سردخانه گوشت ، مرغ و ماهی

خرید سردخانه گوشت منجمد | مرغ | ماهی | سردخانه زیر صفر مواد غذایی

برخی از مواد غذایی مانند تعدادی از پروتئین ها در دماهای بالاتر از صفر درجه سانتیگراد، غیر قابل نگهداری بوده و در مدت زمان کوتاهی دچار فساد می شوند. از این رو ضروری است مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، کره و … در سردخانه زیر صفر مخصوص نگهداری شوند. سردخانه گوشت و مرغ کارخانه EIG نیز یکی از این نمونه تجهیزات بوده و قادر است به راحتی دمای مورد نیاز برای مواد غذایی منجمد را فراهم سازد.

این دستگاه قابل حمل بوده و از عایق بندی ساندویچ پانل با ضخامت متنوع بهره مند می باشد. شما میتوانید این سردخانه مرغ و ماهی را به صورت کاملا سفارشی با موتور، ابعاد و از همه مهمتر دمای مورد نیاز خود خریداری نمایید.

جدول مشخصات سردخانه گوشت، مرغ و ماهی

قدرت سرمایشی	به سفارش مشتری
ابعاد	کاملا سفارشی
نوع موتور و کمپرسور	کالترون ، امبراکو ، بیتزر و بوک به سفارش مشتری
نوع اواپراتور	اواپراتور بدون برفک مسی با فین آلومینیوم
نوع کندانسور دستگاه	کندانسور مسی با فین آلومینیوم
نوع عایق بندی	ساندویچ پانل با ضخامت 10 تا 15 سانتیمتر (سفارشی)
جنس شاسی دستگاه	قوطی و پروفیل با پوشش رنگ کامل
نوع فن	فن دمند، ژن ایرانی یا طرح زیلابگ (بنا به سفارش)
تابلو برق دیجیتال تمام اتوماتیک	دارد
برق مصرفی دستگاه	تک فاز یا 3 فاز بنا به سفارش مشتری
المنت اواپراتور	دارد
لوله تخلیه برفک اواپراتور	دارد
درب استاندارد کلید دار	دارد
کف شور برای تخلیه پساب	دارد
لامپ جهت روشنایی کابین	دارد
چرخ جهت جا به جایی	دارد
قابلیت حمل و نقل	دارد
گارانتی	12 ماه
خدمات پس از فروش	10 سال
کاربرد	نگهداری مرغ، ماهی و گوشت قرمز منجمد، نگهداری سبزی و حبوبات منجمد، استفاده در رستوران های صنعتی و نیمه صنعتی، فست فود ها و …

بررسی تجهیزات سردخانه گوشت قرمز و سفید

در یک سردخانه مرغ و گوشت کنترل آلات و تجهیزات بسیار زیادی وجود دارد. طبیعی است که کیفیت هر یک از این قطعات، تاثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی محصول داشته باشد؛ در ادامه تک تک تجهیزات و قطعات استفاده شده در این سردخانه نگهداری مواد غذایی منجمد بررسی شده است :

کمپرسور سردخانه زیر صفر

کمپرسور یا موتور سردخانه گوشت و مرغ ای آی جی، یکی از قسمت های سفارشی دستگاه می باشد. به این معنی که شما می توانید از میان برند های کالترون، امبراکو، بیتزر، بوک و … کمپرسور سردخانه خریداری شده را انتخاب نمایید. تنها کافی است هنگام سفارش دستگاه، برند مد نظر خود را به کارشناسان این مجموعه اعلام کنید.

اواپراتور

اواپراتور دستگاه از نوع مسی با فین آلومینیومی و بدون برفک فندک دار می باشد. در این صورت اواپراتور دچار یخ زدگی و برفک نشده و همیشه با قدرت بالایی دمای محصول درون اتاقک کاهش می دهد.

کندانسور سردخانه ماهی و مرغ منجمد

کندانسور این سردخانه گوشت، مرغ و ماهی، از نوع مسی با فین آلومینیومی می باشد. گرمای درون کانکس توسط کندانسور آن به محیط خارجی منتقل شده از این رو این قسمت نقش حیاتی در سیستم تبرید محصول دارد. کندانسور مسی، قدرت بیشتری در دفع گرمای درون دستگاه داشته و هم چنین توسط فین آلومینیوم پوشیده شده تا حرارت بیشتری را دفع نماید.

تابلو برق اتوماتیک

در سردخانه مواد غذایی و پروتئینی منجمد این کارخانه، از یک تابلو برق دیجیتال تمام اتوماتیک استفاده شده است. شما به راحتی می توانید توسط نمایشگر تابلو برق، دمای درون دستگاه را مشاهده نمایید. همچنین کنترل آلات نصب شده بر روی این تابلو برق به شما این امکان را می دهد تا به راحتی دمای درون سردخانه را تنظیم و کنترل نمایید.

بدنه و درب سردخانه گوشت

در واقع عایق بندی ساندویچ پانل دستگاه همان بدنه آن بوده که در نهایت توسط یک درب استاندارد کلیددار، تکمیل می شود. این بدنه بر روی شاسی هایی از جنس قوطی و پروفیل با پوشش رنگ کامل سوار شده و بسیار محکم و مقاوم می باشند. همچنین موتور دستگاه نیز بر روی یک شاسی سوار شده است که شما به انتخاب خود میتوانید محل جای گیری موتور را بر روی سقف یا بر روی بدنه دستگاه مشخص نمایید.

