میوه خشک کن صنعتی
خرید و فروش دستگاه میوه خشک کن صنعتی و نیمه صنعتی (امکان فروش چکی و اقساطی)
میوه خشک کن 30 سینی صنعتی
میوه خشک کن صنعتی چیست ؟
دستگاه میوه خشک کن صنعتی دستگاهی به منظور خشک کردن میوه و سبزی در ابعاد بزرگ می باشد. میوه خشک کن های صنعتی برای استفاده در کارگاه های میوه خشک کنی و کارخانه های میوه خشک کنی طراحی و تولید میشوند و سوخت مصرفی آنها ممکن است گازی ، گازوئیلی یا برقی باشد.
میوه خشک کن کابینتی :
یکی از مرسوم ترین نمونه دستگاه های میوه خشک کن، دستگاه میوه خشک کن کابینتی می باشد. این دستگاه که با نام میوه خشک کن کابینی هم شناخته میشود دارای کابین هایی می باشد که امکان مدیریت گرما و چرخش هوا به صورت مجزا در داخل این کابین ها وجود دارد.
بسته به نوع طراحی دستگاه ممکن است اندازه ی سینی هایی که داخل این کابین ها قرار میگیرد متفاوت باشد. میوه خشک های صنعتی کابینتی تولیدی کارخانه EIG دارای سینی هایی به ابعاد زیر می باشند :
| سینی کوچک | 32 در 48 سانتی متر | نیمه صنعتی |
| سینی بزرگ | 60 در 80 سانتی متر | صنعتی |
انواع میوه خشک کن صنعتی :
از نظر شرایط کاری و نوع خشک کردن میوه ها، میوه خشک کن های صنعتی به دو دسته حرارتی و انجمادی دسته بندی میشوند :
میوه خشک کن صنعتی حرارتی :
میوه خشک کن صنعتی حرارتی مرسوم ترین نوع میوه خشک کن ها می باشد با استفاده از انرژی گرمایی برقی ، گازی یا گازوئیلی حرارت ایجاد می کند و با این حرارت رطوبت داخل میوه ها را از بین می برد و آنها را خشک میکند.
میوه خشک کن صنعتی انجمادی (فریز درایر) :
دستگاه میوه خشک کن انجمادی یا فریز درایر با استفاده از فرایند انجماد، ابتدا محصولات را کاملا منجمد کرده و سپس با کاهش شدید فشار و افزایش دما، آب و رطوبت میوه ها را خشک میکند و بافتی پفکی به آنها میدهد. از نظر قیمتی این دستگاه ها قیمتی چند ده برابری میوه خشک کن های حرارتی دارند و در صنایع خاصی کاربرد دارند.
انواع میوه خشک کن های صنعتی از نظر انرژی مصرفی :
میوه خشک کن های صنعتی تولیدی کارخانه EIG در سه مدل برقی ، گازی و گازوئیلی طراحی و تولید میشوند که در جدول زیر ویژگی ها و مشخصات آنها را بیان کرده ایم :
| نوع سوخت | دستگاه مورد استفاده |
| برق تک فاز | کم استفاده در دستگاه های نیمه صنعتی و صنعتی |
| برق سه فاز | فقط برای دستگاه های صنعتی بزرگ و سفارشی |
| گاز شهری / گاز کپسولی | متداول ترین در دستگاه های نیمه صنعتی و صنعتی |
| گازوئیلی | مشعل مخصوص برای دستگاه های بزرگ صنعتی |
دستگاه میوه خشک کن صنعتی برقی :
کارخانه EIG امکان طراحی و تولید دستگاه های صنعتی برقی را به صورت سفارشی دارد. این دستگاه ها از برق 3 فاز صنعتی استفاده میکنند و دارای تابلو برق مخصوصی می باشند. تابلو برق این دستگاه ها از سیستم های حفاظتی و کنترلی خاصی استفاده میکنند که کارکرد بهینه دستگاه را فراهم میکنند.
این دستگاه ها فاقد سیستم اگزوز خروج آلاینده هستند چراکه هیچ آلاینده ای ایجاد نمی کنند.
دستگاه میوه خشک کن صنعتی گازی :
عمده دستگاه های میوه خشک کن صنعتی و نیمه صنعتی به صورت گازی طراحی می شوند. این دستگاه ها از پیلوت یا مشعل برای تامین گرما استفاده میکنند و قابلیت اتصال به گاز شهری یا گاز مایع (سفارشی) دارا می باشند.
