درآمد و سود سالن قارچ چقدر است؟

آیا قصد پرورش قارچ را دارید؟ از میزان درآمد پرورش قارچ خانگی اطلاعات کافی ندارید؟ از سود پرورش قارچ دکمه ای مطلع نیستید؟ اینکه درآمد پرورش قارچ ماهیانه چقدر است برای شما تبدیل به سوال شده است؟ پس با ما تا انتهای این مقاله از EIG همراه باشید تا در رابطه با هزینه و درآمد پرورش قارچ اطلاعات مختلفی ارائه شود.

درآمد سالن قارچ به چه عواملی بستگی دارد؟

درآمد و کسب سود از پرورش قارچ به عوامل مختلفی بستگی دارد که در این راستا میتوان به موارد زیر اشاره کرد که عبارتند از:

• مساحت سالن
• ظرفیت سالن
• نوع قارچ
• کیفیت قارچ و بازار فروش

بدین ترتیب هرچقدر میزان مساحت و ظرفیت سالن بیشتر باشد پرورش دهنده سود بالاتری را کسب خواهد کرد

سود حاصل از پرورش قارچ 

میزان سود قارچ از تقسیم وزن قارچ تولیدی به وزن کمپوست به دست می آید. در ایران متوسط عملکردی که پرورش قارچ میتواند به دنبال داشته باشد 25 الی 27 درصد است. 

به عنوان مثال: فرض کنید یک سالن قارچ با مساحت 100 متر مربع و ظرفیت 10 تن کمپوست دارید. در هر دوره کشت، حدود 70 کیلوگرم قارچ از هر متر مربع برداشت می شود. بنابراین، در هر دوره کشت، می توان از این سالن 7 تن قارچ برداشت کرد.

نکته: بنابراین قیمت هر کیلوگرم قارچ دکمه ای در بازار را اگر 25 هزار تومان در نظر بگیریم، درآمد حاصل از فروش 7 تن قارچ دکمه ای حدود 175میلیون تومان خواهد بود.

هزینه های تولید قارچ 

میزان سود حاصلی که از پرورش قارچ به دست می آید رابطه مستقیمی با هزینه های تولید قارچ دارد بنابراین در محاسبه سود باید هزینه های تولید قارچ از آن کسر گردد. هزینه های تولید قارچ عبارتند از:

هزینه های ثابت پرورش قارچ:

این هزینه ها شامل هزینه خرید تجهیزات، هزینه ساخت و ساز سالن و هزینه های جاری مانند آب، برق و گاز است. هزینه های ثابت برای یک سالن قارچ 100 متری حدودا 100 میلیون تومان است.

بیشتر بدانید: برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد پرورش قارچ شیتاکه بر روی لینک مقابل کلیک کنید، روش های پرورش قارچ شیتاکه.

هزینه های جاری پرورش قارچ:

این هزینه ها شامل هزینه خرید کمپوست، خاک، کود و سم است. هزینه های جاری برای یک دوره کشت 7تن قارچ حدودا 50 میلیون تومان است.

نکته: بنابراین، درآمد خالص سالن قارچ در مثال بالا حدود 25 میلیون تومان خواهد بود.

البته، این درآمد بر اساس یک مثال فرضی محاسبه شده است. درآمد واقعی سالن قارچ به عوامل مختلفی که در بالا ذکر شد بستگی دارد.

نوشته های مشابه

• 
  مزایا و معایب قارچ صدفی (آیا قارچ صدفی خطرناک است ؟)

  نوامبر 27, 2024
• 
  پرورش قارچ در اتاق 12 متری (+ آموزش قدم به قدم)

  نوامبر 23, 2024

جدول هزینه ها

تجهیزات	قیمت تقریبی
قفسه بندی	20 الی 40 میلیون تومان
رطوبت ساز پروانه ای	11/200/000 میلیون
بخاری	3/100/000 تومان
دماسنج محیطی	900/000 تومان
رطوبت سنج	400/000 الی 600/000 تومان
فن تهویه	16/000/000 تومان
اسپری دستی  و سم پاش	180/000 تومان تا 800/000 تومان
لباس و…	2/000/000 تومان
سایر هزینه ها	6/000/000 تومان

هزینه قفسه بندی و چیدمان سالن قارچ 

هزینه قفسه بندی و چیدمان سالن قارچ به موارد مختلفی بستگی دارد که در این میان میتوان به موارد زیر اشاره کرد.

• ابعاد و مساحت سالن
• تعداد و نوع قفسه ها
• جنس قفسه ها
• هزینه حمل و نقل و نصب

به طور کلی، هزینه قفسه بندی سالن پرورش قارچ بین 20 تا 30 درصد هزینه کل ساخت سالن است. برای مثال، در یک سالن پرورش قارچ با مساحت 100 متر مربع، هزینه قفسه بندی حدود 20 تا 30 میلیون تومان خواهد بود.

