آموزش جوجه کشی از مرغ به روش سنتی و مصنوعی

جوجه کشی از مرغ - گروه صنعتی eig-shop

پرورش مرغ و جوجه کشی از تخم نطفه دار این پرنده به یکی از پولساز ترین فعالیت ها تبدیل شده است، به طوری که زمینه لازم برای راه اندازی مرغداری ها و سالن پرورش طیور در سراسر ایران و جهان را به وجود آورده است. به طور کلی جوجه کشی از مرغ به دو شیوه طبیعی و مصنوعی انجام می پذیرد که ما در ادامه این مقاله به بررسی هر دو روش خواهیم پرداخت. باید در نظر داشته باشید که برای جوجه کشی به شیوه طبیعی می بایست از مرغ کرچ شده استفاده شود و این در حالی است که در  شیوه مصنوعی از دستگاه جوجه کشی به کار می برند.

جوجه کشی از مرغ به شیوه طبیعی 

برای جوجه کشی به شیوه طبیعی باید در نظر داشته باشید که محدودیت های زیادی وجود دارد. این فرایند تنها در ماه‌های فروردین و اردیبهشت و همچنین اواخر شهریور و مهر ماه قابل انجام است البته برای این کار باید شرایط آب و هوایی اقلیم شما برای جوجه کشی طبیعی مناسب و استاندارد باشد.

 دوره جوجه کشی تخم نطفه دار مرغ سه هفته یعنی ۲۱ روز می باشد که در این مدت مرغ بر روی تخم مرغ نطفه دار می خوابد و در نهایت آنها را به جوجه تبدیل می کند. شما نمی توانید از هر نوع نژادی برای جوجه کشی طبیعی به کار ببرید چرا که تنها برخی نژادها می توانند کرچ شوند. 

کرچ شدن یک حالت و رفتار طبیعی در مرغ است که برای جوجه کشی باید پرنده ابتدا وارد این حالت شود. در واقع مرغ کرچ شده با اتکا و غریزه خود علاقه بسیار زیادی به خوابیدن در لانه و همچنین قرار گرفتن بر روی تخم ها پیدا می کند و در واقع این حس مادرانه مرغ است که باعث ایجاد شجاعت به منظور حفاظت از تخم ها را در او ایجاد می کند و باعث یک جوجه کشی موفق می شود. 

البته توجه داشته باشید که میزان این غریزه در تمامی مورخان می تواند یکسان باشد چرا که برخی از نژادها به صورت مرتب هر ساله کرچ می‌شوند و این در حالی است که برخی دیگر هر دو سال یک بار یا سه سال یکبار این فرآیند را پشت سر می گذارند و یا حتی کلاً کرچ نمی‌شوند. نژاد های لاری، بومی، کوشین، بلک استار، مرندی و ابریشمی به دلیل کرچ شدن راحت برای جوجه کشی طبیعی ایده آل هستند.

 

جوجه کشی طبیعی از مرغ - گروه صنعتی EIG

 

برای جوجه کشی از مرغ باید چه اقداماتی در نظر گرفته شود؟

همانگونه که در قسمت قبل توضیح داده شد جوجه کشی مرغ به صورت طبیعی تحت تاثیر برخی عوامل و در یک حالت محدود انجام می پذیرد به همین دلیل شما باید اقدامات زیر را به منظورتحریک مرغ‌ها و کرچ شدن آنها انجام دهید :

-نور لانه را کاهش دهید.

-تخم های تولید شده توسط مرغ را از لانه بر ندارید و حتی در صورت امکان تعدادی تخم نیز اضافه کنید.

-لانه را به یک محیط خلوت انتقال دهید تا از سروصدا و مزاحمت دور باشد.

-میزان دما و رطوبت را در لانه مرغ باید به صورت استاندارد و معتدل نگه دارید. استرس دمایی باعث می شود که مرغ لانه را ترک کند.

-بستری که مرغ روی آن قرار می گیرد را با کاه بپوشانید، چرا که در کرچی بسیار تاثیر گذار است.

-با بهره گیری از آرد گندم می توانید به مقدار اندک خمیر مایه ترش تهیه کنید و تا مدت 7 روز به همراه غذا به مرغ بدهید تا برای کرچ شدن تحریک شود.

گام آخر برای جوجه کشی از پرنده مرغ به صورت طبیعی

برخی از مرغ ها گاهاً حالت کرچی را از خود تقلید می کنند؛ از این رو توصیه می شود که حتماً تعدادی تخم معمولی در لانه قرار دهید تا بدین شکل ابتدا از کرچ بودن مرغ ها اطمینان حاصل کنید چرا که در غیر این صورت راندمان شما کاهش یافته و خسارت قابل توجهی به شمال وارد خواهد شد.

شایان ذکر است که تخم های نطفه دار قبل از فرایند جوجه کشی باید در یک شرایط استاندارد با دما و رطوبت خاص انبار شوند. کنید که دمای انواع تخم نباید بیش از ۲۵ درجه باشد چرا که در این حالت نطفه در داخل تخم تحریک شده و به صورت خود به خودی فرآیند جوجه کشی آغاز می شود که در این حالت به دلیل عدم حضور مرغ، جنین از بین میرود. با توجه به بررسی‌های صورت گرفته دمای استاندارد برای انبار کردن تخم نطفه دار در بازی ۱۸ تا ۲۰ درجه سانتیگراد می باشد. علاوه بر این شما می بایست در انبار رطوبت را نیز بین ۴۰ تا ۵۰ درصد تامین نمایید.

