دستگاه اسلایسر میوه
خرید اسلایسر میوه ، پیاز ، سیب زمینی و … | دستی ، برقی و پنوماتیکی
اسلایسر دستگاهی می باشد که به منظور اسلایس کردن مواد مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه با توجه به نوع طراحی و تولید آن میتواند امکان تولید اسلایس هایی با اندازه های مختلف و شکل های مختلف را فراهم کند.
استفاده از اسلایسر ها به منظور استفاده در خط تولید میوه خشک شده و همینطور استفاده در آشپزخانه های صنعتی بسیار مرسوم می باشد.
انواع اسلایسر از نظر نوع کاربرد :
اسلایسر ها از نظر نوع کاربرد به نمونه های دستی ، برقی و پنوماتیکی تقسیم بندی میشوند :
اسلایسر دستی :
نمونه اسلایسر های دستی طراحی ساده ای دارند و برای اسلایس کردن توسط آنها، اپراتور باید مواد مدنظر را روی اسلایسر بکشد. مهمترین نکته در اسلایسرهای دستی جنس تیغه و کیفیت آن می باشد. هر چقدر جنس تیغه بهتر باشد ، کیفیت اسلایس و همینطور طول عمر آن افزایش پیدا خواهد کرد.
اسلایسرهای دستی انواع مختلفی دارند که بیشتر از نظر تنوع در شکل تیغه ها با یکدیگر متفاوت هستند. در صورتی که نیاز به اسلایس کردن مقدار کمی مواد همچون میوه یا پیاز و سیب زمینی با ضخامت های یکسان در منزل هستید، میتوانید از اسلایسرهای دستی استفاده کنید.
در بین اسلایسرهای دستی نمونه ای به نام اسلایسر اهرمی نیز وجود دارد که بخصوص در میوه ها و مواد غیر نرم بسیار کاربرد دارد و با این که دستی است ولی ظرفیت اسلایس کنی بالایی دارد.
اسلایسر برقی :
در این اسلایسر ها عمل اسلایس کنی به کمک نیروی برق انجام میگرد. به طور کلی تنوع اسلایسرهای برقی بسیار بالا می باشد ، شکل تیغه ها ، نوع طراحی ، تمام اتوماتیک بودن یا نبودن و … از جمله موارد متفاوت در این دستگاه ها می باشد.
اسلایسرهای کوچک خانگی نیز تولید شده است که ظرفیت اسلایس کنی کمتری نسبت به نمونه های صنعتی و کارگاهی دارد. برخی از نمونه اسلایسرهای برقی تمام اتوماتیک می باشند و سرعت اسلایس کنی در انها بسیار بالاست . چنین اسلایسرهایی بیشتر در آشپزخانه های صنعتی و رستوران های بزرگ مورد استافده قرار میگیرند.
اسلایسر پنوماتیکی :
این نوع از اسلایسرها با استفاده از نیروی باد و برق عمل اسلایس کنی را انجام میدهند. بیشتر نمونه های این نوع از اسلایسرها به صورت کشویی تولید میشود. این اسلایسرها همراه با یک پمپ مورد استقاده قرار میگیرند و پمپ باد لازم برای حرکت کشویی نگهدارنده را فراهم میکند. سپس با فرمان اپراتور نگهداره مواد را از تیغه رد میکند و در نتیجه اسلایس کنی انجام میشود.
این نوع از اسلایسرها نیز انواع مختلفی دارند که بر اساس نوع عملکرد و میزان اسلایس کنی دسته بندی میشوند.
اسلایس کنی میوه های نرم و سفت :
در انتخاب نوع اسلایسر توجه ویژه ای به نوع میوه ای داشته باشید که نیاز به اسلایس کنی ان دارید. برای موادی همچون گوجه و الو و … که ساختاری بسیار نرم دارند استفاده از اسلایسرهای پنوماتیکی بسیار کارساز است. در مقابل موادی همچون سیب و … را میتوان با انواع اسلایسرها بخصوص اسلایسرهای برقی که سرعت تولیدی بالایی دارند اسلایس کرد.