دستگاه میوه خشک کن صنعتی گازوئیلی :
دستگاه های میوه خشک کن صنعتی گازوئیلی فقط در خشک کن میوه های بزرگ با ظرفیت بالاتر از 150 کشو پیاده سازی میشوند. در این مدل ها مشعل تامین گرما از سوخت گازوئیل استفاده میکند.
قطعات و تجهیزات مورد استفاده در میوه خشک کن صنعتی :
در جدول زیر مشخصات قطعات و تجهیزاتی که کارخانه EIG در میوه خشک کن های خود مورد استفاده قرار میدهد را بیان کرده ایم :
| بدنه دستگاه | استیل یا گالوانیزه با رنگ کوره ای. بدنه بیرونی بسته به محصول انتخابی از استیل یا گالوانیزه با رنک کوره ای است که در مقابل رطوبت و پوسیدگی مقاومت بسیار بالایی دارد. |
| کشو | آلومینیوم یا استیل یا گالوانیزه |
| سیستم تامین گرما | برقی ، گازی یا گازوئیلی |
| تابلو برق | فقط در دستگاه های برقی 3 فاز |
| فن های تهویه | فن های آکسیال در ابعاد مختلف (تعداد بسته به ظرفیت دستگاه متفاوت می باشد.) |
| فن تخلیه رطوبت | فن های 12 سانتی متری 220 ولت به تعداد مورد نیاز |
| ترموستات دما | دارد (برای تنظیم دمای دستگاه) |
| تایمر قطع کن | دارد (برای تنظیم خاموش شدن اتوماتیک دستگاه) |
| لامپ داخل دستگاه | بسته به مدل انتخابی از لامپ های LED یا رشته ای ممکن است استفاده شود (برای مشاهده ی بهتر داخل دستگاه) |
| توری پلی اتیلن | تمامی دستگاه ها دارند (میوه یا سبزی روی توری قرار میگیرد) |
| چرخ برای حمل و نقل | بسته به مدل انتخابی ممکن است داشته باشد |
| حمل با جرثقیل | بسته به مدل انتخابی یا به صورت سفارشی روی دستگاه قرار میگیرد. |
ویژگی های میوه خشک کن صنعتی :
از جمله مهمترین ویژگی های میوه خشک کن های صنعتی EIG می توان به موارد زیر اشاره کرد :
ابعاد بزرگی دارد :
دستگاه های خشک کن صنعتی میوه EIG ابعاد بزرگی دارند. در نتیجه برای تولید میوه خشک یا سبزی خشک در مقدرا بالا گزینه ای ایده آل هستند. همچنین با توجه به اینکه دستگاه میوه خشک کن بزرگ و صنعتی در محل کارخانه طراحی و تولید میشوند، امکان سفارش دستگاهی با ابعاد دلخواه نیز وجود دارد. برای این منظور میتوانید با کارشناسان فروش کارخانه در تماس باشید .
ظرفیت تولیدی بالایی دارد :
با توجه به ابعاد بزرگ خشک کن های میوه تولیدی کارخانه EIG، ظرفیت خروجی از دستگاه نیز زیاد می باشد. هر چقدر که ابعاد دستگاه بزرگتر باشد، تعداد کشو های دستگاه هم بیشتر می شود و ابعاد کشو هم بزرگ شده و در نتیجه میوه های بیشتری داخل دستگاه جای میگیرد.
نسبت میزان تولید به مصرف انرژی، بهینه است :
ظرفیت بالای تولید میوه و سبزی خشک توسط دستگاه و همینطور استفاده از انرژی های مصرفی ارزان قیمت سبب شده است که دستگاه های خشک کن صنعتی صرفه اقتصادی بالایی داشته باشند.
طول عمر بالایی دارد :
دستگاه های صنعتی تولیدی کارخانه EIG به دلیل بهره مندی از تجهیزات باکیفیت و طراحی اصولی طول عمر بالایی دارند.
چه عواملی در افزایش کیفیت میوه خشک تولیدی تاثیر دارد ؟
فاکتورهای مختلفی وجود دارد که میتواند در افزایش کیفیت محصول تولیدی نهایی تاثیر گذار باشد که از آنجمله میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
کیفیت محصول انتخابی :
مهمترین فاکتور در خشک کردن میوه ها، کیفیت میوه ای می باشد که برای خشک کردن انتخاب میشود. هر چقدر که کیفیت میوه یا سبزی پایین باشد کیفیت محصول نهایی نیز پایین خواهد بود و این ارتباط کاملا مستقیم می باشد. پس بهتر است از میوه هایی با کیفیت بالا استفاده کنید تا محصول نهایی تولید نیز کیفیت بالایی داشته باشد.
