آموزش ساخت دستگاه جوجه‌ کشی خانگی

ساخت دستگاه جوجه‌ کشی خانگی

جوجه کشی از پرندگان یکی از پردرآمدترین مشاغل حال حاضر در دنیا محسوب میشود. اگر شما نیز از افرادی می باشید که میخواهید تجربه پرورش طیور و جوجه کشی از پرندگان را شروع کنید بایستی اقدام به خرید دستگاه جوجه کشی نمایید. دستگاه های جوجه آوری متناسب با امکاناتی حرفه ای که در اختیار ما قرار میدهند قیمت های متفاوتی نیز دارند.در حال حاضر ارزان ترین دستگاه جوجه کشی موجود در بازار بیش از یک میلیون تومان قیمت دارد (با قیمت های ثبت شده در تاریخ 1399/5/25). ممکن است شما هم جزو افرادی باشید که قادر به پرداخت هزینه های این چنینی نبوده و میخواهند با کمترین هزینه کسب درآمد کنند. برای شروع به تکثیر و پرورش طیورو کسب درآمد ابتدا بایستی به فکر ساخت دستگاه جوجه‌ کشی خانگی باشید. در این آموزش ما قصد داریم شما را در ساخت یک دستگاه جوجه کشی خانگی ارزان با استفاده از لوازم و ابزار پیش و پا افتاده راهنمایی کنیم. 

 

 

اما ابتدا باید به این بپردازیم که اصلا جوجه کشی یعنی چی؟

جوجه کشی به فرایندی گفته میشود که طی آن تخم نطفه دار توسط پرنده ماده (مرغ ، بوقلمون ماده ، بلدرچین ماده و یا هر پرنده دیگری) به جوجه تبدیل میشود یا به عبارتی با ایجاد شرایط مناسب ، نطفه موجود در داخل تخم رشد کرده ، ابتدا به جنین و سپس به جوجه تبدیل میشود. شرایط مورد نیاز این فرایند در شکل طبیعی توسط پرنده ماده و در شرایط جوجه کشی مصنوعی توسط دستگاه تامین میشود.

به عبارتی می توان گفت برای جوجه گیری 2 عامل اصلی یعنی تخم نطفه دار مناسب و شرایط مناسب جوجه کشی مورد نیاز می باشد. دستگاه های جوجه کشی موجود در بازار میتوانند به صورت اتوماتیک تمامی مراحل جوجه آوری را طی کرده و تخم را به جوجه تبدیل کنند. شما نیز برای ساخت دستگاه جوجه ‌کشی خانگی بایستی به شرایط مورد نیاز این پروسه توجه داشته و آن ها را در طرح خودتان اعمال نمایید. 

شرایط و نکات مهم در ساخت دستگاه جوجه ‌کشی خانگی

1-تامین دمای مناسب رشد جنین

2-تامین رطوبت مناسب برای جوجه کشی

3-چرخش تخم های نطفه دار در طول روز

4-تهویه مناسب دستگاه برای تامین اکسیژن مورد نیاز و خروج گاز های سمی

در ساخت دستگاه جوجه کشی خانگی باید این 4 گزینه مهم را در نظر داشته باشید و در بهترین شکل ممکن آن ها را رعایت نمایید. عدم رعایت و یا حذف هر یک از این شروط موجب نقص در فرآیند شده و عملا جوجه گیری را غیر ممکن میسازد. در ادامه هر یک از شرایط ذکر شده را به صورت تخصصی برایتان آموزش میدهیم تا بتوانید به صورت کاملا علمی و حرفه ای آن ها را در دستگاه ساخته دست خودتان استفاده کرده و لذت یک جوجه کشی موفق را تجربه نمایید.

