حساب کاربری

یا

حداقل 8 کاراکتر

خامه گیر

خرید دستگاه خامه گیر | خانگی ، صنعتی | برقی و دستی | خرید مستقیم از کارخانه

دستگاه خامه گیر به منظور جدا کردن چربی شیر مورد استفاده قرار می گیرد. خامه گیرها در مدل های مختلف برقی و دستی طراحی و تولید میشوند و ظرفیت بیان شده برای آنها، میزان شیری است که در هر ساعت می توانند خامه گیری کنند.

انواع خامه گیر ها :

خامه گیرها از نظر نوع طراحی و نیروی مصرفی به دو دسته خامه گیرهای برقی و دستی تقسیم بندی می شوند :

– خامه گیر برقی :

خامه گیر برقی - ای آی جی شاپ

نیروی مورد نیاز برای خامه گیری از برق شهری یا صنعتی تامین میشود. اصولا خامه گیر هایی که زیر 200 لیتر در ساعت ظرفیت دارند، از برق شهری برای خامه گیری استفاده می کنند. خامه گیر های بزرگ چندتنی که در کارخانه های لبنیاتی مورد مصرف قرار میگیرند برای مصرف به برق صنعتی نیاز دارند.

– خامه گیر دستی :

 

خرید خامه گیر دستی - ای آی جی شاپ

خامه گیرهای دستی برای استفاده در مناطقی که فاقد نیروی برق می باشند بهترین انتخاب هستند. این خامه گیرها دارای یک اهرم و یک گیربکس می باشند که با چرخاندن اهرم فرایند خامه گیری از شیر انجام میگیرد.

قطعات مختلف خامه گیر :

– بدنه و شاسی : بدنه ی در برگیرنده ی تمامی قطعات خامه گیر می باشد. این بدنه می تواند از جنس پلاستیک، آلومینیوم ، استیل و یا چدن باشد. با توجه به اینکه خامه گیر به صورت مستمری با رطوبت سروکار دارد، پیشنهاد میشود که جنس بدنه به گونه ای باشد که مقاومت بالایی در مقابل زنگ زدگی و خوردگی داشته باشد. خامه گیر های استاندارد بیشتر دارای بدنه ای از چدن می باشند که هم سنگین است و هم مقاومت بالایی در مقابل رطوبت و خوردگی دارد.

قطعات مختلف دستگاه خامه گیر - ای ای جی شاپ

– موتور : موتور نیروی مورد نیاز برای چرخیدن پیاله ها یا کاسه های خامه گیر را فراهم میکند.از این رو موتور اهمیت بسیار بالایی دارد. موتور دستگاه با توجه به ظرفیت تولید خامه در هر ساعت دسته بندی میشود.

– پیاله یا کاسه : پیاله ها قسمت هایی می باشند که به صورت مستقیم با شیر در ارتباط بوده و با چرخیدن آنها شرایط برای جداسازی خامه از شیر فراهم میشود. تعداد پیاله بستگی به ظرفیت خامه گیر دارد. پیاله ها حتما باید از جنسی باشند که در مقابل زنگ زدگی مقاومت بالایی داشته باشند.

مخزن : مخزن باید از جنسی باشد که در مقابل زنگ زدگی مقاوم باشد. غالبا مخزن یا از پلاستیک می باشد یا از استیل . در برخی از خامه گیرها، مخزن دارای یک شیر به منظور تنظیم میزان شیر خروجی می باشد. با تنظیم این شیر می توان سرعت خروج شیر از مخزن را تنظیم کرد.

ولوم تنظیم خامه گیری : برخی از خامه گیرها امکان تنظیم میزان خامه گیری را دارا می باشند. این قابلیت با توجه به فاصله ی بین پیاله ها تنظیم می شود. این مورد در تمامی دستگاه های خامه گیری موجود نیست و فقط در برخی از انها قرار داده شده است.

فرایند خامه گیری :

برای خامه گیر ابتدا باید شیر جوشانده شود. پس از جوشاندن شیر ، باید دمای آن تا 40 درجه کاهش پیدا کند. 40 درجه بهترین دما برای خامه گیری می باشد. شیر با دمای 40 درجه در داخل مخزن ریخته شده و استارت شروع به کار دستگاه زده میشود.

فرایند خامه گیری - ای آی جی شاپ

شیر از طریق گلویی وارد پیاله ها می شود، در زمان ورود به پیاله ها، موتور پیاله های را با سرعتی بسیار بالا ، حداکثر تا 10 هزار دور در دقیقه می چرخاند. چنین چرخشی سبب می شود که مولکولهای سنگین شیر که همان چربی یا خامه هستند، از شیر جدا شوند.