برای شروع جوجه کشی از مرغ به صورت طبیعی باید از یک جعبه چوبی و یا پلاستیکی بهره گیری کنید. قسمت داخلی لانه را با استفاده از کاه پر نموده و با دستتان قسمت کف را کمی به حالت گود دربیاورید. دقت کنید که نباید دیگر مرغ ها و خروس ها به لانه جوجه کشی دسترسی داشته باشند. علاوه بر موارد ذکر شده حتماً مکانی که برای جوجه کشی طبیعی از مرغ در نظر گرفته اید را دور از تابش مستقیم نور خورشید قرار دهید تا در واقع الان کمی تاریک و کم نور باشد. هوای گرم یا سرد به همچنین شرایط خشک یا مرطوب می تواند جوجه کشی را به خطر بیندازد از این رو باید تمهیدات لازم برای تامین دما و رطوبت به میزان استاندارد را در نظر بگیرید.

به منظور تأمین غذا و دام برای مرغ کرچ شده باید ظرف آب را در نزدیکی لانه با کمی قرار دهید تا بتواند به راحتی با بخورد ولی هنگام عبور و مرور با ظرف برخورد نکنه تا بدین شکل محیط از گزند پاشیده شدن آب در امان بماند. شما عزیزان می توانید در روز ۷ متوجه کشی طبیعی فرآیند نت سنجی را انجام دهید تا به این شکل تخمهای فاقد نطفه را از زیر پرنده برداشته و دور بیندازید چراکه در پایان جوجه کشی این تخم ها خراب خواهند شد.

 

جوجه کشی به روش مصنوعی - گروه صعتی Eig

 

جوجه کشی از مرغ به شیوه مصنوعی

برای جوجه کشی به شیوه مصنوعی می بایست در وهله اول یک دستگاه جوجه کشی با کیفیت خریداری کنید. چنانچه قصد دارید فعالیت خود را در مقیاس محدود انجام دهید می‌توانید دستگاه جوجه کشی خانگی در نظر بگیرید ولی اگر تعداد تخم نطفه دار شما چند تا چند هزار باشد میتوانید از دستگاه جوجه کشی صنعتی استفاده کنید. 

توجه داشته باشید که برای موفقیت در جوجه کشی با استفاده از دستگاه می بایست حتماً باید اقتدار را از یک فرد مطمئن خریداری کنید چرا که عدم حضور نطفه در داخل تخم باعث شکست شما در جوجه کشی می شود و اگر شما بهترین دستگاه‌جوجه‌کشی دنیا را خریداری کنید باز هم این نتیجه قابل تغییر نیست.

در حالت کلی جوجه کشی از مرغ در مدت ۲۱ روز انجام می گیرد، که ۱8 روز آن تحت عنوان سطر و سه روز آخر آن تحت عنوان هجر شناخته می شود. شما عزیزان باید در هر یک از این دوره‌ها دما و رطوبت لازم را با استفاده از برد کنترلر تنظیم و تامین نمایید.

در دوره ستر که ۱۸ روز می باشد دما باید ۳۷.۷ درجه و رطوبت نیز ۶۰ الی ۶۵ درصد باشد. دقت کنید که در دوره ستر باید سیستم چرخش تخم همواره کار کند تا تخمها به صورت روزانه چندین بار به چرخش دربیاید. عدم کارکرد سیستم چرخش تخم می‌تواند باعث چسبیدن نطفه به دیواره پوسته تخم شود که در این حالت جنین از بین می رود. 

بعد از پایان ۱۸ روز و با ورود به روز نوزدهم دوره هچر آغاز می‌شود که که باید شما تخم ها را از شانه خارج کرده و در داخل سبد هچ قرار دهید. در این دوره دمای استاندارد ۳۷.۲ درجه سانتیگراد بوده و رطوبت نیز باید به ۷۵ درصد افزایش پیدا کند.

شایان ذکر است که در روز هفتم و چهاردهم شما می توانید برای اطمینان از نطفه دار بودن یا نبودن تخم ها آنها را کندلینگ ها در واقع نوربینی کنید. برای پیاده سازی فرایند کندلینگ می‌بایست یک فضای تاریک به وجود بیاورید و دمای محیط را به ۳۰ الی ۳۳ درجه افزایش دهید تا در صورت خارج کردن تخم ها از دستگاه هیچگونه شوک دمایی به جنین داخل تخم وارد نشود. قسمت انتهای پوست را به چراغ یا در واقع نطفه سنج بچسبانید و سپس به داخل آن نگاه کنید چنانچه تارهای عنکبوتی خونی در داخل تخم مشاهده کردید یعنی تخم مورد نظر نطفه دار بوده و در حال رشد است چنانچه این تارها را مشاهده نکردید، می توانید تخم مورد نظر را دور بیندازید. توجه کنید که حضور تخم فاقد در داخل دستگاه جوجه کشی به دلیل متصاعد کردن گازهای سمی می تواند تاثیر منفی بر روی تخم های سالم داشته باشد. 

مدیر کل
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.