابتلا به سرطان بسیار تاثیرگذار است و همچنین باعث پایین آمدن سطح کلسترول بد خون می شود. البته خود گوشت بوقلمون دارای کلسترول بالایی است ولی کسانی که از کلسترول رنج می برند می توانند از بخش های روشن تر گوشت این پرنده بعد از کندن پوست استفاده کنند چرا که چربی اشباع شده و کلسترول این بخش ها بسیار پایین است. دقت کنید که خوردن گوشت بوقلمون برای افرادی که از بیماری سنگ کلیه اگزالاتی رنج می برند به هیچ عنوان توصیه نمی شود.

شرایط لازم برای پرورش بوقلمون گوشتی

تمامی مواردی که در پایین به صورت لیست ذکر شده از اهمیت بالایی برخوردار است و باید به درستی رعایت گردد.

  • شما می بایست قبل از انتقال دادن جوجه ها، سالن را به خوبی پاکسازی و ضدعفونی نمایید.
  • دما و رطوبت سالن می‌بایست با توجه به نژاد پرنده تنظیم گردد.
  • برای تامین اکسیژن و دفع هوای مصرف شده حتماً از سیستم تهویه مناسب استفاده کنید.
  • باید نوردهی و خاموشی را در دوره پرورش بوقلمون ها با رعایت استانداردها انجام دهید.
  • رطوبت بستر بوقلمون از اهمیت بالایی برخوردار است و باید به درستی تنظیم شود.
  • در هنگام پرورش این پرنده باید رعایت اصول بهداشتی در صدر اولویت ها قرار داده شود که مهمترین آنها تمیز نگه داشتن آبخوری دانخوری و همچنین بستر زندگی پرنده ها است.

 

نوررسایی بوقلمون - گروه صنعتی eig

 

نوررسانی یا نوردهی چیست؟

در 15 روز اول زندگی باید نور به میزان کافی به سالن تابیده شود تا جوجه ها بتوانند آب و غذا را دیده و به سمت آنها حرکت کنند؛ تا بدین ترتیب دچار کمبود نشوند.

برا تامین نیاز نور، می بایست در حدود 10 عدد شمع یا لامپ در سالن قرار داده شود تا دید کافی را برای جوجه ها به وجود بیاورد. البته بعد از گذشت 15 روز اگر محیط شما دارای پنجره باشد، می توانید از لامپ های نیم شمعی بکار ببرید. حضور نور در محیط هر چند به میان کم می تواند از ایجاد ترس و استرس در پرنده جلوگیری کند.

بررسی آبخوری و دانخوری بوقلمون

افرادی که در زمینه پرورش بوقلمون گوشتی مخلوط هستند باید توجه داشته باشند که بعد از گذشت حدود ۲۰ روز تا زمانی که بوقلمون ها کاملا رشد کرده و برای ارائه به بازار آماده هستند می توانید از دانخوری و آبخوری بزرگ استفاده کنید.

با توجه به استانداردها دانخوری مناسب برای این پرنده دارای عمق ۱۰ سانتی متر و طول ۸ سانتی متر است که البته تنها یک بوقلمون می تواند از آن استفاده کند. اما برای تامین آب آشامیدنی جوجه بوقلمون ها می توانید از آبخوری های شیشه ای و یا آبخوری های اتوماتیک بکار ببرید.

همانند مورد قبلی، برای تامین آب آشامیدنی، از زمان بیست روزگی تا وقتی که این پرنده ها برای عرضه به بازار آماده هستند می توانید از آبخوری چشم های با ظرفیت ۱۵ الی ۲۰ استفاده کنید.

 

پرورش جوجه بوقلمون - گروه صنعتی EIg

 

بررسی نحوه پرورش جوجه بوقلمون

یکی از چالش برانگیزترین مراحل این کار پرورش جوجه بوقلمون است؛ چرا که برای این کار می بایست دما، رطوبت، تهویه و دیگر موارد را با نهایت دقت تامین نمایید.

برای پرورش جوجه ها باید دمای سالن به ترتیب در اواخر هفته اول ۳۲ درجه، اواخر هفته دوم ۲۹ درجه، اواخر سوم ۲۶ درجه، اواخر هفته چهارم ۲۴، درجه اواخر هفته پنجم ۲۱ درجه و نهایتاً در اواخر هفته ششم تا انتهای دوره پرورشی ۱۸ درجه سانتیگراد باشد. جوجه بوقلمون ها همانند سایر پرنده ها در روزهای زندگی خود در ضعیف ترین حالت خود می باشند به همین دلیل توصیه می شود که جوجه ها را در این دوره حساس نزدیک منبع حرارتی نگه دارید.

تامین رطوبت و همچنین اعمال تهویه لازم برای رشد جوجه ها از اهمیت فوق العاده بالایی برخوردار است. برای پیاده سازی فرآیند تحویل می توانید از هواکش و مکش های برقی یا از پنجره های تفریحی استفاده کنید. توجه داشته باشید که ادب تهویه استاندارد می ‌تواند باعث کاهش رطوبت و بروز مشکلات متعدد شود. البته این مورد به صورت برعکس نیز می‌تواند رخ دهد یعنی اگر تهویه به طور کلی صورت نگیرد حجم رطوبت بالا رفته و زمینه برای بروز انواع بیماری ها به وجود می آید. در نهایت توجه داشته باشید که سالن نگهداری جوجه بوقلمون ها باید تا حدودی خشک باشد ولی نباید این حالت خشکی از حد استاندارد تخطی کند چرا که می‌تواند رشد پرها را با مشکل مواجه کند.

علی حسینی
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.