مطالب حوزه لبنیات

شیردوش های دستی مزیت بسیار زیادی داشته که به طور مفصل به آن پرداخته شده است. اگر قصد خرید شیردوش دستی دارید، مطالعه متن را از دست ندهید
ادامه مطلب ...

دستگاه های پاتیل پخت که معمولا با نام دیگ پخت شیر نیز شناخته می شوند، یکی از اساسی ترین تجهیزات در تمام صنایع غذایی می باشند. همان طور که از نام این دستگاه مشخص است، این تجهیزات به منظور پخت و حرارت دهی مواد غذایی و سایر صنایع کاربرد دارند.…
ادامه مطلب ...

تا کنون در منزل بستنی تهیه کرده اید ؟ شاید برای شما هم پیش آمده که بستنی خانگی شما، بسیار سفت و یخی می باشد؛ در حالی که بستنی هایی که از فروشگاه ها خریداری می کنید، بافتی نرم و پفکی دارند. با وجود مواد اولیه مشابه، چه چیزی باعث تغییر بافت و…
ادامه مطلب ...

در این متن نحوه عملکرد هموژنایزر و انواع آن معرفی گشت. همچنین کاربرد این دستگاه در صنایع مختلف غذایی، بهداشتی و شیمیایی نیز بیان شده است
ادامه مطلب ...

در این متن فیلم آموزشی تهیه کره از خامه آمده است و دستگاه های لازم برای تولید آن در خانه و یا فروشگاه لبنیات نیز به شما معرفی شده اند.
ادامه مطلب ...

قصد راه اندازی یک کارگاه ماست بندی یا فروشگاه لبنیاتی را دارید ؟ اگر قصد شروع حرفه تولید لبنیات سنتی و کارگاهی را دارید، مطالعه این مقاله برای شما ضروری می باشد. در این پست از وبلاگ ای آی جی شاپ، تجهیزات لازم برای راه اندازی یک مغازه و…
ادامه مطلب ...

شیری که توسط شیر دوش ها از بدن دام خارج می شود، دارای دمای حدود 35 تا 38 درجه سانتی گراد می باشد. این دما در شیر سبب می شود میکروارگانیسم ها و باکتری های موجود در آن ، رشد کرده و به مرور زمان سبب خرابی و فساد شیر شوند. پس اولین و اساسی…
ادامه مطلب ...

تجهیزات و دستگاه های مورد استفاده در تولید مواد غذایی چگونه شسته و ضد عفونی می شوند ؟ در این مقاله به طور مفصل در مورد سیستم cip نوشته شده است. نظافت تجهیزات لبنی به دلیل جلوگیری از فساد مواد لبنی و همچنین عدم ایجاد مسمومیت برای مصرف…
ادامه مطلب ...

تولید پنیر پیتزا یکی از مشاغل پر درآمد امروزه بوده که راه اندازی کارگاه آن نیازمند ابزارآلات و تجهیزات کارگاهی و صنعتی زیادی می باشد. در این متن از وبلاگ EIG-SHOP تمامی تجهیزات خط تولید پنیر پیتزا بررسی و معرفی شده اند . بنابراین مطالعه این…
ادامه مطلب ...

بستنی یکی از محصولات مورد علاقه تمامی مردم جهان بوده و روز به روز در طعم ها و طرح های متنوع تری تولید می گردد . قدمت این محصول به پیش از قرن 16 هم میلادی رسیده و از دیرباز نیز خواهان زیادی داشته است . در فرایند تولید بستنی کارگاهی ، صنعتی و…
ادامه مطلب ...