دستگاه بلال تنوری 4 کشو (گاز شهری)

خرید دستگاه بلال تنوری 4 کشو گازسوز با پخت عالی

دستگاه بلال کبابی ۴ کشو EIG با بدنه و کوره فولادی مقاوم و پوشش ضد زنگ، یک گزینه حرفه‌ ای برای پخت انواع مواد غذایی مانند بلال، سیب‌ زمینی و قارچ است. این دستگاه با عملکرد گاز شهری و سیستم پخت خشک بدون نیاز به بخار، پختی یکنواخت و سریع را فراهم می‌ کند. وجود ۴ کشو با طراحی تخصصی، کشوی توری گرمخانه‌ ای و سینی جانبی، استفاده از آن را بسیار کاربردی کرده است. همچنین اگزوز تهویه، و چرخ‌ حمل دستگاه را آسان می‌ سازد.

مشخصات فنی دستگاه بلال کبابی 4 کشو

ویژگی های ساختاری دستگاه بلال تنوری 4 کشو

این دستگاه از ویژگی های مختلفی برخوردار است که در ادامه به هر یک از این موارد به صورت کامل پرداخته شده است که عبارتند از:

بدنه فولادی با پوشش ضد زنگ

دستگاه بلال کبابی کوچک از یک بدنه بسیار مقاوم با جنس فولاد ساخته شده که تحمل دمای بالا، رطوبت محیطی، ضربات احتمالی و سایش را دارد. بدنه خارجی با رنگ کامل پوشش داده شده که هم ظاهر زیبا و براق به دستگاه داده و هم آن را در برابر خوردگی، خط و خش و زنگ‌ زدگی ایمن می‌ کند.

کوره با حرارت‌ دهی یکنواخت

کوره دستگاه نیز از فولاد ساخته شده و به گونه‌ ای طراحی شده که حرارت را به صورت یکنواخت در تمام کشوها و طبقات پخش می‌ کند. این موضوع باعث می‌ شود مواد غذایی بدون نیاز به جا به‌ جایی، به خوبی مغزپخت و برشته شوند.

عملکرد با گاز شهری

این دستگاه با استفاده از گاز شهری کار می‌ کند و برای استفاده روزانه و مداوم مقرون‌ به‌ صرفه‌ تر است. فشار گاز کنترل‌ شده باعث تولید حرارت یکنواخت و پایداری در عملکرد دستگاه می‌ شود. ضمن اینکه اتصال به شبکه گاز شهری، دستگاه را برای رستوران‌ ها و فود تراک‌ ها نیز قابل استفاده می‌ سازد.

قابلیت جابجایی سریع

یکی از ویژگی‌های مهم دستگاه، داشتن چرخ‌ های صنعتی مقاوم در زیر بدنه است. این چرخ‌ ها باعث می‌ شوند دستگاه به راحتی قابل حرکت و جابجایی باشد؛ چه در داخل آشپزخانه‌ های صنعتی و چه در فضای باز و مکان‌ های پررفت‌ و آمد. در ضمن، چرخ‌ ها دارای سیستم قفل‌ کننده هستند تا پس از قرارگیری در محل مورد نظر، از لغزش و تکان خوردن دستگاه جلوگیری شود. این ویژگی برای ایمنی بیشتر در حین کار ضروری است.

تهویه مناسب با اگزوز

در بخش فوقانی دستگاه ، یک اگزوز تعبیه شده که بخارها و حرارت اضافی تولید شده توسط شعله‌ ها را به بیرون منتقل می‌ کند. این اگزوز باعث می‌ شود بدنه دستگاه بیش از حد داغ نشود و محیط کار هم ایمن و بدون دود و گرمای بیش از اندازه باقی بماند.

کشوهای متنوع با کاربردهای مختلف

اولین کشوی دستگاه، با طراحی توری‌ مانند ساخته شده که جریان هوا را به خوبی از خود عبور می‌ دهد. این کشو به عنوان گرمخانه عمل می‌ کند و برای نگهداری مواد غذایی پخته‌ شده مثل بلال، قارچ یا سیب‌ زمینی تا زمان سرو، بسیار مناسب است. طراحی توری باعث می‌شود مواد غذایی دچار بخارزدگی و تعریق نشوند.

