پاتیل شیر 100 لیتری

پاتیل شیر کوچک صد لیتری | مخزن پخت رب و کشک

پاتیل پخت شیر 100 لیتری EIG به منظور پخت شیر و مایعاتی همچون رب ، کشک و … به کار میرود. این پاتیل به صورت 2 لایه تولید میشود که مخزن مورد استفاده در آن از استیل نگیر 304 می باشد. همچنین در این مخزن شیر امکان استفاده از اب یا روغن مخصوص به منظور حرارت دهی غیر مستقیم فراهم شده است.

مشخصات فنی پاتیل 100 لیتری :

بدنه :

بدنه ی پاتیل های EIG به صورت دولایه طراحی و تولید شده است. قسمت داخلی که با مواد لبنی نیز در ارتباط است از جنس استیل نگیر 304 با ضخامت 1.5 میلیمتر طراحی و تولید شده است و قسمت بیرونی که بدنه ی بیرونی می باشد از جنس استیل با ضخامت 1 میلیمتر می باشد.

نوع مایع مورد استفاده برای گرمایش :

اصول کار پاتیل ها بر اساس ایجاد گرمایش توسط یک مایع واسط می باشد. بدین صورت که مشعل ابتدا مایع موجود در لایه ی میانی را گرم میکند و دمای این مایع سبب گرم شدن مواد داخل مخزن میشود.

این مایع معمولا روغن مخصوص و نسوز می باشد. همچنین از آب نیز میتوان در این قسمت استفاده کرد.

ترمومتر :

تنظیم دمای داخل پاتیل زمانی مهیا خواهد شد که مقدار دمای مایعات داخل مخزن مشخص شود. از این رو یک ترمومتر آنالوگ و بسیار دقیق بر روی بدنه قرار داده شده است که با استفاده از آن می توانید مقدار دمای مایعات داخل مخزن را چک کنید.

شیرتخلیه :

به منظور تخلیه ی مایعات داخل مخزن، یک شیر تخلیه ی مخصوص در این پالتیل تعبیه شده است. این شیرتخلیه از نوع شیرهای کلاچی است و بدنه ای از جنس استیل نگیر دارد.

اگزوز خروج بخارات و دود مواد میانی :

دمای بالایی که به مایع موجود در لایه ی میانی داده میشود، سبب ایجاد بخارات و همینطور با توجه به ماهیت روغن ، مقداری دود میشود که خروجی مخصوصی برای تخلیه ی این بخار و دود در نظر گرفته شده است.

استفاده از مشعل برای گرمایش :

گرمای مورد نیاز برای افزایش دمای مایع موجود در لایه ی میانی و در نتیجه پختن شیر توسط یک یا چند مشعل زیر پاتیل فراهم میشود. مشعل مورد نظر میتواند به صورت گازی یا گازوئیلی باشد. قسمتی که مشعل گرمایش را به پاتیل میرساند ، فاقد عایق بندی است تا گرما با حداکثر مقدار به لایه ی میانی وارد شود.

مشعل به صورت پیشفرض بر روی پاتیل وجود ندارد و در صورت تمایل خریدار به صورت سفارشی روی این پاتیل 100 لیتری قرار داده خواهد شد.

اگزوز خروج دود مشعل :

اگزوزی مخصوص نیز در قسمت انتهایی برای خروجی الاینده های تولید شده توسط مخزن وجود دارد که میتوانید آن را به یک لوله کشی ساده به بیرون از کارگاه منتقل کرده و هیچ دودی در داخل کارگاه پخش نشود.

همزن مخصوص :

یکی از مهمترین قسمت های این پاتیل ، همزنی مخصوص با موتور گیربکس دار است که در قسمت فوقانی قرار دارد. این همزن در فرایند پخت شیر از ته گرفتن مواد جلوگیری میکند. همچنین همزن از جنس کاملا استیل 304 و نگیر طراحی شده است تا هیچ الودگی ای را وارد مواد لبنی نکند.

توجه کنید که موتور این پاتیل شرایطی را فراهم میکند که چرخش به صورت تمام وقت باشد و هیچ توقفی در چرخش همزن تا زمانی که اپراتور آن را قطع نکند حادث نخواهد شد.

در صورت سفارش کاربر امکان قرار دادن موتور اینورتر دار با قابلیت تنظیم سرعت چرخش همزن بر روی این پاتیل 100 لیتری وجود دارد.

امکانات سفارشی سازی پاتیل 100 لیتری :

همانطور که اشاره شد، دستگاه پاتیل پخت شیر در واحد های تولیدی EIG تولید میشود و از این رو امکان سفارش سازی کامل آن فراهم می باشد. برای مثال امکان قرار دادن قطعه ای به نام دوش آب در مخزن مهیا می باشد که مراحل شست و شوی مخزن را به راحتی فراهم میکند.

گارانتی و خدمات پس از فروش :

پاتیل شیر 200 لیتری دارای 15 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش گروه صنعتی EIG می باشد.