فن سردخانه مرغ زیر صفر

قسمت دیگر این دستگاه که سفارشی می باشد، فن خنک کننده کندانسور آن است. قابلیت سفارش این فن از برند های دمنده، ژن ایرانی، زیلابگ و … به هنگام خرید این نمونه از سردخانه کانکسی، فراهم می باشد.

کاربرد سردخانه زیر صفر اسکندری

یکی از ویژگی های منحصر به فرد این تجهیزات سرمایشی، امکان سفارشی سازی آن برای کاربردها و محصولات گوناگون می باشد. در ادامه متن چند نمونه از کاربردهای اصلی این دستگاه بررسی شده اند :

سردخانه گوشت قرمز منجمد

گوشت دام مانند گوشت گاو، گاومیش، گوسفند و … باید به محض ذبح تا دمایی زیر 10 درجه سانتیگراد خنک شده و با گذشت از تونل انجماد به دمای زیر صفر برسند. برای نگهداری از گوشت قرمز منجمد نیاز است تا آن ها را در دمای حدود منفی 18 درجه سانتیگراد نگهداری نمایید. سردخانه گوشت eig قادر است به راحتی دمای انجماد مورد نیاز نگهداری گوشت قرمز را تامین نماید.

سردخانه نگهداری مرغ منجمد

شما می توانید این دستگاه را برای نگهداری بلند مدت و کوتاه مدت گوشت و لاشه مرغ، بوقلمون، بلدرچین، غاز، اردک و… سفارشی سازی نمایید. این سردخانه برای نگهداری گوشت مرغ منجمد و همچنین نگهداری کوتاه مدت آن طراحی و تولید می گردد.

 سردخانه ماهی

پس از گذراندن ماهی و فیله آن از تونل های انجماد، سریع باید آنها را درون سردخانه های مخصوص ماهی انبار کرد. در غیر صورت با ذوب شدن انجماد گوشت ماهی، باکتریهای موجود در آن شروع به رشد کرده و می توانند در کوتاه ترین زمان ممکن باعث فساد ماهی شوند. دمای نگهداری ماهی منجمد باید حدود منفی 18 درجه سانتیگراد باشد که این دما به راحتی توسط سردخانه گوشت کارخانه ای آی جی قابل تنظیم است.

سردخانه آشپزخانه صنعتی

در رستوران ها، آشپزخانه مراکز درمانی، آموزشی، نظامی و … برای نگهداری مواد غذایی از انواع سردخانه استفاده می شود. برای تازه نگه داشتن سبزی و صیفی جات از سردخانه میوه و سبزی و برای نگهداری گوشت منجمد از سردخانه های مخصوص این کار بهره می گیرند.

سردخانه زیر صفر مواد غذایی و مواد پروتئینی

از سردخانه کانکسی گوشت eig در هر محیطی که نیاز به مواد غذایی منجمد دارد، استفاده می شود. این دستگاه قادر است محصولات منجمد را در دمای زیر صفر، به صورت کاملا تازه و باکیفیت حفظ نماید.

ابعاد سردخانه گوشت زیر صفر

شما می توانید این تجهیزات سرمایشی زیر صفر را با هر ابعادی سفارشی سازی کنید. به هنگام ثبت سفارش محصول، نیاز است تا ابعاد مد نظر خود را به کارشناسان مجموعه اعلام کرده تا طراحی سردخانه گوشت با این ابعاد انجام شود. اما دقت داشته باشید که سردخانه کانکسی قابل حمل باید در ابعادی کمتر از عرض 2.4، طول 12 و ارتفاع 3 متر ساخته شود. در غیر این صورت دستگاه قابل جابجایی با وسایل حمل و نقل نخواهد بود.

بررسی عایق بندی سردخانه گوشت

بدنه این دستگاه با استفاده از عایق بندی ساندویچ پانل با ضخامت 10 تا 15 سانتی متر طراحی شده است. لازم به ذکر است که شما می توانید ضخامت ساندویچ پانل را بسته به نیاز خود سفارشی سازی نمایید.

سردخانه گوشت و مرغ  منجمد اسکندری چه دمایی را تنظیم می کند ؟

همان طور گفته شد، این سردخانه زیر صفر کاملا سفارشی بوده و شما می توانید آن را با هر بازه دمایی مد نظر خود سفارش دهید. میتوان این دستگاه را در دما منفی برای نگهداری گوشت و مواد غذایی منجمد خریداری نمود. لازم به ذکر است که این دستگاه در دماهای بالای صفر نیز قابل سفارش می باشد و تنها کافی است قبل از خرید آن، با کارشناسان کارخانه مشورت نمایید.

قیمت سردخانه گوشت و مرغ منجمد

بسته به انتخاب برند موتور و سایر تجهیزات دستگاه، ابعاد سفارشی آن و دمای مورد نیاز، قیمت سردخانه گوشت، مرغ و ماهی ای آی جی نیز متغیر خواهد بود. همان طور که گفته شد اکثر تجهیزات این دستگاه به صورت کاملا سفارشی از جانب خریدار انتخاب شده و در نتیجه نمی توان قیمت آن را به صورت مشخص بیان نمود.

دارای ضمانت نامه معتبر

سردخانه زیر صفر کارخانه eig نیز مانند سایر تجهیزات سرمایشی این مجموعه از 12 ماه ضمانتنامه طلایی و معتبر برخوردار می باشد. همچنین خدمات پس از فروش این محصول، 10 ساله است.