 

 

دمای مورد نیاز برای جوجه کشی و نحوه تامین آن

دما یکی از مهم ترین عوامل در جوجه کشی از تمامی طیور محسوب میشود و بایستی در طول جوجه گیری به صورت دقیق تنظیم و بررسی شود. در دستگاه های جوجه کشی خانگی و صنعتی ساخته شده توسط برند های مختلف از المنت برای تامین گرما مورد نیاز استفاده میشود. در این دستگاه ها همچنین برای کنترل میزان دما از سنسور های پیشرفته و حساسی مانند سنسور SHT استفاده میشود. اما زمانی که میخواهیم دستگاه را خودمان با کمترین هزینه و لوازم و ابزار پیش وپا افتاده بسازیم ، کافیست یک لامپ چند واتی و یا حتی  یک رشته المنت را تهیه نماییم. لامپ های قدیمی که معمولا در زمان روشن شدن گرما تولید میکنند ، گزینه مناسب و کم هزینه ای محسوب میشوند. کافیست یک سیم با طول مناسب را به سرپیچ لامپ متصل کرده و آن را به برق شهری متصل نمایید (توسط دو شاخه)

کنترل و تنظیم دمای دستگاه جوجه کشی 

کنترل و تنظیم دما در دستگاه های حرفه ای ، توسط برد کنترلر و سنسور صورت میگیرد ، اما در ساخت دستگاه جوجه ‌کشی خانگی خبری از برد و سنسور حساس نخواهد بود و این فرایند را تنها با یک دماسنج مناسب به همراه چک کردن منظم دماسنج انجام خواهیم داد. برای این کار کافیست یک دماسنج مناسب را تهیه کرده و در داخل دستگاه قرار دهید و متناسب با دمای مورد نیاز برای جوجه کشی از تخم پرنده مد نظرتان ، دمای داخل دستگاه را تنظیم کنید. وقتی دمای نشان داده شده توسط دماسنج بیش از آن چیزی باشد که مناسب جوجه کشی است ، بایستی تا کم شدن دما ، لامپ که منبع تولید گرما می باشد را خاموش کنیم و برعکس زمانی که دمای دستگاه سرد تر از دمای تعیین شده می باشد بایستی لامپ را روشن نماییم. تمامی این فرایند ها نیاز به نظارت داشته و بایستی روزانه چندین بار فرایند را بررسی و کنترل نماییم.

رطوبت مورد نیاز در دوران رشد جنین و تامین آن در دستگاه جوجه کشی

پس از دما ، رطوبت از دیگر عوامل مهم در فرایند و پروسه جوجه گیری می باشد. دستگاه جوجه کشی حرفه ای با بهره گیری از سیستم رطوبت رسانی اتوماتیک مانند دستگاه های اتومایزر (دستگاه تولید بخار گرم) ، رطوبت مورد نیاز جوجه کشی را تامین میکنند. برای تامین رطوبت به صورت دستی ، در ساخت دستگاه جوجه‌ کشی خانگی میتوانیم از ابزار و لوازم دور ریختنی نیز استفاده کنیم.برای مثال می توانید یک بطری نوشابه پلاستیکی را بریده و داخل آن آب بریزید و بطری را در نزدیکی منبع گرما که لامپ و یا المنت می باشد قرار دهید. در این صورت آب داخل بطری با گرما لامپ تبخیر شده و رطوبت داخل جعبه تامین میشود. برای کنترل میزان رطوبت مورد نیاز کافیست اندازه سطح آب را کم و زیاد کنید. با کم شدن سطح آب تبخیر نیز کمتر شده و رطوبت کم میشود.

 

 

