آموزش جوجه کشی شترمرغ
جوجه کشی از شترمرغ به عنوان یکی از پرسودترین فعالیت ها در صنعت پرورش طیور شناخته می شود. این پرنده بزرگ و مقاوم که بومی آفریقاست، به دلیل تولید گوشت باکیفیت، پوست ارزشمند و پرهای زیبا، مورد توجه بسیاری از پرورش دهندگان قرار گرفته است. برای دستیابی به نتایج موفق در جوجه کشی شترمرغ، نیاز به رعایت اصول علمی و استفاده از تجهیزات مناسب دارید.
» دارای برد JDR950 پلاس
» دارای فیلم آموزشی رایگان جوجه کشی
شرایط جوجه کشی از شترمرغ
برای جوجه کشی از شترمرغ باید شرایط خاصی را دنبال کنید که در ادامه به توضیح هر یک از این موارد پرداخته شده است.
انتخاب تخم های مناسب و جمع آوری
اولین قدم در جوجه کشی موفق، انتخاب تخم های باکیفیت و مناسب است. تخم ها باید سالم، بدون ترک و دارای وزن استاندارد (۱.۲ تا ۱.۵ کیلوگرم) باشند. توجه به شرایط بهداشتی در جمع آوری و نگهداری تخم ها نیز بسیار حائز اهمیت است.
از اصول جمع آوری تخم های شترمرغ میتوان به موارد زیر اشاره کرد که عبارتند از:
- از ظروف تمیز برای جمع آوری معمولا از جعبه های مخصوص فوم دار استفاده میشود
- از پاک کردن تخم ها با دستمال خیس بپرهیزید زیرا این کار به سرعت باعث آلوده شدن تخم ها خواهد شد. از یک مسواک تمیز برای پاک کردن فضولات استفاده کنید.
- استفاده از نور ماورابنفش در دامنه 200 الی 300 نانومتر به عنوان راهکاری برای ضدعفونی کردن تخم ها میتوان استفاده کرد.
پوسته تخم شترمرغ ضخیم بوده و حضور مقدار قابل توجهی آب باعث شده تا وزن آن نیز نسبتاً بالا باشد. این حجم از آب باید به شکل رطوبت در دوره ستر از منافذ تخم خارج شود، از این رو در دستگاه جوجه کشی شترمرغ از سیستم خاصی تحت عنوان رطوبت گیری بهره گیری می شود که در واقع رطوبت داخل کابین را گرفته و به بیرون انتقال می دهد.
همین باعث شده تا شرکت های مختلف در کنار تولید دستگاه جوجه کشی خانگی ، نیمه صنعتی و صنعتی دست به تولید جداگانه دستگاه جوجه کشی شترمرغی بزنند. برای کسب تمامی اطلاعات لازم درباره جوجه کشی از این پرنده با ما همراه باشید.
شرایط نگهداری تخم شترمرغ قبل از جوجه کشی
تخم شتر مرغ باید در دمای ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی ۷۵ درصد نگهداری شوند. همچنین، مدت نگهداری تخم ها نباید از ۷ روز تجاوز کند، زیرا طولانی شدن زمان نگهداری باعث کاهش درصد هچ خواهد شد.
مدت زمان ذخیره سازی تخم های شترمرغ
مدت زمان نگهداری تخم نطفه دار شتر مرغ در انبار به شرح جدول زیر است.
| زمان ذخیره سازی (روز) | درجه حرارت (سانتی گراد) | رطوبت نسبی (درصد) |
| 1-3 | 18 | 75-80 |
| 4-7 | 16 | 75-80 |
| بیش از 7 | 15 | 75-80 |
آماده سازی تخم های نطفه دار
در این مرحله تخم های ذخیره شده را باید به دمای اتاق منتقل شوند دمای استاندارد برای این اتاق 24 درجه سانتی گراد می باشد. پس از آنکه تخم ها با اتاق هم دما شدند آنها را داخل سبد بچینید.
جدول دما و رطوبت جوجه کشی از شترمرغ
برای داشتن یک تنظیم صحیح و اصولی باید دما و رطوبت دستگاه جوجه کشی شما مطابق با جدول پیش رو باشد.
| دوران جوجه کشی | دما | رطوبت |
| ستر | 36/2-36/4 | 25 درصد |
| هچر | 35/5-35/7 | 35-40 |
شرایط محیط جوجه کشی از شترمرغ
مکانی که برای قرار دادن دستگاه جوجه کشی مورد استفاده قرار می گیرد باید از استاندارد های دمایی و رطوبتی لازم برخوردار باشد. شایان ذکر است که در دوره ستر آب موجود در داخل تخم نطفه دار بخار شده و از طریق منافذ به بیرون منتشر می شود که دستگاه به وسیله سیستم رطوبت گیر آن را به محیط انتقال می دهد. از این رو باید رطوبت خود محیط پایین باشد تا در این فرایند مشکلی ایجاد نشود.
بهتر است، در چنین مکان هایی حتماً از کولر گازی که قابلیت رطوبت گیری دارند بهره گیری شود علاوه بر این در نظر گرفتن یک کانال مناسب برای تهویه و انتقال هوا می تواند فرایند انتقال رطوبت را بهبود دهد. البته در صورت طولانی شدن فاصله کانال می توان از یک فن مناسب برای تضمین سرعت تخلیه بکار برد.
دوره جوجه کشی از شترمرغ چند روز است؟
دوره جوجه کشی شترمرغ در مقایسه با بسیاری از پرندگان دیگر طولانی تر است. این فرایند به طور معمول حدود 42 روز به طول می انجامد.