خامه و شیر هر کدام وارد یک خروجی می شوند. خروجی برای شیر بزرگتر و عریض تر است چرا که میزان شیر خروجی بیشتر از خامه می باشد.

فرایند خامه گیری به گونه ای می باشد که در اصطلاح به این دستگاه چرخ شیر می گویند. این اصطلاح بیشتر در زمان خامه گیرهای سنتی و دستی مطرح شد که در انها خامه گیری با استفاده از چرخاندن اهرم انجام میشد . از این رو به انها چرخ شیر گفتند.

میزان خامه گیری :

یکی از عمده پرسش هایی که مطرح می شود، میزان خامه گیری دستگاه ها می باشد. این میزان به هیچ عنوان به صورت دقیق قابل تشخیص نمی باشد. از جمله فاکتورهای موثر در میزان خامه گیری میتوان موارد زیر را اشاره کرد :

– دمای شیر : بهترین دما برای شیر 40 درجه می باشد. زیاد بودن یا کم بودن دما سبب کاهش راندمان می شود.

– میزان چربی شیر : هر چقدر شیر چربی بیشتری داشته باشد، خامه استخراجی از آنها بیشتر است. شیر در دام های مختلف ، با توجه به شرایط نگهداری ، شرایط تغذیه و … میزان چربی متفاوتی دارد.

– قدرت موتور: هر چقدر موتور نسبت به نمونه ی مشابه قویتر باشد، جنس قطعات با کیفیت باشد، میزان خامه استخراجی نیز می تواند افزایش یابد.

خامه گیر ها در چه مکان هایی کاربرد دارند :

تنوع بالا در تولید انواع خامه گیر، سبب شده است که این دستگاه ها امکان استفاده در هر شرایطی را داشته باشند :

– استفاده در دامداری : یکی از عمده کاربردهای این خامه گیرها، استفاده در دامداری ها می باشد. پس از شیردوشی و قبل از ارسال شیر به بازار می توان خامه گیری را انجام داد.

– استفاده در منازل : امکان استفاده از خامه گیر ها در منازل نیز وجود دارد. اگر دارای دام می باشید و شیر را به صورت روزانه به بازار عرضه می کنید، میتوانید یک دستگاه خامه گیری تهیه کنید و روزانه خامه ی شیر را جدا کرده و جداگانه به بازار عرضه کنید.

– استفاده توسط عشایر : دستگاه های خامه گیری دستی برای کارکرد نیازی به برق ندارند. این چرخ شیرها دارای یک اهرم می باشند که با چرخاندن آن می توان خامه گیری ار انجام داد. این دستگاه ها که به آنها چرخ شیر نیز می گویند، قابل استفاده توسط عشایر و افرادی می باشد که دسترسی به برق ندارند.

قیمت خامه گیر :

قیمت دستگاه خامه گیر - ای آی جی شاپ

قیمت یکی از مهمترین فاکتورها در خرید خامه گیر و به طور کلی تجهیزات لبنیاتی می باشد. قیمت در خامه گیر ها بستگی به موارد مختلفی دارد :

– ظرفیت : ظرفیت از جمله مواردی می باشد که روی قیمت خامه گیر تاثیر دارد. هر چقدر میزان خامه گیری در هر ساعت بالا باشد، قیمت دستگاه نیز بالاتر خواهد بود.

– جنس بدنه و قطعات : اینکه قطعات از چه جنسی باشند به شدت روی قیمت دستگاه تاثیر دارد.

– برقی یا دستی : در ظرفیت های مشابه، دستگاه های برقی به دلیل استفاده از الکتروموتور و تجهیزات آنها ، قیمت بالاتری نسبت به نمونه های دستی دارند.

مشاوره پیش از خرید :

اگر نیاز به دریافت مشاوره در مورد خامه گیرهای عرضه شده در فروشگاه EIG دارید، میتوانید با کارشناسان کارخانه EIG تماس حاصل کنید تا علاوه بر ارائه ی مشخصات فنی ، بهترین خامه گیر را نیز با توجه به نیاز شما و کسب و کار شما ارائه نمایند. فرایند مشاوره کاملا رایگان در نظر گرفته شده است.

گارانتی و خدمات پس از فروش :

تمامی خامه گیر های عرضه شده توسط کارخانه EIG ، یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش دارند. استفاده از خدمات پس از فروش طولانی مدت سبب میشود که خریدار پس از سال های بسیاری که از خرید دستگاه گذشته است، به راحتی امکان تهیه قطعات دستگاه را داشته باشد.

متن سربرگ خود را وارد کنید.