درآمد پرورش قارچ با توجه به میزان برداشت

میزان برداشت	وزن قارچ برداشت شده	درآمد ( به تومان)
%25	1 تن	27 میلیون تومان
%30	1.2 تن	32.4 میلیون تومان
%35	1.4 تن	37.8 میلیون تومان

مثال: فرض کنید یک سالن پرورش قارچ با ظرفیت 100 متر مربع دارید و قصد دارید سالانه 3 دوره کشت انجام دهید. با توجه به اینکه میزان برداشت قارچ در هر دوره کشت، معمولا بین 25 تا 35 درصد است، می توان میزان برداشت قارچ در هر دوره کشت را به طور متوسط 30 درصد در نظر گرفت.

در این صورت، وزن قارچ برداشت شده در هر دوره کشت، 1.2 تن (100 متر مربع × 3 دوره کشت × 30%) خواهد بود. بنابراین، درآمد شما از پرورش قارچ در هر دوره کشت، 32.4 میلیون تومان (1.2 تن × 27 هزار تومان) خواهد بود.

درآمد شما از پرورش قارچ در سال، 97.2 میلیون تومان (32.4 میلیون تومان × 3) خواهد بود.

تجهیزات سالن پرورش قارچ

راه اندازی سالن قارچ وابسته به خرید برخی از تجهیزات می باشد که نقش موثری در شیوه کار شما خواهد داشت در این میان می توان به مواردی نظیر رطوبت ساز و مه پاش، فن ورود و خروج هوا، دماسنج میله ای مینیمم و ماکزیمم، قفسه، کولر، هیتر و … اشاره کرد. نبود این موارد منجر به ایجاد اختلال در شیوه پرورش شما خواهد شد.

پرورش قارچ چند بار در سال انجام می شود؟

معمولاً فعالیت هایی که در محیط گلخانه و سالن های بسته انجام می‌شود در مقایسه با شیوه های سنتی از محدودیت کمتری برخوردار هستند چرا که فصول سرد سال مانند پاییز و زمستان نمی تواند شما را از ادامه کار من کنند.

در واقع شما به راحتی با استفاده از انواع تجهیزات گلخانه و تجهیزات سالن پرورش قارچ می توانید شرایط لازم برای کاشت و پرورش انواع محصولات را به وجود بیاورید.

با توجه به بررسی‌های انجام شده، در یک سال فرد می تواند پنج دوره پرورش قارچ را به انجام برساند؛ همین امر باعث شده تا درآمد سالن پرورش قارچ در مقایسه با بیشتر فعالیت ها به نسبت بالاتر باشد.

بررسی ارزش اقتصادی درآمد سالن قارچ

درآمد سالن قارچ بسیار بالا بوده و چنانچه فرد بتواند این فعالیت را به صورت اصولی و با در نظر گرفتن علم و شیوه‌ای مناسب انجام دهد بدون شک سود فوق العاده بالایی برداشت خواهد کرد.

جالب است بدانید که در هر متر مربع حدود ۵۰ کیلو قارچ در هر دوره برداشت می‌شود؛  یعنی به عبارت دیگر پرورش دهنده از هر یک متر مربع در هر دوره حدوداً ۱۲۵ تا ۱۳۵ کیلو گرم قارچ برداشت می کند.

علاوه بر این چنانچه شما به شیوه سنتی در یک باغ یا باغچه بزرگ فعالیت کنید تنها ۳ یا ۴ نفر را به کار خواهید گرفت و این در حالی است که در یک سالن پرورش قارچ بزرگ مثلاً ۸۰ تنی شما خواهید توانست برای ۲۰ تا ۲۴ نفر موقعیت شغلی ایجاد کنید.

چند سالی می شود که مصرف  انواع قارچ در وعده‌های مختلف ناهار و شام محبوبیت بالایی پیدا کرده و به همین دلیل خرید و فروش این محصول نیز افزایش قابل توجهی پیدا کرده است برای درک بهتر این موضوع توصیه می‌شود به چندین فروشگاه که در زمینه فروش قارچ فعالیت می‌کنند مراجعه نمایید تا به صورت کامل از نزدیک این موضوع را مورد بررسی قرار دهید.

سخن آخر

در این مقاله در رابطه با درآمد سالن قارچ و سود پرورش آن مطالبی ارائه شد که میتواند برای کسب اطلاعات بیشتر شما در این حیطه کمک کننده باشد. چنانچه در این حیطه سوالی دارید با ما در قسمت نظرات در میان بگذارید.