با این حال، مدت این دوره بسته به نژاد پرنده متفاوت است. به عنوان مثال، در جوجه کشی از شترمرغ استرالیایی، این زمان ممکن است بین 52 تا 56 روز متغیر باشد.
قرار دادن تخم ها در دستگاه جوجه کشی و آغاز دوران ستر
پس از تست دستگاه جوجه کشی به مدت دو ساعت و اطمینان از عملکرد صحیح آن تخم ها را در شانه های شترمرغی بچینید. در این فرایند بهتر است تخم ها با نوک تیز به سمت پایین قرار گیرند و در واقع قسمت پهن و بزرگ تخم رو به بالا باشد.
بدین ترتیب دوران ستر شما آغاز می شود در این دوره رطوبت نسبتا پایین و میزان دما بالا می باشد. برای تنظیم این موارد بهتر است طبق جدول پیش روید.
آب تخم شترمرغ باید به میزان معینی تبخیر شود (13 تا 15 درصد وزن تخم تا روز 38 جوجه کشی). به طور کلی یک تخم با وزن 1500 گرم در روز صفر جوجه کشی باید به طور متوسط تا روز 38 جوجه کشی 210 گرم از وزن خود را از بدهد یعنی (38/7 گرم در هفته).
تهویه
رشد جنین به طور عادی با سطح اکسیژن تا 18 درصد سازگار است. غلظت بالای دی اکسید کربن درون دستگاه جوجه کشی صدمه زیادی به جوجه در آوری میزند.
وضعیت تخم و چرخش
چنانچه چرخش را میخواهید دستی انجام دهید این کار باید سه بار در روز صورت گیرد. لازم به ذکر است که دفعات چرخش باید فرد باشد مثلا( 5، 7 و یا 9 دور). در چرخش اتوماتیک هر دو ساعت یکبار چرخش کفایت میکند.
چه زمانی بهتر است از تخم شترمرغ نطفه سنجی کنیم؟
بهترین زمان برای نطفه سنجی تخم شترمرغ معمولاً 10 الی 15 روز پس از قرار دادن تخم در دستگاه جوجه کشی است. در این مدت، نطفه ها به اندازه کافی رشد کرده اند و می توان تغییرات و علائم نطفه دار بودن را تشخیص داد.
دوران هچر از جوجه کشی شترمرغ
سه روز پایانی جوجه کشی از شترمرغ که جنین در داخل تخم رشد کرده و آماده بیرون آمدن از تخم می باشد را هچر میگویند. در این دوران نیاز به رطوبت بالا و نبود گردش و دمای پایین برای هچ موفق دارید. معمولا در روز 38 تخم ها به هچر منتقل میشوند اما بهتر است شما تا زمان نوک زدن جوجه ها صبور کنید.
جوجه طی 24 ساعت آخر جوجه کشی کیسه زرده را جذب میکند در این دوران رطوبت باید تا 5 درصد افزایش یابد. بهتر است جوجه شترمرغ ها بعد از هچ تا 24 ساعت در داخل دستگاه جوجه کشی بمانند تا بدن آنها خشک شود.
لازم به ذکر است پوسته تخم نطفه دار شترمرغ بسیار ضخیم بوده و به سختی شکسته می شود و ممکن است به هنگام هچ جوجه برای خروج به کمک شما نیاز داشته باشد.
سخن آخر
در این نوشته در رابطه با نحوه جوجه کشی از شترمرغ به ارائه اطلاعات دقیقی پرداختیم که میتواند برای کسب اطلاعات بیشتر شما در راستا مفید واقع شود.
سوالات متداول
در ادامه به سوالات پرتکرار کاربران در رابطه با جوجه کشی شترمرغ پرداخته شده است.
چرا تخم های شتر مرغ به جوجه تبدیل نمی شوند؟
هچ نشدن تخم ها ممکن است به دلایل مختلفی مانند دمای نامناسب، رطوبت پایین یا اختلال در چرخش تخم ها باشد. لازم به ذکر است خرید تخمی که نطفه ندارد و یا گله ای که عفونت از گله مادر به تخم ها انتقال یافته قطعا میزان هچ را به طرز چشمگیری کاهش خواهد داد.
چقدر طول می کشد تا جوجه های شترمرغ از تخم خارج شوند؟
جوجه کشی از تخم های شترمرغ معمولاً حدود 42 روز طول می کشد. در این مدت باید شرایط دما و رطوبت به دقت کنترل شوند. جوجه ها معمولاً در روز 40 تا 42 از تخم بیرون می‌آیند.
آیا جوجه‌کشی از شترمرغ ها سودآور است؟
بله، جوجه کشی از شترمرغ ها می تواند بسیار سودآور باشد، به ویژه اگر شرایط پرورش و جوجه کشی به درستی رعایت شود. شترمرغ ها به دلیل تولید گوشت و تخم های با ارزش، از پرندگان پر سود در صنعت کشاورزی به حساب می آیند. اما موفقیت در این زمینه به تجهیزات مناسب و تجربه در نگهداری شترمرغ ها بستگی دارد.
قیمت تخم نطفه دار شترمرغ چقدر است؟
در سال ۱۴۰۳، قیمت تخم نطفه دار شترمرغ در ایران بسته به کیفیت، نژاد و … متفاوت است. به عنوان مثال، تخم نطفه دار شترمرغ اصلاح شده گردن آبی کانادایی با قیمت ۱,۲۰۰,۰۰۰ تومان و تخم نطفه دار شترمرغ آفریقایی گردن مشکی با قیمت ۸۰۰,۰۰۰ تومان عرضه می شوند.
