خرید دستگاه پاتیل پخت شیر استیل | کیفیت بسیار بالا ، قیمت ارزان
مناسب برای پخت شیر ، کشک و ...
جوشاندن غیرمستقیم مایع با گرمای روغن
امکان قرار دادن انواع مشعل گازی / گازوئیلی و...
مخزن از جنس استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی
100 لیتری
2 جداره
گیربکس همزن
بدنه استیل
مخزن داخلی استیل 304 با ضخامت 1.5 میلیمتر
بدنه بیرونی از جنس استیل مقاوم 1 میلیمتر
عدم ایجاد بوی سوختگی یا رنگ تیره در شیر
گرمایش غیرمستقیم با روغن مخصوص
200 لیتری
مخزن استیل
بدنه استیل
همزن استیل
همزن استیل متصل به گیربکس درجه 1
بدنه از جنس استیل با ضخامت 1 میلیمتر
امکان تجهیز به CIP در صورت سفارش مشتری
دارای ترمومتر آنالوگ درجه یک با دقت بالا
300 لیتری
بدنه 2 جداره
دارای ترمومتر
خروجی گاز
طراحی شده به صورت دو جداره
دارای شیر تخلیه کلاچدار
استفاده از روغن مخصوص برای گرمایش غیرمستقیم
دارای 15 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش
مخزن 500 لیتری
همزن استیل
گیربکس دار
دارای ترمومتر
نحوه کار پاتیل ، گرمایش غیر مستقیم :
همانطور که اشاره شد در پاتیل ها از گرمایش غیر مستقیم استفاده میشود. این مورد از جمله مهمترین تفاوت پاتیل با دیگ معمولی پخت شیر است. در این فرایند، پاتیل دارای یک جداره ی میانی است که در آن روغن مخصوصی ریخته میشود. روغن مخصوص دمای جوش بسیار بالا 250 تا 350 درجه ی سانتیگراردی دارید. زمانی که روغن توسط مشعل گرم میشود ، گرمای آن سبب گرم شدن شیر یا مایعات داخل مخزن می شود.
کاربردهای پاتیل :
علاوه بر اینکه پاتیل گرمادهی غیر مستقیم انجام میدهد، امکان همزنی همزمان مواد را نیز دارد. از این رو کاربردهای بسیاری می توان برای این آن در نظر گرفت. پختن شیر ، اماده کردن مایع ماست ، پختن رب ، کشک و … از جمله کاربردهای پاتیل ها می باشد.
قطعات پاتیلهای تولیدی EIG :
پاتیل یا مخزن پخت شیر ، دارای قطعات مختلفی می باشد که در ادامه به معرفی آنها می پردازیم :
| قطعات بدنه | توضیحات |
|---|---|
| بدنه | بدنه این پاتیل به صورت دو جداره می باشد که قسمت داخلی از استیل 304 و قسمت بیرونی از جنس استیل می باشد. |
| گیربکس همزن | این پاتیل کارگاهی در قسمت فوقانی خود یک موتور گیبرکس دار تک فاز مخصوص دارد. این موتور به صورت کوپله مستقیم به یک همزن با جنس استیل نگیر 304 متصل است |
| شیر تخلیه کلاچی | به منظور تخلیه ی آسان مواد داخل مخزن یک شیرتخلیه از نوع کلاچی و با جنس استیل ضدزنگ بر روی پاتیل های EIG قرار داده شده است. |
| ترمومتر | ترمومتر به منظور نمایش دمای مایع داخل مخزن استفاده میشود. |
قیمت پاتیل چقدر است و چگونه تعیین میشود ؟
از جمله مهمترین موارد در خرید پاتیل شیر ، قیمت آن می باشد. قیمت پاتیل به مواردی همچون چند جداره بودن ، جنس بدنه و امکانات سفارشی ای که روی دستگاه قرار میگیرد بستگی دارد.
گارانتی و خدمات پس از فروش :
کارخانه EIG نزدیک به 3 دهه می باشد که به عنوان یکی از بزرگترین تولید کننده های انواع تجهیزات لبنیاتی و آشپزخانه ی صنعتی فعالیت دارد و مفتخر است که بیش از 100 نمایندگی فعال فروش و خدمات پس از فروش در اقصی نقاط کشور دارا می باشد.
پاتیل های تولیدی کارخانه EIG دارای 15 ماه گارانتی بی قید و شرط می باشند. علاوه بر این به منظور سهولت در تهیه قطعات و همینطور سرویس دهی آسان به دستگاه خریداری شده، 10 سال خدمات پس از فروش توسط کارخانه EIG در نظر گرفته شده است.
سلام
آقا من هر وقت شیری که اومده واسم رو میپزم حتما تهش میچسبه به دیگ با این که بالا سریشم وایمیسم و هی هم میزنم ولی باز این اتفاق میفته اینم باعث میشه که هم ماست که درست میکنم یه زره طعم سوختی داشته باشه.
سوالام اینه که تو پاتیل شیرم این اتفاق میفته؟ شیر به دیگ میچسبه؟
طعمش عوض نمیشه؟
سلام جناب صدر
در پاتیل ها اتش مستقیما به مخزن داخلی برخورد نمیکنه . یک لایه در این دستگاه وجود داره که داخل اون لایه روغن مخصوص نسوز ریخته میشه . اتش این روغن رو داغ میکنه و در نتیجه ی گرم شدن روغن ، روغن به مخزن برخورد کرده و دمای شیر بالا میره تا شیر پخته بشه.
در نتیجه در پاتیل های پخت شیر به هیچ وجه امکان چسپیدن شیر به بدنه وجود نداره .
در صورت نیاز به مشاوره رایگان میتونید با کارشناسان ما در ارتباط باشید : 09144485590 مهندس علیزاده
پیروز باشید