عرق گیر

دستگاه تقطیر یا اسانس گیر که به صورت عامه به آن عرق گیر نیز گفته میشود به منظور خارج کردن اسانس و عرق گیاهان مورد استفاده قرار میگیرد. در این عرق گیرها ابتدا عصاره گیاه مدنظر به بخار تبدیل شده و سپس این بخار توسط کندانسور به مایع تبدیل میشود و در نتیجه اسانس و عرق مد نظر تولید میشود. EIG به عنوان یکی از باسابقه ترین تولید کننده های انواع عرقگیر اقدام به ارائه ی این دستگاه ها در ظرفیت های مختلف کرده است . در ادامه به بررسی ویژگی های این عرق گیرهای مذکور خواهیم پرداخت.

انواع عرق گیر

دستگاه های عرق گیری دارای نمونه های مختلف صنعتی با ظرفیت بالا ، کارگاهی و خانگی می باشند . نمونه های صنعتی و کارگاهی دارای عملکردی مشابه بوده و نمونه های خانگی از نظر ساختار بسیار ساده تر می باشند.

– دستگاه عرق گیر خانگی : عرق گیرهای خانگی در ظرفیت های 10 تا 100 لیتری طراحی و تولید می شوند. این عرق گیرها کاربری بسیار ساده ای دارند و از سویی دیگر هزینه کم و روش استفاده ی ساده سبب شده است که کاربری دستگاه برای خریداران خانگی بسیار بالا باشد.

– دستگاه عرق گیر صنعتی : عرق گیرهای صنعتی بیشتر برای تولید عرقیات و گلاب در مقدار زیاد طراحی می شوند و سیستم عملکردی بسیار پیشرفته تری دارند که به دلیل عدم جوشاندن گیاهان ، کیفیت عرق خروجی از آنها بسیار بالا می باشد.

ظرفیت دستگاه های تقطیر EIG :

عرق گیرها و گلاب گیرهای صنعتی و کارگاهی ، در ظرفیت های 400 – 600 – 1000 – 1500 لیتری طراحی شده اند. منظور از ظرفیت، ظرفیت گیاه ( گل محمدی ، نعناع ، بیدمشک ، کشمش و . . . ) در دیگ پخت عرق گیری می باشد .

دستگاه های عرق گیری خانگی در ظرفیت های 10 تا 100 لیتری طراحی و تولید شده اند. این عرق گیرها امکان جابجایی اسان داشته و به راحتی می توان از آنها در اشپزخانه منزل نیز استفاده کرد.

قسمت های مختلف عرق گیر صنعتی :

این نوع از عرق گیرها به تنهایی شامل 5 قسمت مجزا شامل دیگ بخار ، دیگ عرق گیری، کندانسور ، اسانس گیر و برج خنک کننده میباشد که در ادامه به بررسی هرکدام میپردازیم :

دیگ بخار :

دیگ بخار اولین دستگاه در خط تولید عرق می باشد . این دیگ امکان ارائه با جنس آهن 3 میلیمتری و همینطور استیل نگیر 304 را دارا می باشد که در زمان سفارش توسط کاربر قابل انتخاب است. مشعل مورد استفاده در این دیگ بخار با توجه به ظرفیت گلاب گیر از یک شعله تا چهار شعله متغیر است.

بدنه خارجی دیگ از جنس استیل می باشد. این بدنه به صورت کامل در مقابل زنگ زدگی ایمن می باشد که همین امر باعث افزایش طول عمر آن شده است. این دیگ دارای دو شیرگازی با کیفیت برای ورود و خروج آب می باشد . ظرفیت تولیدی بخار بسته به ظرفیت دستگاه متفاوت می باشد که در مشخصات هر محصول به آن اشاره شده است .

از دیگر ویژگی های دیگ این دستگاه ها می توان به وجود یک نشانگر آب اشاره کرد که با استفاده از آن میتوان میزان اب داخل دیگ را کنترل کرد و در صورت کاهش ان ، آب بیشتری وارد نمود .

امکان شستشو کامل دیگ بخار به دلیل بدنه استیل و همینطور شیر تخلیه در انتهای آن به راحتی امکان پذیر است.

