دستگاه کره ساز و ارده گیر

خرید کره گیر بادام زمینی فروشگاهی | کره ساز مغزیجات کافی شاپی | ارده گیر عطاری و هایپرمارکتی

دستگاه کره ساز مغزیجات که با بیشتر با نام هایی همچون کره گیر بادام زمینی یا ارده گیر شناخته میشود، ابزاری مخصوص به منظور تولید کره از دانه های روغنی می باشد. کارخانه EIG از جمله بزرگترین عرضه کنندگان انواع کره ساز نیمه صنعتی و صنعتی در ایران می باشد که محصولات خود را شامل یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش کرده است.

کره ساز چیست ؟

کره ساز یا کره گیر مغزیجات دستگاهی می باشد که با استفاده از موتور و ماردون مخصوصی که دارد اقدام به تولید خمیر آجیل و به طور کلی مغزیجات روغنی می کند. کره سازها به طور کلی امکان کره گیری از انواع آجیل ها را دارا می باشند. همچنین می توان مواد افزودنی مختلفی همچون شکلات و … را به منظور طعم دهی در زمان چرخ کردن مغزیجات به آنها افزود .

کره گیری از آجیل و مغزیجات :

همانطور که اشاره شد، کره گیر یا کره ساز امکان تولید کره هر نوع مغزیجات روغنی را دارا می باشد. به صورت معمول از این نوع تجهیزات به منظور کره گیری از بادام زمینی ، پسته ، فندق و … استفاده میشود. هیچ تفاوتی بین کره ساز بادام زمینی با پسته یا فندق و … وجود ندارد. تمامی کره سازها امکان تولید کره از هر نوع مغزی روغنی را دارا می باشند.

– کره ساز بادام زمینی :

کره ساز ها به صورت عامیانه با نام کره گیر بادام زمینی شناخته میشوند. این کره ساز ها می توانند در مدت زمانی کوتاه بسته به قدرت موتور کره گیر، اقدام به خمیری کردن مغز بادام زمینی های زیخته شده در داخل مخزن کره ساز کنند. به منظور خوشطعم کردن کره ی بادام زمینی تولیدی میتواند از شکلات با درصد تلخی های مختلف یا شیره خرما و … نیز استفاده کرد و در زمان کره گیری روی مواد ریخت.

– کره ساز پسته :

کره پسته بخصوص در صنایع شیرینی سازی و کیک سازی کاربرد بسیاری دارد. به منظور تولید این مواد باید از کره گیر پسته استفاده کرد. کره گیر پسته خمیر پسته را تولید میکند. میزان زبری یا نرمی این خمیر نیز در زمان کره گیری در برخی از نمونه ها قابل تنظیم می باشد. غالبا در زمان تولید کره پسته مواد افزودنی و … اضافه نمیشود و کره به صورت خالص تولید خواهد شد.

– کره ساز بادام :

بادام درختی نیز از دیگر موادی می باشد که کره ی آن محبوبیت بالایی دارد. از کره بادام همراه با مواد افزودنی و شیرین کننده میتوان در وعده های صبحانه یا میان وعده ها استفاده کرد. این کره خواص بسیار زیادی دارد.

– کره ساز گردو :

کره ساز گردو همچون دیگر دستگاه های بیان شده، امکان تولید خمیر گردو را دارا می باشد. کره ی تولیدی از گردو روغن بسیاری دارد و از این رو غالبا به تنهایی استفاده نمیشود. از این نوع کره نیز در انواع دسر ها ، کیک ها و شیرینی ها استفاده میکنند.

– کره ساز فندق :

کره یا کرم فندق از جمله خوشطعم ترین کره ها برای تغذیه در وعده صبحانه یا میان وعده ها می باشد. کره ساز فندق در مدل های مختلفی تولید میشود که در برخی از نمونه ها امکان مشخص کردن اندازه ی دانه های خمیر نیز وجود دارد. از این رو میتوان خمیری خوشطعم با اندازه ی دانه های مختلف تولید کرد. همچنین میتوان از فندق های برشته نیز به منظور کره گیری استفاده کرد تا طعم کره تولیدی بالاتر نیز برود.

آیا کره گیر با روغن گیر متفاوت است ؟

بله، دستگاه کره گیر شرایطی و تجهیزات کاملا متفاوت با روغن گیر دارد. تفاوت عمده در موتور ، چگونگی له کردن و خمیری کردن مواد و … می باشد. در کره گیری یا تفاوله وجود ندارد یا میزان تفاله بسیار کم است. در روغن گیری ها ، میزان روغن دانه ها جدا میشود و از این رو تازگی مواد، کیفیت آنها و … تاثیر بسیاری در مقدار روغن تولیدی دارد.

