پاتیل شیر 200 لیتری

  • پاتیل با موتور مخصوص گیربکس دار برای همزنی
  • همزن از جنس استیل 304 نگیر
  • دارای شیر کلاچی استیل نگیر
  • گرمای غیر مستقیم به مخزن
  • 15 ماه گارانتی بی قید و شرط کارخانه EIG

قیمت اشاره شده برای بدنه دو جدار می باشد.

تماس با کارشناسان eig شاپ

0914448318809126342262

30,000,000 تومان

موجود در انبار
نقد و بررسی اجمالی

مخزن پاتیل شیر 200 لیتری | خرید دستگاه پاتیل شیر کارگاهی

پاتیل شیر وسیله ای مخصوص برای پختن شیر می باشد که به دلیل ساختار خاص خود، گرما را به صورت غیر مستقیم به شیر می دهد و در نتیجه هیچ مشکلی اعم از تغییر رنگ ، بو گرفتی و … در شیر ایجاد نمیشود. در ادامه با مشخصات این مخزن پخت شیر آشنا میشویم.

مشخصات فنی پاتیل - ای آی جی شاپ

مشخصات فنی پاتیل پخت شیر

بدنه امکان تولید به صورت دو جداره و سه جداره
جداره داخلی مخزن با جنس استیل 304 نگیر و ضخامت 2 میلیمتر
جداره میانی مخزن با جنس استیل 304 نگیر و ضخامت 1.5 میلیمتر
جداره بیرونی استیل
عایق پشم شیشه
شیر تخلیه کلاچی از جنس استیل 304
موتور دارد از انوع گیربکس دار
همزن دارد از جنس استیل 304 نگیر
امکانات سفارشی تماما قابل سفارش سازی
گارانتی 15 ماه همراه با 10 سال خدمات پس از فروش

استفاده از روغن برای گرمای غیر مستقیم :

مهمترین ویژگی دستگاه های پاتیل شیر گرمایش غیر مستقیم به شیر می باشد و از این رو نیاز است که دستگاه دارای چندین لایه باشد.

در بسیاری از مواقع از روغن مخصوص که دارای نقطه جوش بالایی می باشد استفاده میشود . یک ورودی برای روغن در نظر گرفته شده است و یک خروجی مخصوص نیز به منظور خارج شدن دود و بخارات ناشی از حرارت دهی به این روغن وجود دارد.

امکان استفاده از آب نیز به جای روغن وجود دارد که در این صورت باید به صورت مداومی پیش از کم شدن اب داخل لایه ی میانی ، آب به این قسمت تزریق شود.

بدنه و مخزن دستگاه :

. امکان تولید این دستگاه به صورت 3 لایه و 2 لایه مهیا می باشد که طبق سفارش کاربر دستگاه تولید میشود.

در پاتیل 3 لایه ، لایه ی داخلی دستگاه که همان مخزن می باشد از استیل نگیر 304 غیرمغناطیسی تولید میشود. این قسمت ارتباط مستقیمی با شیر دارد و به منظور رعایت تمامی موازین بهداشتی،  از 304 غیرمغناطیسی و نگیر در آن استفاده شده است.

بدنه و مخزن دستگاه پاتیل 200 لیتری - ای آی جی شاپ

در لایه ی میانی روغن مخصوص یا آب به منظور انتقال حرارت به مایع داخل مخزن قرار می گیرد. این لایه نیز از جنس استیل 304 نگیر و غیرمغناطیسی تولید شده است. استفاده از استیل 304 در این قسمت در افزایش طول عمر دستگاه تاثیر بسزایی دارد.

لایه ی بعدی بدنه ی خارجی دستگاه می باشد که آن نیز از جنس استیل تولید شده است . همچنین به منظور رعایت عایق بندی مناسب، یک لایه پشم شیشه نیز در بین لایه دوم و سوم کار شده است.

دستگاه به نوعی طراحی شده است که در قسمت انتهایی آن که مشعل قرار دارد و گرما انتقال داده میشود ، عایق بندی وجود ندارد تا انتقال گرما با حداکثر راندمان صورت گیرد .

ترمومتر :

یک ترمومتر مخصوص و آنالوگ که دقت بسیار بالایی نیز دارد بر روی این دستگاه قرار داده شده است. با استفاده از این ترمومتر میتوان دمای مایع داخل مخزن را اندازه گیری کرد و در صورت نیاز نسبت به افزایش یا کاهش شعله ی مشعل اقدامات لازم را انجام داد.

شیر تخلیه کلاچی :

شیر تخلیه کلاچی پاتیل 200 لیتری - ای آی جی شاپ

یکی از مرسوم ترین اتفاقاتی که در کارگاه های لبنیاتی رخ میدهد، گیر کردن شیر دستگاه به لباس کارکنان می باشد. در این صورت امکان باز شدن شیر و ریختن مایعات در کف سالن بسیار بالا می باشد. از این رو EIG در این دستگاه از یک شیر تماما استیل کلاچی استفاده کرده است. شیر مذکور تا زمانی که کلاچ آن گرفته نشود باز نخواهد شد.