هر کشو مجهز به لوله‌ های داخلی است که با حرارت غیرمستقیم، باعث پخت آرام، مغزپخت و یکنواخت مواد غذایی می‌ شود. این کشوها ضد زنگ، نسوز و قابل شستشو هستند.

سینی جانبی برای آماده‌ سازی و سرو

در کنار بدنه اصلی، یک سینی جانبی فلزی نصب شده که فضایی کاربردی برای چیدمان بلال‌ های پخته‌ شده، افزودن سس‌ ها، نمک، ادویه‌ جات، کره و … در اختیار اپراتور قرار می‌ دهد. این سینی نقش ایستگاه آماده‌ سازی را دارد.

سیستم پخت بدون بخار مشابه تنور

بر خلاف دستگاه‌ های ذرت مکزیکی که با بخار آب کار می‌ کنند، این دستگاه از روش پخت خشک استفاده می‌ کند. شعله‌ های مستقیم گازی در کوره دستگاه حرارت ایجاد می‌ کنند و گرما به تمام نقاط مواد غذایی منتقل می‌ شود.

این سیستم پخت مشابه تنور بوده و نتیجه آن غذایی با بافت ترد و مغزپخت است. برای تهیه غذاهایی مانند کمپیر (سیب‌ زمینی شکم‌ پر)، بلال تنوری، سیب‌ زمینی و پنیر، قارچ برشته و… این نوع پخت بسیار مناسب است.

ظرفیت بالا

با توجه به طراحی چند کشویی و وجود لوله‌ های متعدد، این دستگاه می‌ تواند در هر بار استفاده، تعداد زیادی بلال یا سیب‌ زمینی متوسط را به طور کامل بپزد. به طور مثال، اگر هر لوله حرارتی 2 بلال متوسط در خود جای دهد. این ظرفیت برای فروشندگان پرمشتری بسیار مناسب است.

مراحل کامل پخت بلال با دستگاه:

نحوه پخت بلال با این دستگاه به شرح زیر است.

• ابتدا دستگاه را روشن کرده و شعله‌ ها را تنظیم کنید.
• بلال‌ ها را با پوست رویی داخل سبد کشوهای میانی قرار دهید.
• پس از حدود ۵ دقیقه، بلال‌ ها را برگردانید تا حرارت به دو طرف برسد.
• پس از ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بلال‌ ها مغز پخت و آماده مصرف می‌ شوند.
• بلال‌ ها را خارج کرده، پوست آن‌ ها را جدا کنید.
• از سس‌ های متنوع، نمک، آویشن، کره و ادویه‌ جات برای طعم‌ دهی استفاده نمایید.

مشاوره رایگان پیش از خرید

اگر در انتخاب دستگاه مناسب برای کسب‌ و کار خود، به‌ ویژه از نظر ظرفیت ایده‌ آل، نوع سوخت، فضای مورد نیاز و کاربردهای تخصصی دستگاه‌ ها دچار تردید هستید، نگران نباشید!
تیم مشاوران ما اینجاست تا به‌ صورت رایگان و تخصصی، شما را راهنمایی کند.

قیمت دستگاه بلال تنوری 4 کشو 9,500,000 تومان

در مجموع، دستگاه بلال کبابی ۴ کشو با وجود امکانات و کیفیت ساخت، در بازه قیمتی بسیار مناسبی قرار دارد که آن را به گزینه‌ ای اقتصادی برای استفاده کسب و کارهای رستورانی تبدیل میکند.

گارانتی و خدمات پس از فروش

این دستگاه تحت پوشش ۲ سال گارانتی رسمی کارخانه EIG و همچنین ۱۰ سال خدمات پس از فروش قرار دارد. این خدمات شامل تامین قطعات یدکی، پشتیبانی فنی، و مشاوره نصب و نگهداری می‌شود. وجود این پشتیبانی باعث می‌ شود کاربران با خیال راحت از دستگاه استفاده کنند و در صورت نیاز به تعمیر، به سرعت مشکل برطرف شود.