در میوه های ابدار ، عدم استفاده از میوه باکیفیت تاثیر بیشتری بر روی محصول نهایی خواهد گذاشت.
تهویه یکنواخت دستگاه میوه خشک کن :
استفاده از فن ها و هواکش های استاندارد و تعبیه آنها در محل صحیح برای خشک کردن صحیح میوه ها بسیار مهم است. وقتی تهویه صحیح باشد، هوای گرم تولید به خوبی لابه لای سینی های می چرخد و میوه و سبزی ها روی هر سینی را با گرمای یکسانی گرم میکند.
تنظیم صحیح دما و زمان برای خشک کردن :
هر میوه با توجه به بافتی که دارد نیازمند دمای خاصی برای خشک شدن است. همچنین علاوه بر دما زمان نیز مهم است، برای مثال ممکن است یک میوه آبدار دمای بالا و زمان بالاتری نسبت به یک میوه با بافت خشک تر داشته باشد. عدم توجه به این فاکتور بسیار مهم سبب آسیب به محصول نهایی خواهد شد.
استفاده از اسلایسر و تجهیزات جانبی برای برش یکنواخت :
اسلایس صحیح میوه ها و استفاده از تجهیزاتی همچون هسته گیر بر رو کیفیت محصول نهایی تاثیر گذار است. هسته گیر، هسته میوه را به صورت یکنواخت خارج میکند و در این صورت میتوان با اسلایسر اسلایسرهایی یکنواخت تولید کرد.
تاثیر اسلایس کردن یکنواخت با ضخامت یکسان نیز بسیار مهم است. زمانی که اسلایس ها ضخامت یکسانی داشته باشند، میوه ها با سرعتی یکسان خشک میشوند و محصول نهایی تولیدی در سینی ها کیفیتی مشابه و یکسان خواهند داشت. از این رو استفاده از دستگاه اسلایسر میوه بسیار ضروری است.
استفاده از مواد افزودنی برای میوه خشک :
مواد افزونی میتواند کیفیت نهایی محصول تولیدی را افزایش دهد. از جمله مواد افزودنی مرسوم می توان به پودر متابی سولفید اشاره کرد که سبب شفاف شدن رنگ میوه های خشک و همینطور افزایش ماندگاری آنها میشود. همچنین اپراتور میتواند از ترکیب آب و شکر نیز بدین منظور استفاده کند که تا مقداری میتواند در افزایش شفافیت محصول تاثیر گذار باشد.
قیمت میوه خشک کن صنعتی :
| نام محصول | قیمت |
|---|---|
| قیمت دستگاه میوه خشک کن 24 کشو | 47,000,000 تومان |
| قیمت میوه خشک کن صنعتی 15 سینی | 56,000,000 تومان |
| قیمت میوه خشک کن 48 کشو گازسوز | 57,000,000 تومان |
| قیمت میوه خشک کن 30 سینی صنعتی | 73,500,000 تومان |
| قیمت میوه خشک کن 60 سینی صنعتی (2 کابین) | 160,000,000 تومان |
| قیمت میوه خشک کن 2 کابین برقی (60 کشو) | 160,000,000 تومان |
| قیمت میوه خشک کن 90 سینی صنعتی 3 کابین | 190,000,000 تومان |
کارخانه EIG خط تولیدی مخصوص برای تجهیزات خشک کن میوه صنعتی دارد و تمامی تجهیزات مورد استفاده در دستگاه های تولیدی این واحد صنعتی از بهترین قطعات موجود در بازار انتخاب میشوند. با توجه به عدم وجود واسطه در ارائه ی محصولات به بازار ، قیمت دستگاه های میوه خشک کن EIG به مناسب ترین شکل ممکنه انتخاب میشوند.
مشاوره خرید میوه خشک کن صنعتی :
در صورتی که علاقمند به خرید میوه خشک کن صنعتی و بزرگ هستید و در انتخاب مدل های مختلف و مدلی متناسب با نیاز خود دچار تردید شده اید، میتوانید با کارشناسان بخش فروش کارخانه EIG تماس حاصل فرمایید. کارشناسان ما بیش از 15 سال سابقه ی مشاوره به کسب و کارهای مختلف در حوزه تولید میوه خشک را دارند و میتوانند بهترین دستگاه متناسب با نیاز شما را معرفی نمایند. فرایند مشاوره به صورت کاملا رایگان در نظر گرفته شده است.
