دما، مهم ترین عامل در جوجه کشی

میزان دما در جوجه کسی چیست و چه اهمیتی دارد ؟ برای پاسخ و دانستن جواب این سوال با ما همراه باشید.

جوجه کشی از تخم نطفه دار انواع پرنده ها و همچنین پرورش آنها یکی از پرسودترین فعالیت هایی است که می تواند به عنوان یک منبع درآمد در نظر گرفته شود. همین امر باعث شده تا افراد زیادی به صورت محدود یا حتی به شکل صنعتی وارد این حوزه شوند؛ به طوری که حتی برخی افراد با وجود داشتن شغل دائمی ترجیح می دهند که با جوجه کشی از تخم نطفه دار انواع پرنده ها یک منبع درآمد دوم جهت تامین رفاه زندگی خود داشته باشند. 

افرادی که به صورت تخصصی در این زمینه فعالیت می‌کنند به خوبی می‌دانند که جوجه‌کشی فرآیند بسیار حساسی است که تحت تأثیر برخی فاکتورها و عوامل صورت می‌گیرد به طوری که اگر حتی یکی از آنها به درستی تنظیم و تامین نشود راندمان کار به میزان قابل توجهی کاهش پیدا کرده و حتی در موارد  خاص ممکن است تمامی تخم های نطفه دار از دست بروند. چنانچه تخم نطفه دار سالامی در اختیار داشته باشید و فرایند انبار و ذخیره سازی آنها را به درستی انجام دهید؛نیمی از فاکتورهای دخیل بر موفقیت مهیا نموده اید. دما به عنوان مهم ترین فاکتور برای داشتن یک جوجه کشی موفق در نظر گرفته می شود؛ البته مواردی همچون رطوبت و چرخش تخم نیز رابطه مستقیمی با راندمان و میزان هچ دارد، ولی در این بین دما مهمترین عامل است. این امر باعث شده تا ما در این مقاله به بررسی اهمیت دما در جوجه کشی بپردازیم.

ویدئو دما ، مهم ترین عامل در جوجه کشی 🥇

اهمیت دما در جوجه کشی 

همانگونه که در بخش قبلی توضیح داده شد جوجه‌کشی تحت تاثیر عواملی مانند دما،رطوبت و چرخش تخم انجام می شود؛ ولی چنانچه معامله رطوبت و چرخش مدت ۲ الی ۳ ساعت به درستی انجام نشود یا کلاً متوقف شود مشکل چندان بزرگی فرآیند جوجه کشی را تحت تاثیر قرار نمی دهد. این در حالی است که اگر دما حتی به مدت چند دقیقه دچار اختلال شود و از حد استاندارد بالاتر یا پایین‌تر برود راندمان کار کاهش شدیدی پیدا کرده و حتی ممکن است تمامی تخم های نطفه دار از دست بروند. 

در واقع نطفه در داخل تخم به طور مستقیم تحت تاثیر دما رشد می‌کند و با گذشت زمان به صورت تدریجی به جنین تبدیل می شود سپس این فرآیند به کمک دیگر فاکتور ها ادامه پیدا کرده و در نهایت جوجه کامل در داخل تو به وجود می آید. در واقع اگر شما تنها دمای کافی را در داخل دستگاه جوجه کشی تامین کنید و دو عامل دیگری یعنی رطوبت و چرخش تخم را به صورت کامل متوقف نمایید نطفه در داخل تخم به جوجه تبدیل می شود ولی متاسفانه در دوره هجر توجه نخواهد توانست تخم را شکافته و از آن خارج شود؛ از این رو می توان نتیجه گرفت که دما در جوجه کشی حیاتی ترین عامل است.

در حالت کلی دما باعث می شود که نطفه طی مراحلی به جنین و در نهایت به جوجه تبدیل شود . رطوبت نیز پوسته تخم را تحت تاثیر خود قرار داده تا در در دوره حجر جوجه بتواند پوسته تخم را شکافته و از آن خارج شود. چرخش تخم نیز به عنوان یکی دیگر از عوامل مهم وظیفه دارد از چسبیدن نطفه به پوسته تخم جلوگیری کند.

همانطور که به صورت مکرر بیان شد دما  از اهمیت فوق العاده بالایی برخوردار است به همین دلیل سنسور هایی که در دستگاه جوجه کشی قرار داده می شوند بسیار دقیق هستند. چنانچه دما در هنگام جوجه کشی از پرنده خواست تنها چند دهم درجه از میزان استاندارد داشته باشد تخمه ها با خطر جدی مواجه بوده و راندمان کار کاهش پیدا می‌کند. 

همانگونه که در مقاله های قبلی نیز توضیح داده شده است دما باید به صورت مداوم کنترل شود تا در صورت بروز کوچکترین مشکل کاربر بتواند تمهیدات لازم جهت رفع این مشکل را در نظر بگیرد. اما در وهله اول برای کنترل دقیق دما، دستگاه شما می بایست مجهز به یک سنسور دمای دقیق باشد تا دما را به صورت لحظه به لحظه با دقت چند دهم نشان دهد. 

برای شفاف سازی بهتر این موضوع تنها به اشاره یک مورد مهم بسنده می‌کنم؛ تحت هیچ شرایطی سنسور دستگاه جوجه کشی خود را با دماسنج های معمولی که از بازار خریداری می‌کنید مقایسه نکنید. تمامی دستگاه های جوجه کشی متعلق به گروه صنعتی EIG اعم از مدل های خانگی نیمه صنعتی و بزرگ صنعتی مجهز به سنسور سوئیسی SHT هستند که قادر است دما و رطوبت را در کمتر از چند دهم ثانیه با دقت فوق العاده بالایی اندازه گیری کرده و به برد دستگاه گزارش کند. از این سنسور ها با توجه به دقت بالا و عدم نیاز به کالیبراسیون مجدد در صنعت های حساس مانند پزشکی و پروژه‌های نظامی بهره گیری می کنند. بدون شک شما نمی توانید با استفاده از دماسنج های معمولی از بازار خریداری می کنید دمای دستگاه را اندازه گیری کرده و نتیجه به دست آمده را به عنوان دما در جوجه کشی در نظر بگیرید؛ چرا که این مقدار بدون شک با دمایی اندازه گیری شده توسط سنسور SHT تفاوت خواهد داشت.

کلام آخر 

دستگاه جوجه کشی متشکل از قطعات متعددی است که همگی دست به دست هم شرایط لازم برای تبدیل شدن تخم نطفه دار و جوجه را به وجود می آورد در این بین تمام به عنوان مهمترین فاکتور در نظر گرفته می‌شود که توسط سیستم‌های گرمایشی و به کمک سنسور  تنظیم و تامین می شود. شما باید به هنگام جوجه کشی تمام را روزانه چندین بار مورد بررسی قرار داده و در صورت مشاهده حتی چند دهم درجه اختلاف می‌بایست تمهیدات لازم را در نظر بگیرید. در واقع دماغ برخلاف دیگر فاکتورهای مهم جوجه کشی از حساسیت و اهمیت بالایی برخوردار است و چنانچه دما در جوجه کشی هر چند به میزان اندک از حد استاندارد داشته باشد راندمان کار کاهش پیدا خواهد کرد.