از جمله مهمترین ویژگی های انواع عرق گیر دیگی EIG، ایمنی بالای آن به دلیل طراحی منحصر به فرد می باشد که هیچ خطری از نظر انباشت بخار برای مصرف کننده نخواهد داشت.

دیگ پخت :

دیگر قطعه بسیار مهم ، قطعه ای به نام دیگ پخت می باشد. موادی که نیاز به عرق گیری و اسانس گیری آنها دارید در این دیگ قرار داده میشوند. به طور کلی زمانی که بیان می شود دستگاه دارای ظرفیت 400 لیتر است ، منظور ظرفیت دیگ پخت دستگاه تقطیر برای قرار گرفتن گیاه می باشد .

دیگ پخت یک ورودی از دیگ بخار دارد بخار داغ را وارد آن می کند. این قطعه تماما از جنس استیل 304 نگیر غیرمغناطیسی ساخته شده است. اتصالات مورد استفاده در دیگ پخت نیز تماما از جنس استیل است و به طور کامل در مقابل زنگ زدگی ایمن می باشد. همچنین EIG از واشرهای سیلیکونی در اتصالات استفاده کرده است تا به طور کامل مانع از هدر رفت انرژی و مواد مختلف شود.

به منظور تخلیه ی آسان مواد داخل دیگ پخت ، دو یاتاقان تایلندی درجه یک بر روی دیگ تقطیر قرار داده شده است که امکان خم کردن بسیار آسان این قسمت و تخلیه ی مواد داخل آن را فراهم میکند .

کندانسور :

یک کندانسور مخصوص به دیگ پخت متصل است. این کندانسور از جنس تماما استیل بوده و عملکرد بی نقصی ارائه میدهد. استفاده از استیل در این قطعه نه تنها در کیفیت اسانس تاثیر قابل توجهی دارد بلکه سبب افزایش طول عمر دستگاه نیز خواهد شد .

کندانسور مذکور از نوع کندانسورهای آبی است که به منظور تامین آب آن از یک برج خنک کننده استفاده شده است.

برج خنک کننده :

برج خنک کننده (Cooling tower) به منظور تولید آب خنک برای استفاده در کندانسور آبی طراحی و تولید شده است. این برج خنک کننده دارای بدنه ی بیرونی استیل روکش دار و شاسی فولادی بسیار مستحکمی می باشد . فن مورد استفاده در داخل این کولینگ تاور از نوع سانتریفیوژی نیمه صنعتی با قدرت بسیار بالایی می باشد که امکان خنک سازی سریع آب را فراهم میکند .

نکته ی حائز اهمیت در مورد این برج خنک کننده و کندانسور آبی مورد استفاده، عدم نیاز به وارد کردن مداوم آب به داخل کندانسور می باشد چرا که آب در داخل یک چرخه، از کندانسور وارد خنک کننده شده و آن خنک کننده، آب را مجددا خنک کرده و وارد کندانسور میکند. چنین فرایندی در کاهش هزینه های جاری استفاده از دستگاه تقطیر نیز بسیار تاثیر گذار می باشد .

اسانس گیر :

قسمت اخر دیگ گلاب گیری خروجی عرق و اسانس می باشد . این بخش دارای دو محفظه ی جداگانه می باشد که در محفظه ی شیشه ای بالایی اسانس و در قسمت استیل پایینی عرق تجمع پیدا میکند. در این دیگ تقطیر به منظور برداشت آسان اسانس و عرق ، خروجی این دو قسمت مجزا تعبیه شده است تا موارد مورد نیاز کاربر سریعا قابل انتخاب باشند.

دستگاه تقطیر یا عرق گیری چگونه کار میکند ؟

دستگاه های عرق گیری یا تقطیر به گونه ای طراحی میشوند که حداکثر راندمان ممکنه را در کنار مصرف انرژی پایین و کیفیت مواد تولیدی بالا مهیا سازند .

در دیگ عرق گیری کارگاهی و صنعتی تولیدی EIG ، ابتدا آب وارد دیگ بخار میشود. سپس توسط مشعل بخار در داخل دیگ تولید میشود. این بخار با فشار بالایی به دیگ پخت ( که حاوی گیاه مورد نظر شماست ) وارد میشود . بخار وارد شده از قسمت تهتانی وارد دیگ پخت میشود. موادی که قصد عرق گیری از آنها را دارید به صورت مستقیم در برخورد با بخار قرار میگیرند. سپس اسانس و عرق به صورت بخار داخل به سمت بالا سوق داده میشوند .

