پاتیل شیر 100 لیتری

پاتیل شیر کوچک صد لیتری | مخزن پخت رب و کشک

پاتیل پخت شیر 100 لیتری EIG به منظور پخت شیر و مایعاتی همچون رب ، کشک و … به کار میرود. این دستگاه امکان تولید به صورت 2 یا 3 لایه دارد که مخزن مورد استفاده در آن از استیل نگیر 304 می باشد. همچنین در این مخزن شیر امکان استفاده از اب یا روغن مخصوص به منظور حرارت دهی غیر مستقیم فراهم شده است.

مشخصات فنی پاتیل 100 لیتری :

بدنه دستگاه :

پاتیل 100 لیتری تولیدی گروه صنعتی EIG امکان تولید به صورت دو جداره و یا سه جداره را دارا می باشد.

در پاتیلهای 3 لایه ، بدنه ی داخلی از جنس استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی می باشد. استیل نگیر 304 به صورت کامل در مقابل زنگ زدگی ایمن بوده و علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه در رعایت کامل بهداشت هنگام تولید مواد لبنی نیز بسیار موثر می باشد. این لایه دارای ضخامت 2 میلیمتر می بشاد.

لایه ی میانی دربرگیرنده ی موادی می باشند که نقش اصلی در گرم کردن و گرمادهی به مایع داخل مخزن را ایفا میکنند.

لایه ی سوم بدنه ی بیرونی دستگاه است که از استیل طراحی شده است . لایه ی عایقی نیر بر روی آن تعبیه شده است که از عایق پشم شیشه بوده و از هدر رفت انرژی مواد موجود در لایه ی میانی جلوگیری میکند.

پاتیل های دو جداره : این پاتیل ها همچون پاتیلهای سه جداره هستند که لایه ی سوم در آنها حذف شده است.

در زمان سفارش دستگاه امکان سفارش به صورت 2 لایه نیز وجود دارد که در قیمت نهایی دستگاه تغییراتی ایجاد خواهد کرد.

نوع مایع مورد استفاده برای گرمایش :

اصول کار پاتیل ها بر اساس ایجاد گرمایش توسط یک مایع واسط می باشد. بدین صورت که مشعل دستگاه ابتدا مایع موجود در لایه ی میانی را گرم میکند و دمای این مایع سبب گرم شدن مواد داخل مخزن میشود.

این مایع معمولا روغن مخصوص و نسوز می باشد. همچنین از آب نیز میتوان در این قسمت استفاده کرد.

ترمومتر :

تنظیم دمای داخل دستگاه زمانی مهیا خواهد شد که مقدار دمای مایعات داخل دستگاه مشخص شود. از این رو یک ترمومتر آنالوگ و بسیار دقیق بر روی دستگاه قرار داده شده است که با استفاده از آن می توانید مقدار دمای مایعات داخل مخزن را چک کنید.

شیرتخلیه :

به منظور تخلیه ی مایعات داخل دستگاه، یک شیر تخلیه ی مخصوص در این دستگاه تعبیه شده است. این شیرتخلیه از نوع شیرهای کلاچی است و بدنه ای از جنس استیل نگیر دارد.

اگزوز خروج بخارات و دود مواد میانی :

دمای بالایی که به مایع موجود در لایه ی میانی دستگاه داده میشود، سبب ایجاد بخارات و همینطور با توجه به ماهیت روغن ، مقداری دود میشود که خروجی مخصوصی برای تخلیه ی این بخار و دود در نظر گرفته شده است.

استفاده از مشعل برای گرمایش :

گرمای مورد نیاز برای افزایش دمای مایع موجود در لایه ی میانی و در نتیجه پختن شیر توسط یک یا چند مشعل زیر دستگاه فراهم میشود. مشعل مورد نظر میتواند به صورت گازی یا گازوئیلی باشد. قسمتی که مشعل گرمایش را به دستگاه میرساند ، فاقد عایق بندی است تا گرما با حداکثر مقدار به لایه ی میانی وارد شود.

مشعل به صورت پیشفرض بر روی دستگاه وجود ندارد و در صورت تمایل خریدار به صورت سفارشی روی این پاتیل 100 لیتری قرار داده خواهد شد.

اگزوز خروج دود مشعل :

اگزوزی مخصوص نیز در قسمت انتهایی برای خروجی الاینده های تولید شده توسط مخزن وجود دارد که میتوانید آن را به یک لوله کشی ساده به بیرون از کارگاه منتقل کرده و هیچ دودی در داخل کارگاه پخش نشود.

همزن مخصوص :

یکی از مهمترین قسمت های این دستگاه ، همزنی مخصوص با موتور گیربکس دار است که در قسمت فوقانی دستگاه قرار دارد. این همزن در فرایند پخت شیر از ته گرفتن مواد جلوگیری میکند. همچنین همزن از جنس کاملا استیل 304 و نگیر طراحی شده است تا هیچ الودگی ای را وارد مواد لبنی نکند.

توجه کنید که موتور این دستگاه شرایطی را فراهم میکند که چرخش به صورت تمام وقت باشد و هیچ توقفی در چرخش دستگاه همزن تا زمانی که اپراتور آن را قطع نکند حادث نخواهد شد.

در صورت سفارش کاربر امکان قرار دادن موتور اینورتر دار با قابلیت تنظیم سرعت چرخش همزن بر روی این دستگاه وجود دارد.

امکانات سفارشی دستگاه پاتیل 100 لیتری :

همانطور که اشاره شد، دستگاه پاتیل پخت شیر در واحد های تولیدی EIG تولید میشود و از این رو امکان سفارش سازی کامل آن فراهم می باشد. برای مثال امکان قرار دادن قطعه ای به نام دوش آب در دستگاه مهیا می باشد که مراحل شست و شوی مخزن دستگاه را به راحتی فراهم میکند.

گارانتی و خدمات پس از فروش :

دستگاه دارای 15 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش گروه صنعتی EIG می باشد.