دستگاه ارده گیری :

ارده ، کره کنجد می باشد. کره ساز کنجد یا ارده گیر دقیقا یک دستگاه مشابه می باشند و از این رو هیچ تفاوتی بین ارده گیر و کره گیر بادام زمینی وجود دارد. دستگاه تولید ارده نیز نمونه های مختلفی دارند که در مقدار ارده گیری و سرعت آن متفاوت می باشند.

انواع کره گیر بادام زمینی :

از نظر میزان و مکان مورد استفاده می توان کره گیر مغزیجات را در دسته بندی های خانگی ، نیمه صنعتی و صنعتی و … دسته بندی کرد.

– کره ساز خانگی : کره ساز خانگی دستگاهی می باشد که به منظور تولید کره یا کرم مغزیجات در اندازه ی کم مناسب می باشند. این دستگاه ها غالبا دارای ابعاد کوچکی بوده و موتور آنها نیز کوچک می باشند. این کره سازها فقط در منزل قابل استفاده می باشند.

– نیمه صنعتی : کره ساز های نیمه صنعتی، ابزارهایی مخصوص به منظور تولید کره در ابعاد بالا می باشند. این نوع از کره ساز ها در فروشگاه ها، هایپرمارکت ها، عطاری ها ، شیرینی فروشی ها و آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد. کره ساز نیمه صنعتی توان تولید بالایی داشته و همچنین امکان استفاده به صورت تمام وقت را دارد.

– صنعتی : کره ساز های صنعتی به منظور استفاده در خط تولید کارخانه ها طراحی و تولید میشوند. این نوع از کره گیرهای مغزیجات، نسبت به نمونه های خانگی و نیمه صنعتی تفاوت بسیاری داشته و طراحی آنها کاملا متفاوت می باشد.

مهمترین تجهیزات کره گیر بادام زمینی :

کره ساز مغزیجات دارای قسمت های مختلفی می باشد که در این بخش به صورت مختصری این قسمت ها را معرفی می کنیم :

– بدنه : بدنه باید از جنسی باشد که مقاومت بالایی در مقابل زنگ زدگی داشته باشد.

– ماردون : ماردون از قسمت های بسیار مهم در کره سازهای مغزیجات می باشد. این قسمت به صورت مستقیمی با مغزیجات در ارتباط است.

– مخزن : مخزن محل قرار گیری مواد اولیه می باشد. ویژگی ای که مخزن کره ساز باید داشته باشد، امکان جداسازی و شستشوی آن می باشد. از انواع مخزن هایی با شکل استوانه ای یا مخروطی می توان بدین منظور استفاده کرد.

– تیغه ها : تیغه ها عمل خردکردن و کره سازی را برعهده دارند. از این رو تیغه هم باید جنس مناسبی داشته باشد و هم اینکه کیفیت بالایی را شامل شود. بهترین نوع تیغه مورد استفاده در کره ساز آجیل، استیل می باشد.

– موتور : موتور وظیفه ی چرخاندن ماردون و به طور کلی عمل کره گیری را مهیا میکند. از این رو از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد. کارخانه EIG از بهترین موتورهای موجود در بازار با قدرت بالا استفاده می کند که علاوه بر قدرت بالا، مصرف انرژی کم و طول عمر بالایی دارند.

تنظیم نرمی یا زبری کره مغزیجات تولیدی :

برخی از کره ساز ها امکان تنظیم میزان نرمی و زبری کره یا کرم تولیدی را دارا می باشند. با استفاده از این مورد میتوان کره بسیار خوشطعمی را تولید کرد. بخصوص در کره بادام زمینی و فندق مخلوط کردن کره با زبری بالا و زبری پایین می تواند یک کرم صبحانه بسیار خوشطعم را برای شما فراهم کند.

بدون لرزش و با صدای کم :

کارخانه EIG در طراحی و تولید کره ساز دانه های روغنی خود توجه بسیاری به پایین بودن صدای دستگاه کرده است. استفاده از ورقه ی ضخیم برای بدنه ، استفاده از موتوری با صدا و لرزش بسیار کم، استفاده از پایه های پیچی به منظور جلوگیری از لرزش و تراز بودن بدنه و … از جمله اقدامات کارخانه EIG به منظور تولید یک کره ساز کم صدا می باشد.

میزان تولید کره در هر ساعت :

میزان تولید کره در هر ساعت به عوامل مختلفی بستگی دارد که از آنجمله می توان به موارد زیر اشاره کرد :

– کیفیت و تازگی مغزیجات : هرچقدر مغزی مورد استفاده تازه تر باشد، کرم تولید از آن بیشتر و باکیفیت تر خواهد بود.