در این مرحله مواد وارد یک کندانسور آبی می شوند. کندانسور دستگاهی است که طی فرایندی ، گرما را از بخار میگیرد و بخار را به مایع تبدیل میکند. این فرایند که به آن میعان میگویند سبب تولید عرق و اسانس خواهد شد .

اسانس و عرق در این مرحله پس از تبدیل شدن بخار به مایع وارد دستگاه جدا کننده میشوند. اسانس بسیار غلیظ است و خلوص آن بسیار بالاست . این ماده که حالتی روغنی نیز دارد در محفظه ی شیشه ای بالایی قرار میگیرد و سایر مواد به عنوان عرق در محفظه ی پایینی ریخته میشود.

توجه ویژه به امنیت بالای عرق گیری :

دیگ بخار مورد استفاده در این عرق گیر دیگی تماما از استانداردهای ایمنی موجود در این حوزه بهره برده است و هیچ مشکلی در زمان استفاده ایجاد نخواهد کرد.

قیمت دیگ تقطیر :

قیمت دستگاه عرق گیری – گلابگیری به فاکتورهای زیر بستگی دارد :

– ظرفیت : هر چقدر که ظرفیت دیگ گلاب گیر بالاتر رود ، قیمت نسبت به ظرفیت پایین همان مدل افزایش پیدا خواهد کرد .

– نوع کاربری : قیمت گلاب گیر های صنعتی و کارگاهی نسبت به نمونه های خانگی بالاتر می باشد . کیفیت اسانس و عرق تولیدی نیز در دستگاه های صنعتی و کارگاهی بسیار بالاتر است.

به طور کلی فاکتورهای اساسی در تعیین قیمت همین دو مورد می باشد ولی تغییرات ارزی نیز می تواند در افزایش و کاهش قیمت دیگ تقطیر تاثیر گذار باشد .

باتوجه به اینکه گروه صنعتی EIG تولید کننده مستقیم انواع عرق گیر دیگی و گلاب گیر میباشد با مناسب ترین قیمت دستگاه عرق گیری را عرضه نموده و شما با خرید مستقیم از کارخانه میتوانید با کف قیمت بازار انواع دیگ عرق گیر را تهیه نمایید.

عملکرد اتوماتیک بدون بو :

عرق گیر های کارگاهی و صنعتی تولیدی EIG عملکردی تماما اتوماتیک دارند . از سویی دیگر نوع عرق گیری به گونه ای است که هیچ بویی از دستگاه به بیرون منتقل نمیشود . این امکان شرایط را برای عرق گیری بدون ایجاد مزاحمت برای خانه ها و همسایه های مجاور به آسانی فراهم میکند.

دستگاه گلاب گیری

یکی از مهمترین و متداول ترین کاربردهای دستگاه تقطیر، گلاب گیری می باشد. دستگاه گلاب گیری امکان تهیه گلاب بسیار باکیفیتی از گل محمدی را دارد. در این فرایند کیفیت گل محمدی و همینطور نوع دستگاه بسیار مهم می باشد. برای مثال دستگاه گلاب گیری صنعتی کیفیتی بسیار بالاتر نسبت به دستگاه گلابگیری خانگی دارد. عمده دلیل این مورد استفاده از بخار به جای جوشاندن در نمونه های صنعتی می باشد.

مزایای گلاب گیری صنعتی نسبت به سنتی :

نمونه گلاب گیرهای صنعتی مزایای بسیاری نسبت به گلابگیرهای سنتی دارند ، از جمله این مزایا میتوان به موارد زیر اشاره کرد :

– راندمان بالا : تجهیزات سنتی گلاب گیری به دلیل طراحی سنتی و دست سازی که دارند، پرتی انرژی بالایی دارند. در مقابل گلابگیر صنعتی با توجه به اینکه توسط دستگاه های صنعتی طراحی می شوند و همینطور استفاده از واشرهای مخصوص سیلیکونی در آنها، حداقل میزان پرتی انرژی را دارا می باشند.

