پاتیل شیر 200 لیتری

خرید پاتیل شیر کارگاهی ۲۰۰ لیتری مستقیم از کارخانه

پاتیل شیر 200 لیتری کارگاهی، یکی از تجهیزات لبنیاتی درجه یک تولید شده توسط کارخانه EIG می باشد. این محصول به صورت ویژه برای پختن شیر طراحی شده است اما می توان از آن برای پخت سایر مواد غذایی مانند کشک و رب نیز استفاده کرد. پاتیل پخت شیر 200 لیتری که به دلیل ساختار خاص خود، گرما را به صورت غیر مستقیم  به مواد غذایی منتقل می کند و در نتیجه هیچ مشکلی اعم از تغییر رنگ ، تغییر بو  و یا ارزش غذایی ایجاد نمیشود. این محصول از گارانتی و خدمات پس از فروش طولانی مدت EIG نیز برخوردار است.

مشخصات فنی پاتیل پخت شیر ۲۰۰ لیتری

بدنه و مخزن مقاوم و عایق :

بدنه ی این محصول به صورت دو جداره طراحی و تولید شده است. جداره داخلی محصول همان مخزن می باشد که به صورت مستقیم با مایعات و مواد غذایی در ارتباط است. از این رو کارخانه EIG برای این قسمت از جنس استیل نگیر 304 استفاده کرده است که تمامی استانداردهای لازم وزارت بهداشت را دارا می باشد.

لایه ی خارجی بدنه و پایه های آن نیز از جنس استیل تولید شده است که در برابر فاکتور های محیطی مقاومت بالایی را دارد . همچنین به منظور ایجاد عایق بندی مناسب، یک لایه پشم شیشه نیز در بین لایه دوم و سوم کار شده است.

درب پاتیل شیر ۲۰۰ لیتری کارگاهی :

به منظور وارد کردن آسان مواد داخل مخزن از یک درب استیل نیز استفاده شده است. این درب به صورت لولایی طراحی شده و یک دستگیره نیز به منظور باز کردن اسان آن بر روی آن تعبیه شده است. لازم به ذکر است که امکان تبدیل درب دستگاه به دو درب استیل در دو طرف موتور نیز وجود دارد.

ایجاد گرمای غیرمستقیم با روغن مخصوص :

مهمترین ویژگی پاتیل های شیر، ایجاد گرمایش غیر مستقیم می باشد. از این رو بدنه ی این محصولات به صورت چندلایه طراحی می شود. در بسیاری از مواقع از روغن مخصوص که دارای نقطه جوش بالایی می باشد برای انتقال گرما استفاده میشود . یک ورودی برای روغن در نظر گرفته شده است و یک خروجی مخصوص نیز به منظور خارج شدن دود و بخارات ناشی از حرارت دهی به این روغن وجود دارد.

امکان استفاده از آب نیز به جای روغن وجود دارد. در این صورت باید به صورت مداوم پیش از کم شدن آب داخل لایه ی میانی ، آب به این قسمت تزریق شود. اما استاندارد تولیدی این محصول استفاده از روغن مخصوص می باشد و استفاده از آب چندان توصیه نمی شود.

ترمومتر دیجیتال با حساسیت بالا :

یک ترمومتر مخصوص دیجیتال که دقت بسیار بالایی نیز دارد بر روی این بدنه پاتیل قرار داده شده است. با استفاده از این ترمومتر میتوان دمای مایع داخل مخزن را اندازه گیری کرد و در صورت نیاز نسبت به افزایش یا کاهش شعله ی مشعل اقدامات لازم را انجام داد.

شیر تخلیه کلاچ دار ضدزنگ :

کارخانه EIG در این پاتیل از یک شیر تماما استیل ضد زنگ از نوع کلاچی استفاده کرده است. شیر مذکور تا زمانی که کلاچ آن گرفته نشود باز نخواهد شد از این رو امکان بازشدن سهوی آن و سرریز شدن مواد داخل مخزن وجود نخواهد داشت.  لازم به ذکر است که شیر تخلیه پاتیل 200 لیتری به صورت ضدچکه عمل می کند.