چرخش تخم های نطفه دار در طی دوران جوجه آوری

چرخش تخم های نطفه دار نیز یکی از شروط رشد و تکامل جنین داخل تخم می باشد. اگر توجه کنید مرغ نیز در طول روز بار ها تخم هایی را که بر روی آن ها خوابیده ، چرخش داده و دوران میدهد. این عمل از چسبیدن نطفه و جنین به تخم جلوگیری به عمل می آورد و مواد غذایی موجود در داخل زرده تخم به صورت یکنواخت و کامل در اختیار جنین قرار میگیرد. در دستگاه های جوجه کشی حرفه ای از سیستم چرخش متفاوتی استفاده می شود. برخی از دستگاه ها از چرخش 90 درجه ای و برخی از چرخش 360 درجه ای بهره مند می باشند که بهترین حالت چرخش 360 درجه تخم می باشد. نحوه ساخت دستگاه جوجه‌ کشی خانگی باید به صورتی انجام گیرد تا بتوانید زمانی که تخم ها را در داخل دستگاه خود قرار میدهید در هر 24 ساعت حداقل 4 بار تخم ها را چرخش دهید. بهترین دوره برای چرخش تخم ها هر 4 ساعت یک بار می باشد (6 بار چرخش در طول 24 ساعت). این فرایند را بایستی در کوتاه ترین زمان ممکن و با ملایمت انجام دهید تا رگ های موجود در داخل تخم آسیب نبینند.

توجه به تهویه مناسب درساخت دستگاه جوجه‌کشی خانگی

در ساخت دستگاه جوجه کشی خانگی دست ساز بایستی توجه داشته باشید تا سوراخ هایی برای انجام تهویه دستگاه بر روی بدنه دستگاه وجود داشته باشد (در ادامه به صورت کامل در بخش آموزش نحوه ساخت ماشین جوجه کشی به این نکات به صورت دقیق می پردازیم). وجود تهویه موجب میشود تا اکسیژن مورد نیاز جنین وارد دستگاه شده و گازهای سمی تولید شده توسط جنین که از تخم به داخل دستگاه وارد میشود ، از آن خارج شود.رعایت این موضوع در ساخت دستگاه جوجه کشی بسیار مهم می باشد زیرا در صورت کمبود اکسیژن و یا افزایش دی اکسید کربن داخل دستگاه ، جنین آسیب دیده و حتی میمیرد.

نکته مهم و ضروری :

در نظر داشته باشید که ساخت دستگاه جوجه به هیچ عنوان توصیه نمیشود زیرا به صورت دستی نمیتوان برخی از استاندارد های جوجه کشی را در دستگاه های دست ساز اعمال کرد. برای مشاهده و خرید دستگاه جوجه کشی در ظرفیت های متفاوت بر روی تصویر زیر کلیک کنید.

وسایل اولیه لازم برای ساخت دستگاه جوجه ‌کشی خانگی 

1-جعبه مناسب (کارتنی، چوبی) 2-رطوبت‌سنج 3- طلق 4- لامپ چند واتی یا المنت 5-کابل و سیم ( برای لامپ ، المنت و فن ) 6- باطری کتابی 7-دماسنج 8- چسب 9- ظرف آب 10- سرپیچ لامپ 11- فن دوازده ولتی کامپیوتر

مراحل ساخت دستگاه جوجه کشی خانگی

 

1- ابتدا برای شروع ساخت ماشین جوجه کشی خانگی بایستی لوازمی که در بالا به آن ها اشاره کردیم را تهیه نمایید. سعی کنید کارتن و یا جعبه ای  که تهیه می‌کنید فضای لازم برای قرار گرفتن 8-6 تخم نطفه‌دار را داشته باشد. برای عایق بندی مناسب دستگاه و جلوگیری از خروج دما و رطوبت به بیرون ، از کارتن های ضخیم استفاده نمایید. در دستگاه های جوجه کشی صنعتی و خانگی ساخت برند های مختلف از مواد و لایه های متفاوتی برای عایق بندی دستگاه استفاده میشود و این اهمیت عایق بندی در ماشین جوجه آوری را نشان میدهد. همچنین بنا به اهمیتی که دما و رطوبت در عمل جوجه گیری دارند ، بایستی از دماسنج و رطوبت سنج مناسبی در داخل دستگاه استفاده کنیم تا بتوانند به صورت دقیق دما و رطوبت موجود در داخل دستگاه را برایمان نشان دهند. سایر قطعات را میتوانید با مراجعه به مراکز فروش  تهیه نمایید .

 

 

2- جعبه یا کارتن در ساخت دستگاه جوجه‌ کشی خانگی ،به عنوان بدنه دستگاه استفاده میشود. باید توجه داشته باشید که درب کارتن را به جز در شرایط ضروری نبایستی باز و بسته کنیم . برخی از افراد پس از قرار دادن تخم های نطفه دار پرندگان در داخل کارتن به صورت غیر ضروری و مکرر درب آن را باز و بسته میکنند. این کار علاوه بر این که دما و رطوبت دستگاه را از آن خارج میسازد ، موجب ایجاد شوک دمایی در تخم نیز میشود که بر میزان راندمان جوجه کشی  اثرات منفی به دنبال خواهد داشت . در نتیجه توصیه میشود بعد از ساخت دستگاه و در هنگام جوجه گیری حدالامکان درب آن را باز و بسته ننمایید. برای بررسی تخم ها در دوران جوجه کشی بهتر است یک طلق را برای دیدن داخل دستگاه در بخشی از بدنه کارتن یا جعبه تعبیه کنید ، تا زمانی که میخواهید از شرایط داخل دستگاه مطلع شوید و یا عدد موجود در دماسنج را بررسی کنید ، به راحتی از آن طلق بر داخل دستگاه دسترسی و نظارت داشته باشید. همچنین برای انجام فرایند چرخش و یا تعویض آب داخل دستگاه ،بر روی کارتون یک قسمت را هم به عنوان درب ماشین جوجه‌کشی اختصاص دهید. درب بایستی به راحتی قابل باز و بسته کردن باشد .

3- بر روی کارتون سوراخی ایجاد کنید تا سیم لامپ را از آن عبور دهید. سرپیچ یا جا لامپی را بر روی کارتون بچسبانید و لامپ را به آن متصل کنید. این لامپ رشته‌ای همانطور که گفتیم وظیفه  تأمین حرارت برای رشد جنین در داخل تخم‌های نطفه‌دار را بر عهده خواهد داشت. بهتر است لامپ را در وضعیتی در داخل دستگاه قرار دهید تا بتواند همه محیط داخل را به صورت یکسان گرم نگهدارد و موجب متمرکز شدن گرما در یک نقطه خاص نشود.

4- دماسنج و رطوبت‌سنج را قسمتی از کارتون بچسبانید که به‌راحتی با استفاده از پنجره قابل‌مشاهده باشند. دمای مناسب برای جوجه‌کشی از تخم‌های نطفه‌دار پرندگان به‌صورت عمومی حدود 37.7 درجه سانتی‌گراد و رطوبت بین 55 تا 65 درصد است.

 

 

5- هوا در داخل محفظه دستگاه باید جریان داشته باشد یعنی سیر کوله شود. این کار به این دلیل انجام می‌پذیرد که حرارت و رطوبت در درون دستگاه به‌صورت یکنواخت پخش شوند. فن CPU که خریداری کرده‌اید وظیفه سیرکولاسیون هوا در داخل دستگاه را بر عهده دارد. باتری کتابی 12 ولتی وظیفه تغذیه این فن را بر عهده دارد.

6- ظرف آب را در داخل دستگاه قرار داده و به درون آن آب بریزید. با این کار رطوبت موردنیاز برای دستگاه تأمین می‌شود. البته اگر مشاهده کردید که رطوبت در داخل دستگاه کمتر از 65-55 درصد است، آب ظرف را زیاد کنید. وبر عکس اگر رطوبت زیاد شد آب ظرف را کم کنید.

7- با جوجه‌کشی از دستگاه جوجه‌کشی خانگی دست‌ساز خود لذت ببرید. اما توجه داشته باشید که راندمان این دستگاه در قیاس با دستگاه‌های کارخانه‌ای خیلی پایین است. برای دستیابی به راندمان بالا باید ماشین جوجه درآوری را از بازار خریداری کنید.

اگر حوصله و وقت کافی را برای ساخت دستگاه جوجه ‌کشی خانگی ندارید می‌توانید با مراجعه به محصولات دستگاه جوجه‌کشی EIG نسبت به خرید یکی از آن ها اقدام نمایید