جوجه کشی از اردک مسکویی به صورت جامع
اردک مسکو ، اردک اسرائیلی یا اردک روسی را می توان در آمریکای جنوبی و برزیل جستجو کرد. اجداد وحشی اردک های مسکویی سیاه و سفید بودند و بیشتر به دلیل تنوع در رنگ بندی توسط افراد مختلف اهلی سازی شده و نهایتاً پرورش می یافتند. اردک ملارد گونه ای متمایز است که ضمیمه گوشتی و قرمز (سفالی) که چشم ها و منقار را احاطه کرده است ، این پرنده از نظر ظاهری و فنوتیپ منحصر به فرد می باشد. نژاد مسکوی معروف ترین زیرگونه باربری است. برای بررسی جوجه کشی از اردک مسکویی باید ابتدا با خصوصیت های آن آشنا شوید.
اردک مسکو ، اردک اسرائیلی یا اردک روسی به طور سنتی در ایران و بیشتر در مناطق شمالی ایران پرورش داده می شود ، زیرا این اردک ها حاوی تخم خوراکی و گوشت غنی از مواد ارزشمند، خوشمزه و لذیذ است.
فیزیوگرافی پرنده
اردک های مسکوی ، اردک های روسی یا اردک های اسرائیلی از نظر ظاهر و سن از نژادهای اردک بزرگتر هستند و بلوغ آنها در حدود 3 تا 3.5 کیلوگرم و در بعضی موارد تا 4.5 کیلوگرم است. اردک های مسکوکی در رنگ های مختلفی وجود دارند و در رنگ های سفید ، سیاه ، بنفش ، سفید ، آبی ، آبی ، سفید ، شکلاتی ، شکلاتی ، سفید ، سیاه و بنفش موجود هستند. اردک مسکویی دارای یک زائده گوشتی و قرمز روشن بر روی صورت است که چشم ها و منقار را احاطه کرده است. اردک مسکویی دارای پاهای پر توان بوده و دارای ۴ انگشت می باشد که سه تا از آنها به وسیله زائده و بند پوستی به هم وصل شده است. این حالت وصل بودن پاها در فرایند شنا، پرنده ها را یاری می کند.
البته اردک های مسکویی خیلی شنا نمی کنند و علاقه چندانی به شنا ندارند ، به این دلیل که غدد چربی این اردک ها نسبت به انواع دیگر اردک ها کمتر رشد می کند و در کل چربی کمتری تولید می نمایند.
شرایط تخم گذاری ادرک مسکویی
افرادی که قصد جوجه کشی از اردک مسکویی را دارند باید بدانند که اردک ملارد ، اردک اسرائیلی یا اردک روسی تخمگذار نسبتاً خوبی نیستند ، گرچه آنها علاقه زیادی به جوجه ریزی دارند.
اردک های مسکویی در سه بازه در سال تولید مثل نموده و تخمگذاری می کنند. ماده در هر دوره و به صورت کلاژ حدود 8 تا 21 تخم تخم می گذارد و میزان جوجه ریزی زیاد و در حدود 85٪ است. اردکهای مسکوی ماده بعد از اولین تخمگذاری و شروع دوره تخمگذاری می کنند. مدت زمان دوره تبدیل تخم به جوجه ها حدود 32 تا 35 روز است.
برای حداکثر ضریب جوجه ریزی و بازده تولید بالا ، نسبت مذکر به مونث باید 1: 2 به 1: 3 باشد.
جوجه کشی از اردک مسکویی به شیوه مصنوعی
دوره جوجه کشی برای تمام اردک ها 28 روز است ، اما فقط اردک مسکو 32 تا 35 روز دوره جوجه کشی دارد. در دستگاه جوجه کشی و همه انکوباتورها ، 4 عامل بسیار مهم و حیاتی است: دما ، رطوبت ، تهویه ، چرخش. در یک جوجه کشی با تعداد بالا ، درجه حرارت تخم نطفه دار اردک در دوره نخست یا همان ستر بین 37.5 تا 38 درجه سانتیگراد در دوره نهایی یا همان هچر 33 درجه سانتیگراد است ، اما برای ماشین جوجه کشی یا همان انکوباتور کوچک هفته اول ، دوم ، سوم و چهارم به به ترتیب 38 * 38.5* 39 * 39.5 درجه سانتیگراد است. اگر این تغییرات غیر ممکن باشد ، دما باید روی 38.8 درجه سانتیگراد تنظیم شود.
رطوبت در جوجه کشی اردک باید بسیار بیشتر از حد مورد نیاز تخم نطفه دار مرغ باشد. همچنین رطوبت در دوره هچر در دستگاه جوجه کشی نیز باید بیشتر از ستر باشد. تخم نطفه دار اردک باید 4 بار در هر 24 ساعت چرخانده شود ، اما نیازی به چرخش در جوجه ریزی نیست و باید رطوبت هوا افزایش یابد.
در فرایند جوجه کشی از اردک مسکویی یا هر پرنده دیگر، نوربینی بسیار مهم بوده و باید انجام شود. پس از 4 تا 5 روز انکوباسیون ، می توانید نوربینی یا همان کندلینگ را بر روی تخم ها انجام دهید تا بدین شکل تخم های فاقد نطفه را جدا کرده و دور بریزید. این تخم ها می تواند با تولید گاز سمی بر تخم های سالم تاثیر گذاشته و باعث افت شدید راندمان شود؛ از این رو باید حتماً آن ها را جدا کنید.
در کندلینگ ، تخم سالم دارای یک لکه سیاه در کیسه هوا بوده و با شاخه ها و الیاف رشته ای نزدیک بالای تخمک تشخیص داد. اگر تخم نطفه دار در زیر نور شمع به طور واضح و بدون لکه و نطفه دیده شود ، به این معنی است که تخمک فاقد نطفه بوده و همچنین استریل می باشد علاوه بر این ، باید تخمهای ترک خورده ، تغییر شکل یافته و بسیار بزرگ را به هیچ وجه برای جوجه کشی استفاده نکنید.
