طرز تهیه عرق خارشتر در خانه
خواص عرق خارشتر بی نظیر است و می‌توان از آن به عنوان یک معجون دارویی هم استفاده کرد. با این حال ممکن است پیدا کردن عرق خارشتر اصل و درجه یک تا حدودی سخت باشد.اما تهیه عرق خارشتر خانگی کار چندان سختی نیست. شاید بخواهید بدانید که برای تهیه عرق خارشتر در خانه چه تجهیزاتی لازم است؟ یا طرز تهیه عرق خارشتر به چه صورت است؟ در ادامه به صورت کامل این موارد را بررسی کرده‌ایم.
تجهیزات لازم برای گرفتن عرق خارشتر
به طور کلی برای گرفتن عرق خارشتر به تجهیزات زیر نیاز خواهید داشت:
- توری فلزی
- چهارپایه
- قابلمه بزرگ
- یک ظرف کوچک
- در قابلمه شیشه‌ای
- ظرف شیشه‌ای
مواد لازم برای تهیه عرق خارشتر
برای تهیه عرق خارشتر به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید. تهیه مقداری گیاه خارشتر و همچنین آب کافی است. در واقع حجم آب شما باید ۲ تا ۳ برابر گیاهی باشد که می‌خواهید عرق آن را بگیرید. همچنین در مراحل نهایی عرق‌گیری به مقداری یخ هم نیاز خواهید داشت. بنابراین با توجه به این نکات فرایند عرق‌گیری را آغاز کنید.
مراحل تهیه عرق خارشتر در خانه
همانطور که توضیح دادیم امکان گرفتن عرق خار شتر در خانه وجود دارد. اما برای انجام این کار دقیقا باید مطابق مراحل پیش بروید. همچنین اگر به برخی از تجهیزات دسترسی ندارید؛ باید هرچه سریع‌تر آنها را تهیه کنید. در ادامه توضیحات کافی درباره مراحل تهیه عرق خارشتر در خانه را شرح داده‌ایم.
پاک کردن گیاه خارشتر
در مرحله اول باید نسبت به خرید گیاه خارشتر و پاک کردن آن اقدام کنید. سپس در مراحل بعدی باید پس از پاک کردن کامل گیاه خار شتر آن را کاملاً جهت عرق گیری ضدعفونی کنید.
جوشاندن گیاه خارشتر با آب
در مرحله بعدی باید گیاه خار شتر را با آب بجوشانید.مقدار آب باید سه برابر حجم گیاه خار شتر در قابلمه باشد. باید جوشاندن گیاه خارشتر را تا جایی ادامه دهید که دمای آب کاملاً به ۱۰۰ درجه سانتیگراد برسد.
کشیدن توری فلزی و قرار دادن یک ظرف با استفاده از چهارپایه درون قابلمه
در این مرحله یک چهارپایه بر روی توری فلزی و محتویات درون قابلمه قرار بدهید. در واقع برای جمع آوری میعانات، باید یک توری فلزی بر روی محتویات گیاه خارشتر و آب جوش قرار بدهید. سپس بر روی چهارپایه یک ظرف کوچک بگذارید و اطمینان حاصل کنید که ظرف با فاصله از خارشتر و آب جوش قرار دارد. به مرور میعانات قابلمه داخل این ظرف جمع خواهند شد که همان عرق خارشتر هستند.
بازگرداندن در قابلمه
پس از اینکه مایعات درون قابلمه شما به خوبی جوش آمد؛ باید نسبت به بازگرداندن در آن اقدام کنید. در این مرحله می‌توانید از یک سینی حفره‌دار هم استفاده کنید. در واقع نکته مهم جلوگیری از خروج بخار درون قابلمه به وسیله یک روکش فلزی یا شیشه‌ای است. پس از اینکه در قابلمه را روی آن برمی‌گردانید؛ کم کم بخارات آب دچار حالت میعان خواهند شد. بنابراین باید به گونه‌ای حجم این میعانات را که همان عرق خارشتر هستند افزایش دهید.
قرار دادن چند عدد یخ برای سرد سازی محتویات
زمانی که احساس کردید مرحله اول میعانات بخار داخل قابلمه انجام شده است؛ باید بر روی در قابلمه‌ای که برگردانده‌اید چند عدد یخ بزرگ قرار بدهید.
ریختن عرق خارشتر درون یک ظرف شیشه‌ای
پس از اینکه عرق خارشتر را در یک ظرف جمع آوری کردید؛ باید آن را به یک بطری شیشه‌ای انتقال بدهید. البته این کار را ۲۴ ساعت پس از تقطیر عرق انجام داده و حتما از ظرف شیشه‌ای استفاده کنید. هم اکنون عرق خارشتر شما آماده قرار دادن درون یخچال خواهد بود.
سخن پایانی
به طور کلی گرفتن عرق گیاه خارشتر در خانه کار چندان سختی نیست؛ اما نکته‌ای که باید به آن توجه کنید؛ اهمیت داشتن تجهیزات لازم است. اغلب تجهیزاتی که شما به آن برای گرفتن عرق نیاز دارید؛ در همه خانه‌ها وجود دارد. همچنین باید به مراحل گرفتن عرق توجه کرده و دقیقاً مطابق اصول پیش بروید. در مراحل انتهایی هم استفاده از قطعات یخ و بیشتر کردن حجم میعانات برای تبخیر و میعان کامل محتویات درون قابلمه اهمیت بسیار زیادی دارد.بنابراین حتماً به این نکات توجه کنید و تلاش کنید که این کار را به بهترین شکل ممکن انجام بدهید.