– قدرت موتور : استفاده از موتوری پرقدرت میتواند در سرعت کره گیری تاثیر بسزایی بگذارد. هرچقدر که موتور قدرتمند تر باشد ، مقدار فشار وارد افزایش یافته و سرعت کره سازی افزایش پیدا میکند.

– کیفیت تیغه : استفاده از تیغه های باکیفیت، کیفیت محصول نهایی را به مقدار قابل توجهی افزایش میدهد.

امکان استفاده از شکلات ، کاکائو یا شیره و … :

دستگاه های کره سازی، امکان استفاده از شکلات، خمیر کاکائو ، شیره و … را در زمان کره سازی دارا می باشند. استفاده از این نوع مواد میتواند به عنوان طعم دهنده در زمان کره سازی مورد استفاده قرار گیرد. در برخی از کرم های تولیدی همچون کره بادام زمینی ، استفاده از شکلات یا نوتلا در زمان کره گیری میتواند طعم نهایی محصول را بسیار دلپذیرتر کند.

طرز کار کره ساز آجیل :

به منظور کره سازی، مغزی ها را اماده کرده و پاک کنید. در پاک کردن مغزی جات بخصوص مغزی گردو یا پسته توجه بسیاری کنید که پوست سفت پسته وارد کره ساز نشود. این پوست بیرونی از یک طرف میتواند به صورت تیز وارد کره تولیدی شما شود و از طرف دیگر میتواند در برخی موارد سبب اسیب به کره ساز نیز شود.

کره سازها با نام چرخ بادام زمینی نیز نامیده میشوند.

پس از پاک کردن مغزی ها، انها را در داخل مخزن ورودی قرار دهید. یک ظرف در مقابل قسمت خروجی کرم قرار داده و دکمه ی شروع کره گیری را بفشارید. پس از مدت زمان مشخص می توان کره ی تولیدی را برداشت کرد.

مشخص کردن بافت محصول تولیدی :

کره سازهای عرضه شده توسط کارخانه EIG دارای یک اهرم خاص به منظور مشخص کردن اندازه ی تکه های تولیدی می باشد. با استفاده از این قسمت میتوان بافت کره تولیدی را به صورت زبر یا نرم تولید کرد.

امکان شستشو :

بعد از کره گیری باید قسمت های مختلف را جدا کرده و کاملا بشورید . باقی ماندن مواد در داخل کره گیر میتواند سبب بروز آلودگی ها در زمان کره گیری بعدی شود. از این رو حتما به منظور تولید مواد بهداشتی پس از کره گیری اقدام به شستشوی قسمت مرتبط با کره تولیدی کنید.

قیمت کره گیر بادام زمینی :

فاکتورهای مختلفی میتواند در قیمت گذاری کره ساز بادام زمینی یا ارده ساز تاثیر گذار باشد. از جمله ی این فاکتورها می توان به موارد زیر اشاره کرد :

– جنس بدنه : استفاده از استیل در بدنه می تواند سبب افزایش قیمت کلی ارده ساز شود. همچنین استیل نیز انواع مختلفی دارد که می توانند قیمت هایی متفاوت داشته باشند.

– ماردون : استفاده از ماردون با جنس مختلف بر قیمت نهایی محصول تاثیر گذار می باشد.

– موتور : استفاده از موتور قدرتمند و همچنین برندهای شناخته شده، سبب افزایش قیمت کره ساز نسبت به نمونه های مشابه خواهد شد.

مشاوره پیش از خرید :

کره سازها مدل های بسیار مختلفی دارند و ممکن است در انتخاب بهترین محصول متناسب با نیاز خود به مشکل بربخورید. از این رو کارخانه EIG شرایطی را فراهم کرده است که امکان دریافت مشاوره کاملا رایگان به منظور انتخاب بهترین کره ساز را خواهید داشت. بدین منظور میتوانید با کارشناسان این واحد تولیدی تماس حاصل فرمایید.

گارانتی و خدمات پس از فروش :

کره ساز و ارده گیر کارخانه EIG دارای یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش می باشد. استفاده از خدمات پس از فروش طولانی مدت شرایطی را فراهم میکند که امکان تامین قطعات برای کاربران به راحتی مقدور بوده و سرویس دهی به دستگاه نیز تا سالیان بسیاری پس از خرید فراهم می باشد. کارخانه EIG نزدیک به 30 سال می باشد که در تولید انواع تجهیزات صنعتی و نیمه صنعتی فعالیت دارد و بیش از 100 واحد فروش و خدمات فروش در اقصی نقاط کشور دارا می باشد.