گارانتی و خدمات پس از فروش :
گارانتی معتبر و 10 سال خدمات پس از فروش برای تمامی میوه خشک کن های صنعتی EIG در نظر گرفته شده است. خدمات پس از فروش طولانی امکان دسترسی آسان به تجهیزات دستگاه های خشک کن صنعتی EIG را در سال های پس از خرید دستگاه فراهم خواهد کرد.
سوالات متداول :
در ادامه برخی از سوالات متداول کاربران را پاسخ داده ایم :
میوه خشک کن نیمه صنعتی چیست ؟
میوه خشک کن های نیمه صنعتی به دستگاه هایی گفته میشود که ظرفیتی بین 20 تا 40 کشو دارند. این دستگاه ها در فروشگاه EIG شاپ در رده ی دستگاه های صنعتی و کارگاهی قرار داده شده اند.
سبزی خشک کن صنعتی چیست ؟
تمامی میوه خشک کن های تولیدی کارخانه EIG امکان تولید سبزی خشک را نیز دارند. فقط کافی است در زمان روشن کردن دستگاه دمای مناسب را برای سبزی ها در نظر بگیرید. معمولا دما و زمان خشک کردن سبزی کمتر از میوه می باشد.
آیا سبزی خشک کن صنعتی همان میوه خشک کن صنعتی است ؟
بله دقیقا، سبزی خشک صنعتی همان میوه خشک کن صنعتی می باشد و کارایی یکسانی دارند. ممکن است در برخی از سبزی ها نیاز به استفاده از سینی های صاف به جای سینی های مشبک باشد.
آیا امکان تولید لواشک با میوه خشک کن صنعتی وجود دارد ؟
بله . میوه خشک کن های صنعتی EIG امکان تولید لواشک را نیز دارند. برای تولید لواکش حتما باید از سینی لواکش استفاده شود.
آیا میوه یا سبزی به صورت مستقیم روی سینی قرار میگیرد ؟
خیر ، همراه با دستگاه ها به میزان مشخصی توری پلی اتیلن نسوز ارسال میشود. این توری ها را با استفاده از مفتول یا بست به سینی متصل کنید و میوه یا سبزی را روی آن قرار دهید. بعد از اتمام خشک کنی میتوانید این توری ها را جدا کرده و به صورت کامل بشوزید و مجددا استفاده کنید.
آیا صدای دستگاه میوه خشک کن صنعتی EIG بالا است ؟
خیر، دستگاه ها مجهز به فن های سایلنس هستند و از سویی دیگر با توجه به ضخامت ورق آنها و استفاده از عایق ، زمانی که درب دستگاه بسته میشود، 90 درصد صدای تولید از دستگاه نیز کمتر در محیط پخش خواهد شد.
آیا امکان تنظیم دما در خشک کن صنعتی EIG وجود دارد ؟
بله. تمامی دستگاه ها مجهز به ترموستات های دقیقی برای تنظیم دقیق دما می باشند تا اپراتور بتواند برای هر میوه یا سبزی یا لواشک دمای مخصوص را انتخاب کند.
آیا می توان از دستگاه برای خشک کردن گل های تزئینی و دارویی استفاده کرد؟
بله ، این دستگاه امکان خشک کردن همه نوع گل زینتی و تزئینی را دارد اما اپراتور باید دما و مدت زمان کارکرد دستگاه را به دقت و با توجه به ماهیت گیاه مورد نظر تعیین کند.
منبع تولید گرما در این دستگاه در قسمت بالا است یا پایین ؟
بسته به طراحی این دستگاه ممکن است این مورد متفاوت باشد ولی در اکثر دستگاه های EIG سیستم گرمایشی در پشت دستگاه قرار دارد و گرما به صورتی ملایم توسط فن های دستگاه در تمامی قسمت ها به مقدار کاملا یکسان توزیع میشود.
پودر متابی همراه دستگاه ارسال میشود ؟
بله ، همراه با تمامی دستگاه ها مقداری پودر متابی ارسال میشود. استفاده از پودر متابی سبب میشود که محصول تولید رنگ و شفافیت بهتری داشته باشد و ماندگاری آن افزایش یابد.
باسلام نیاز به مشاوره قبل از خرید دارم
سلام جناب قربانی
همکاران ما در اولین فرصت با شما تماس خواهند گرفت
پیروز باشید