– کندانسور : همانطور که در بالا اشاره شد، کندانسور نقشی اساسی در عرق گیری دارد. زمانی که عرق به صورت بخار وارد کندانسور میشود، کندانسور باید توانایی خنک سازی بخار را داشته باشد تا آن را به صورت مایع تبدیل کند. در گلابگیرهای سنتی، بخش مورد نظر تبدیل بخار به مایع در داخل یک حوضچه آب قرار میگیرد. دما در این حوضچه بسیار پایین نیست و از سویی دیگر دمای محیط نیز بر کیفیت خنک سازی آن تاثیر میگذارد. در مقابل، کندانسورهای مورد استفاده در گلابگیرهای صنعتی، توسط کولینگ تاور خنک سازی میشوند که دمایی کاملا یکنواخت داشته و تبدیل بخار به مایع را با حداکثر مقدار ممکنه فراهم میکند.

– استفاده از استیل به جای مس : در گلاب گیرهای صنعتی از استیل برای بدنه ی دیگ، کندانسور و سایر قسمت ها استفاده میشود. این مورد در گلابگیرهای سنتی مسی می باشد. مس می تواند علاوه بر تغییر رنگ عرق، در تغییر بو و طعم عرق نیز موثر باشد، در حالی که استیل نه تنها هیچ تغییری در بو و رنگ مواد نمیدهد، بلکه در افزایش قابل توجه طول عمر دستگاه نیز بسیار موثر می باشد.

گلاب گیر های ارائه شده در eig بهترین دستگاه برای عرق گیری و اسانس گیری از گل محمدی می باشند. فرایند تولید اسانس و عرق به گونه است که حداکثر میزان خروجی را برای کاربر فراهم کرده و کمترین پرتی انرژی و پرتی مواد را به همراه خواهد داشت.

این مدل گلاب گیری سبب تولید اسانسی بسیار خالص می شود که یک قاشق از آن امکان تولید 1 لیتر گلاب با خلوص بالا را فراهم میکند.

از این دیگ گلاب گیر برای اسانس گیری از هر نوع گیاهی همچون عرق گیری از کاسنی ، نعناع ، کشمش ، بادرنجبویه و … می توان استفاده کرد .

دستگاه اسانس گیر :

عرق گیرهای صنعتی تولیدی کارخانه EIG امکان اسانس گیری را نیز دارند. دستگاه اسانسگیر ، امکان تولید به صورت اسانسگیر نوع اول و نوع دوم را دارد که بسته به نیاز خریدار امکان ارائه ی بخش دوم اسانسگیر دوم نیز وجود دارد.

اسانس عصاره ی گیاه می باشد که خلوص بسیار بالایی دارد. در اسانسگیرهای نوع اول با استفاده از قسمت مخصوصی به نام دکانتور یا سپراتور ، پس از عرق گیری اسانس از عرق جدا میشود.

در نمونه اسانس گیرهای نوع دوم ، پس از تولید عرق، عرق مجددا در فرایندی خاص حرارت داده میشود، این قرایند به دفعات تکرار شده تا آب از عرق جدا شده و فقط اسانس باقی بماند.

میتوان اسانس تولیدی از اسانس گیر مرحله اول را با اسانس تهیه شده از اسانس گیر مرحله دوم ترکیب کرد و یک اسانس به نام اسانس تام تولید کرد که هم خلوص بالایی دارد و هم کیفیت آن بسیار مناسب می باشد.

مشاوره رایگان خرید :

اگر در انتخاب دستگاه تقطیر مناسب برای کسب و کار خود با ابهاماتی مواجه هستید پیشنهاد میکنیم با مشاوران و کارشناسان ما در ارتباط باشید تا به صورت کاملا رایگان علاوه بر توضیح ویژگی های محصولات بهترین دستگاه مناسب با نیاز شما را معرفی نمایند .

گارانتی و خدمات پس از فروش :

دستگاه های اسانس گیری گروه صنعتی EIG دارای 18 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش می باشند. خدمات پس از فروش طولانی مدت ، تعهدی از طرف این واحد تولیدی می باشد که تمامی قطعات دستگاه را تا مدت های طولانی پس از خرید در دسترس کاربر قرار داده است.

ویدیو دستگاه های عرق گیری