موتور و سیستم چرخش :

در پاتیل 200 لیتری به منظور همزنی مکرر مواد داخل مخزن ، از یک موتور گیربکس دار صنعتی با راندمان عالی استفاده شده است. این موتور به صورت کوپله مستقیم به یک همزن متصل است و سبب چرخش مداوم همزن داخل مخزن می شود.  جنس همزن از استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی می باشد و کاملا در مقابل زنگ زدگی ایمن است. به این ترتیب هیچ تغییری را در کیفیت مواد غذایی داخل مخزن ایجاد نخواهد کرد.

مشعل مخصوص و خروجی دود و آلاینده :

پاتیل شیر 200 لیتری در قسمت انتهایی خود محلی مخصوص برای قرار گیری مشعل دارد. مشعل به صورت پیشفرض روی پاتیل قرار ندارد و به صورت اختصاصی و با سفارش کاربر امکان اضافه کردن ان نیز مهیا می باشد. این مشعل میتواند به صورت گازسوز یا برقی و یا دوگانه سوز خریداری شود. در قسمت مقابل محل قرار گیری مشعل ، یک اگزوز مخصوص نیز برای خروج دود و آلاینده وجود دارد که میتوان آن را به قسمت خارج از محیط قرار گیری دستگاه لوله کشی کرد.

جوشکاری قطعات با گاز آرگون :

کارخانه EIG به منظور تولید دستگاهی کاملا مستحکم، با دوام و طول عمر بالا، از جوشکاری آرگون در تمامی اتصالات آن بهره می برد. به این ترتیب پاتیل کارگاهی 200 لیتری در طول مدت استفاده از آن به هیچ عنوان در محل اتصالات دچار آسیب یا زنگ زدگی نخواهد شد.

کارکرد پاتیل کارگاهی ۲۰۰ لیتری چگونه است ؟

نحوه ی کارکرد پاتیل پخت شیر 200 لیتری به شرح زیر می باشد :

1. در ابتدا شیر یا سایر مواد غذایی در داخل مخزن ریخته میشود.
2. سپس روغن از طریق وروردی مخصوص در لایه ی میانی قرار می گیرد و ورودی ها و خروجی ها بسته میشود.
3. اپراتور اقدام به روشن نمودن مشعل و سیستم همزن دستگاه می کند.
4. همزن به صورت مداوم کار می کند و مشعل نیز روغن را گرم میکند.
5. با گرم کردن روغن مواد داخل مخزن گرم می شود و درنهایت به نقطه ی جوش می رسد.
6. پس از پایان فرایند ، اپراتور مشعل و همزن را خاموش کرده و از طریق شیر تخلیه کلاچی اقدام به خارج کردن مایعات داخل مخزن میکند.
7. پس از این فرایند با استفاده از شیرتخلیه ی مخصوصی که در انتهای مخزن قرار دارد روغن یا آب موجود در لایه ی میانی نیز تخلیه میشود.

سفارشی سازی پاتیل پخت شیر ۲۰۰ لیتری

کارخانه EIG، سفارشی سازی امکانات پاتیل شیر 200 لیتری را نیز فراهم کرده است. از جمله این امکانات می توان به موارد زیر اشاره کرد :

• سیستم شستشو در محل یا CIP بدون نیاز به جدا کردن مخزن دستگاه
• نازل پرکن شیر یا سایر مواد غذایی به همراه پمپ استیل مخصوص و شلنگ
• کف تراش و دور تراش به منظور جداسازی مواد تهنشین شده در کف مخطن و یا چسبیده به دیواره ی آن

قیمت پاتیل شیر ۲۰۰ لیتری کارگاهی : 42,000,000 تومان

قیمت پاتیل شیر کارگاهی کاملا متناسب با ویژگی ها و امکانات تعبیه شده در آن و همچنین قطعات سفارشی سازی شده در آن می باشد. این محصول با وجود تمامی ویژگی های متمایز خود از قیمتی کاملا مقرون به صرفه و ایده آلی برخوردار است.

گارانتی و خدمات پس از فروش :

پاتیل 200 لیتری پخت شیر دارای 15 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش EIG می باشد. خدمات پس از فروش امکان تهیه قطعات و سرویس دهی آنها را برای سالهای پس از خرید پاتیل شیر فراهم خواهد کرد.