اهمیت تیغه در اسلایسرها :
مهمترین بخش اسلایسرها چه در نمونه های خانگی و چه صنعتی ، کیفیت تیغه می باشد. تیغه باید از جنسی باشد که کاملا ضدزنگ بوده و امکان جداسازی و شستشوی کامل را داشته باشند.
طراحی تیغه ها نیز باید به گونه ای باشد که برش را سریع و بدون اسیب به مواد انجام دهد.
همچنین در برخی از دستگاه های صنعتی از تیغه هایی با ضخامت های مختلف برای مواد مختلف استفاده میشود تا نتیجه ی کار بهتر از حالت عادی شود.
استفاده از اسلایسر برای پیاز و سیب زمینی :
به منظور استفاده از اسلایسرها برای خرد کردن پیاز و سیب زمینی بخصوص در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها، بیشتر از اسلایسرهای برقی استفاده میشود. در بسیاری از اسلایسرهای برقی و پنوماتیکی ، امکان تغییر فاصله ی تیغه ها وجود دارد تا امکان تولید اسلایس های یکنواخت با توجه به اندازه ی مدنظر کاربر فراهم شود.
همچنین امکان تولید اسلایسر با تیغه های ریز یا مشبک نیز وجود دارد که میتوان برای برش سیب زمینی و پیاز و … از انها استفاده کرد.
استفاده از اسلایسرها در تولید میوه خشک :
یکی از مهمترین کاربردهای اسلایسرها در تولید میوه خشک است. تولید اسلایس هایی با اندازه ها و ضخامت یکسان از جمله مهمترین فاکتورها در میوه خشک کنی است که بدین منظور باید از اسلایسرها استفاده کرد.
نوع اسلایسر مورد استفاده به نوع میوه ، هزینه ی مد نظر و همینطور مقدار اسلایس ها در هر ساعت بستگی دراد.
استفاده از میوه های اسلایس شده در دستگاه میوه خشک کن، سبب میشود که ضخامت تمامی قسمت های میوه یکسان بوده و در نتیجه تمامی قسمت ها با همدیگر اماده سازی شوند.
قیمت اسلایسر :
فاکتورهای بسیاری در قیمت اسلایسرها تاثیرگزارند که از آنجمله می توان به موارد زیر اشاره کرد :
– نوع اسلایسر : اسلایسرهای دستی ارزان ترین نوع اسلایسرها می باشند و بعد از انها برقی و پنوماتیکی قرار دارند.
– ظرفیت اسلایس کنی : هر چقدر میزان اسلایس کنی بالاتر باشد قیمت آن افزایش خواهد یافت.
– جنس تیغه : همانطور که اشاره کردیم تیغه ها از جمله مهمترین قطعات اسلایسرها می باشند که نسبت به جنس مورد استفاده و ضخامت آنها ممکن است قیمت دستگاه متغیر باشد. تعداد تیغه نیز در تغییرات قیمت موثر می باشد.
– بدنه : جنس بدنه نیز در تعیین قیمت موثر است. اسلایسرهای استیل قیمتی بالاتر نسبت به نمونه های گالوانیزه دارند.
مشاوره خرید اسلایسر :
اگر در انتخاب صحیح اسلایسر با مشکل مواجه هستید و یا نیازمند کسب اطلاعات بیشتر در مورد خصوصیات دستگاه ها می باشید ، میتوانید با کارشناسان کارخانه EIG تماس حاصل فرمایید تا به صورت رایگان علاوه بر ارائه ی ویژگی های اسلایسر های مدنظر شما ، بهترین اسلایسر با توجه به نیاز شما را نیز معرفی کنند.
تماس با کارشناسان eig شاپ
گارانتی و خدمات پس از فروش :
اسلایسرهای میوه عرضه شده توسط کارخانه EIG دارای یکسال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش می باشند.