موتور و سیستم چرخش :

در دستگاه های پاتیل به منظور همزنی مکرر مواد داخل مخزن ، از یک موتور گیربکس دار استفاده شده است. این موتور به صورت کوپله مستقیم به یک همزن متصل است و همزن داخل دستگاه میچرخد. جنس همزن از استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی می باشد و کاملا در مقابل زنگ زدگی ایمن می باشد.

موتور دستگاه به صورت تمام وقت میچرخد و با دستور اپراتور امکان متوقف کردن آن وجود دارد. این موتور گیربکس دار از برق شهری نیرو گرفته و مصرف انرژی پایینی دارد.

درب دستگاه :

به منظور وارد کردن آسان مواد داخل دستگاه از یک درب استیل نیز استفاده شده است که امکان تبدیل آن به دو درب استیل در دو طرف موتور نیز وجود دارد.

نحوه ی کارکرد پاتیل شیر 200 لیتری :

پاتیل شیر 200 لیتری در قسمت انتهایی خود محلی مخصوص برای قرار گیری مشعل دارد. مشعل به صورت پیشفرض روی دستگاه قرار ندارد و به صورت اختصاصی و با سفارش کاربر امکان اضافه کردن ان نیز مهیا می باشد. این مشعل میتواند به صورت گازسوز یا گازوئیلی و یا دوگانه سوز خریداری شود. در قسمت مقابل محل قرار گیری مشعل ، یک اگزوز مخصوص نیز وجود دارد که میتوان آن را به قسمت خارج از محیط قرار گیری دستگاه لوله کشی کرد.

نحوه ی کارکرد پاتیل شیر 200 لیتری - ای آی جی شاپ

ابتدا مواد داخل مخزن میانی ریخته میشود. سپس روغن در لایه ی میانی قرار گرفته و ورودی ها و خروجی ها بسته میشود. مشعل در زیر دستگاه روشن شده و اپراتور اقدام به روشن کردن همزن می کند.

همزن به صورت تمام وقت کار کرده و مشعل نیز روغن را گرم میکند. با گرم کردن روغن مواد داخل مخزن گرم می شود و درنهایت به نقطه ی جوش می رسد. همزن از تهنشینی و چسپیدن چربی به قسمت های کناری دستگاه جلوگیری خواهد کرد و انتقال دما را به صورت همگنی مهیا می سازد.

پس از پایان فرایند ، اپراتور مشعل را خاموش میکند ، همزن را نیز خاموش کرده و از طریق شیر تخلیه کلاچی اقدام به خارج کردن مایعات داخل دستگاه میکند.

پس از این فرایند با استفاده از شیرتخلیه ی مخصوصی که در انتهای مخزن قرار دارد روغن یا اب موجود در لایه ی میانی نیز تخلیه میشود.

پیشنهاد اکید میشود که پس از انجام فرایند مخزن به صورت کامل شستشو شود چراکه مواد لبنی به شدت فسادپذیر هستند و در صورت عدم رعایت این مورد امکان انتقال آلودگی به مراحل بعد نیز وجود دارد.

کاربردهای پاتیل :

همانطور که بیان شد ، پاتیل انتقال گرمای غیر مستقیم را مهیا می کند ، همراه با یک همزن که به صورت مرتب مواد را هم زنی می کنید ، دستگاه یک ترمومتر نیز دارد که میتوان دمای داخل مخزن را کنترل کرد و با بالا بردن یا پایین بردن شدت مشعل ، دما را بالا و پایین برد. از این رو از این دستگاه برای تهیه رب و همینطور کشک در اشل کارگاهی نیز میتوان استفاده کرد. همزنی مرتب و پخش دمای یکنواخت ، موادی بسیار باکیفیت تولید خواهد کرد.

گارانتی و خدمات پس از فروش :

این دستگاه دارای 15 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش EIG می باشد. خدمات پس از فروش امکان تهیه قطعات و سرویس دهی آنها را برای سالهای پس از خرید پاتیل فراهم خواهد کرد.

نظرات کاربران

در صورت داشتن هر گونه سوال در این بخش با ما در میان بگذارید. تمامی سوالات شمار کاربران پاسخ داده میشود لطفا صبور باشید و از ار ارسال هر گونه دیدگاه به صورت پی در پی خودداری نمائید.  

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “پاتیل شیر 200 لیتری”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاهها0

  • جدیدترین
  • مفیدترین
  • دیدگاه خریداران

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

پرسش و پاسخ

هیچ پرسشی یافت نشد

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید