دستگاه بلال تنوری
خرید دستگاه پخت بلال تنوری گازی – فر بلال تنوری (گاز مایع و گاز شهری قابل حمل)
دستگاه بلال کبابی برای پخت بلال، کمپیر، سیب زمینی، قارچ و خوراکی های تنوری استفاده می شود. این دستگاه با بهره گیری از گاز شهری یا مایع، حرارت یکنواختی تولید می کند که باعث مغز پخت شدن مواد غذایی می گردد. طراحی چند کشویی، مصرف سوخت پایین و قابلیت جابجایی از ویژگی های اصلی دستگاه پخت بلال است. این دستگاه گزینه ای ایدهآل برای فودتراک ها، بوفه ها و رستوران ها می باشد.
دستگاه بلال کبابی چیست؟
دستگاه بلال کبابی یکی از تجهیزات حرفه ای برای پخت انواع خوراکی های کبابی و تنوری مانند بلال، سیب زمینی تنوری، قارچ شکم پر، سیب زمینی شکم پر و… است که با طراحی مهندسی شده، پاسخگوی نیاز کسب و کارهای غذایی در محیط های مختلف می باشد.
هدف از طراحی این دستگاه بلال پز کارخانه EIG ، پاسخگویی به نیاز فعالان حوزه فروش خوراکی های خیابانی، فودتراک ها، غرفه داران در نمایشگاه ها، فست فودها و … است.
انواع دستگاه بلال کبابی بر اساس تعداد کشو:
دستگاه بلال کبابی به گونه ای طراحی شده که متناسب با نیاز کاربران در انواع مختلف قابل سفارش است. این دستگاه در مدل های ۲، ۳، ۴ و ۵ کشو تولید می شود تا پاسخگوی حجم کاری و نوع مصرف هر کسب و کار یا کاربرد خانگی باشد. هرچه تعداد کشوها بیشتر باشد، ظرفیت و تنوع عملکرد دستگاه نیز افزایش پیدا می کند.
انواع دستگاه بلال کبابی از نظر نوع سوخت:
دستگاه های بلال کبابی تولید شده توسط کارخانه EIG از نظر نوع سوخت در دو مدل گاز شهری و گاز مایع عرضه می شوند.
- در دستگاه بلال پز گازی، دستگاه با استفاده از گاز معمولی و اتصال مستقیم به خط گاز، با مصرف انرژی کم و کیفیت بالا به پخت می پردازد. ژیگلور یا پستانک گاز این نوع دستگاه ها ریز سوراخ می باشد.
- در مدل گاز مایع که قابلیت اتصال به کپسول را دارد و برای کسب و کارهایی که نیاز به جا به جایی در مکان های بدون گاز شهری دارند، ایده آل است. ژیگلور این دستگاه ورودی بزرگتری نسبت به گاز شهری دارد.
قطعات دستگاه پخت کمپیر :
در ساخت این دستگاه بلال کبابی از قطعات مختلفی استفاده شده است که به شرح جدول زیر است.
| ویژگی | توضیحات |
| بدنه فولادی مقاوم | ساخته شده از فولاد با کیفیت بالا، مقاوم در برابر دما، رطوبت، ضربه و سایش. پوشش رنگی ضدزنگ و مقاوم در برابر خوردگی، خط و خش. |
| کوره با پخش حرارت یکنواخت | طراحی شده از فولاد با قابلیت پخش یکنواخت حرارت در تمام کشوها و طبقات، بدون نیاز به جا به جایی مواد غذایی حین پخت. |
| اگزوز و تهویه مؤثر | دارای خروجی بخار و حرارت در بخش فوقانی که از داغ شدن بیش از حد دستگاه جلوگیری کرده و ایمنی و تهویه را تضمین می کند. |
| کشوهای چندمنظوره | کشوی بالایی (توری دار): مناسب برای گرم نگه داشتن بلال، سیب زمینی، قارچ و سایر خوراکی ها بدون تعریق و بخارزده شدن.
کشوهای میانی: مجهز به لوله های داخلی برای پخت مستقیم مواد غذایی؛ نسوز و قابل شستشو. |
| سینی جانبی آماده سازی | سینی جانبی جهت چیدمان خوراکی های پخته شده، افزودن چاشنی و آماده سازی سریع غذا برای سرو |
| سیستم پخت خشک (مشابه تنور) | استفاده از شعله مستقیم در کف دستگاه بدون بخار؛ مناسب برای بلال تنوری، کمپیر، قارچ، سیب زمینی و سایر غذاهای تنوری با طعم و بافت ترد و مغزپخت. |
| ظرفیت پخت بالا | هر لوله حرارتی قابلیت جای دادن ۲ عدد بلال متوسط را دارد. طراحی چند کشویی امکان پخت همزمان تعداد زیادی ماده غذایی را فراهم می کند. |
| قابلیت جابجایی | به دلیل برخورداری از چرخ از قابلیت انتقال به مکان دلخواه برخوردار است. |
طرز کار دستگاه بلال تنوری :
برای استفاده از دستگاه بلال تنوری، ابتدا باید دستگاه را در سطح صاف و محکم نصب کرد. سپس بسته به مدل، اتصال گاز شهری یا کپسول (گاز مایع)انجام می شود و شعله توسط مشعل ها روشن می شود. وقتی کوره به دمای مناسب رسید، بلال یا سیب زمینی در کشوها قرار می گیرد. نحوه پخت بلال با این دستگاه به شرح زیر است.
- ابتدا دستگاه را روشن کرده و شعله ها را تنظیم کنید. درجه حرارت را بیش از اندازه تنظیم نکنید. با توجه به ماهیت دستگاه ، حرارت کم کم در کل دستگاه پخش شده و بلال ها مغزپخت میشوند.
- بلال ها را داخل سبد کشوهای میانی قرار دهید.
- در صورتی که کل خشاب ها پر باشد، به طور میانگین 3 ساعت طول میکشد تا بلال ها پخته شوند.
- بلال ها را خارج کرده، پوست آن ها را جدا کنید.
- از سس های متنوع، نمک، آویشن، کره و ادویه جات برای طعم دهی استفاده نمایید.
کاربرد دستگاه بلال کبابی کوچک
این دستگاه می تواند برای کسب و کارهایی مانند فودتراک ها، غرفه های خیابانی، کافی شاپ ها، بوفه مدارس و فست فودها بسیار کاربردی باشد. امکان پخت چند نوع محصول در یک دستگاه، کنترل حجم پخت و استفاده در مکان های بدون گاز شهری مزیت های چشمگیری ایجاد کرده اند.
زمان پخت انواع مواد غذایی با دستگاه بلال پز :
با استفاده از این دستگاه میتوان انواع مواد غذایی پخت که مدت زمان آن به شرح جدول زیر است.
| نوع ماده غذایی | حالت پخت | زمان تقریبی پخت |
| بلال | بدون پوست | 3 تا 4 ساعت |
| سیب زمینی متوسط | با پوست، کامل | 4 الی 5 ساعت |
| کمپیر (سیب زمینی شکم پر) | سیب زمینی پخته + مواد داخل | ابتدا سیب زمینی پخته میشود ، سپس کمپیر سرور میشود. برای گرم شدن میتوان آن را داخل گرمخانه قرار داد |
| قارچ | شسته و درسته | کمتر از 1 ساعت |
هر دستگاه بلال کبابی چند خشاب دارد ؟
به هرکدام از لوله هایی که در داخل کشوها قرار دارد ، خشاب گفته میشود. تعداد خشاب ها در دستگاه های تولیدی EIG به شرح زیر می باشد :
| دستگاه | تعداد خشاب |
| 2 کشو | 1 کشو 3 خشاب ، 1 کشو گرمخانه بدون خشاب |
| 3 کشو | 1 کشو 3 خشاب، 1 کشو 4 خشاب ، 1 کشو گرمخانه بدون خشاب |
| 4 کشو | 2 کشو 3 خشاب، 1 کشو 4 خشاب، 1 کشو گرمخانه بدون خشاب |
| 5 کشو | 2 کشو 3 خشاب، 2 کشو 4 خشاب ، 1 کشو گرمخانه بدون خشاب |
تولید دستگاه بلال کبابی سفارشی :
تمامی دستگاه های بلال کبابی عرضه شده در فروشگاه EIG در محل کارخانه EIG طراحی و تولید میشود. از این رو امکان تولید دستگاه ها به صورت کاملا سفارشی وجود دارد. از جمله موارد معمول خواسته شده :
- افزایش ارتفاع کشوی گرمخانه
- تغییر در ساختار دودکش برای قرار دادن قابلمه ذرت مکزیکی
- افزایش تعداد خشاب ها
- تولید دستگاه با کشوهای اختصاصی
خرید اینترنتی دستگاه بلال تنوری :
خرید آنلاین دستگاه بلال کبابی از طریق فروشگاه EIG امکان پذیر است. این روش امکان مقایسه قیمت ها، تعداد کشو و نوع سوخت را به راحتی فراهم کرده است. پس از ثبت سفارش، دستگاه به صورت آماده یا سفارشی سازی شده مطابق خواست مشتری ارسال می شود. همچنین پرداخت مطمئن با گزینه های متنوع بانکی انجام می شود.
قیمت دستگاه بلال تنوری :
| نام محصول | قیمت |
|---|---|
| قیمت دستگاه بلال تنوری 5 کشو (گاز مایع) | 33,000,000 تومان |
| قیمت فر بلال تنوری 5 کشو (گاز شهری) | 33,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه بلال تنوری 4 کشو (گاز شهری) | 28,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه بلال تنوری 4 کشو (گاز مایع) | 28,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه بلال کبابی 3 کشو (گاز مایع) | 24,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه بلال کبابی 3 کشو (گاز شهری) | 24,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه بلال کبابی دو کشو EIG (گازی شهری 3 خشاب) | 18,000,000 تومان |
| قیمت دستگاه بلال کبابی دو کشو EIG (گاز مایع) | 18,000,000 تومان |
قیمت دستگاه بر اساس نوع سوخت، تعداد کشو و … متغیر است. اما به دلیل فروش مستقیم از کارخانه، قیمت ها نسبت به بازار مناسب تر هستند. مدل ها گاز شهری و گازمایع با دو کشو آغاز شده وتا مدل های چهار یا پنج کشو قابل انتخاب هستند.
گارانتی و خدمات پس از فروش :
کارخانه EIG برای تمامی دستگاه های بلال کبابی خود 1 سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش ارائه می دهد. این گارانتی شامل رفع مشکلات است. همچنین مشتریان می توانند تا ده سال پس از خرید نیز از این خدمات استفاده کنند. این پشتیبانی، خیال خریداران را از بابت دوام و کارایی دستگاه راحت می کند.
سوالات متداول
در زیر به برخی از سوالات متداول کاربران پاسخ دادهایم.
در هر لوله حرارتی چند عدد بلال جا می گیرد؟
معمولاً هر لوله حرارتی ۲ بلال متوسط را می تواند نگه دارد.
آیا می توان مواد غذایی دیگری غیر از بلال را با این فر تنوری پخت؟
بله، می توانید سیب زمینی، قارچ و سایر خوراکی های مشابه را هم بپزید.
زمان تقریبی پخت بلال با دستگاه بلال تنوری چقدر است؟
اگر کل دستگاه را پر کنید، 3 الی 4 ساعت بعد تمام بلال ها اماده میشود. اپراتور میتواند بلال ها را با نیم ساعت تاخیر وارد دستگاه کند تا هر لحظه اماده ی سرور باشد.
دستگاه کمپیر چقدر گاز مصرف می کند؟
مصرف گاز دستگاه کمپیر بسیار کم است.کنترل دقیق فشار گاز باعث شده تا این دستگاه با حداقل مصرف انرژی، بیشترین بازده حرارتی را داشته باشد.
آیا میزان حرارت دهی دستگاه بلال کبابی قابل تنظیم است؟
بله، می توانید میزان حرارت را متناسب با نیاز خود تنظیم کنید.
آیا می توان مواد غذایی از قبل پخته شده را گرم نگه داشت؟
بله، کشوی بالایی که توری دار است، به عنوان گرمخانه عمل می کند و مواد را تازه و گرم نگه می دارد.
آیا می شود همزمان چند نوع ماده غذایی داخل دستگاه گذاشت؟
بله، وجود چند کشو به شما امکان می دهد چند نوع ماده غذایی را همزمان و جداگانه بپزید.
قیمت دستگاه بلال تنوری دست دوم چند است؟
بازار دستگاه بلال کبابی دست دوم ممکن است گزینه ای اقتصادی برای برخی کاربران باشد. با این حال، شرایط دستگاه از لحاظ نحوه استفاده، سلامت قطعات، وضعیت رنگ و مشعل باید بررسی شود. قیمت دست دوم معمولاً ۳۰–۵۰ درصد پایین تر از مدل نو است، اما نبود گارانتی و احتمال هزینه تعمیر از نقاط ضعف آن به شمار می رود.