راه های افزایش اندازه و وزن تخم مرغ
چطور سایز و وزن تخم مرغ را افزایش دهیم؟
تخم مرغ هایی که اندازه درشت و حجم بیشتری دارند در بازار مشتری پسندتر بوده و با قیمت بیشتری عرضه میشوند. در مزارع پرورش مرغ تخمگذار، عوامل مختلفی میتواند بر اندازه و وزن تخم مرغ ها اثر بگذارد. به طور طبیعی اندازه تخم برخی از نژادها کمی ریز و برخی دیگر نیز کمی درشت می باشد. ما در این مطلب از وبلاگ eig شاپ راه های افزایش اندازه و وزن تخم مرغ ها را شرح داده ایم و مواردی که باعث کوچکتر شدن تخم مرغ میشود نیز در این پست گنجانده شده است.
موارد تأثیرگذار بر اندازه تخم مرغ
همه مرغ ها نمیتوانند تخم هایی با اندازه یکسان تولید کنند حتی یک مرغ در دوره تخمگذاری، تخم هایی با سایز مختلف تولید میکند. موارد زیر مستقیما بر اندازه و حتی ترکیبات داخلی تخم مرغ تأثیرگذار هستند:
- کیفیت تغذیه مرغ ها
- آب
- وزن بدن
- سن
- نژاد
- نور
- شرایط آب و هوایی
کدام نژادهای مرغ، تخم با سایز بزرگ تولید میکنند؟
اگر قصد تولید تخم مرغ های درشت دارید باید سراغ نژادهایی بروید که این استعداد را داشته باشند. نژادهایی که جثه کوچکی دارند مثل تمامی نژادهای بانتام تخم های کوچک تولید میکنند.
اما نژادهای زیر تخم های خیلی درشت و بزرگی نسبت به دیگر مرغ ها تولید میکنند:
- لگهورن قهوه ای
- لگهورن
- مینوریکا
- ولسامر
- بارنولدر
- بوف ارپینگتون
- ساسکس خالدار
- دلاور
- مرغ دم طلایی
تأثیر پروتئین جیره بر اندازه تخم مرغ
جیره غذایی که مرغ های تخمگذار دریافت میکنند باید پروتئین کافی داشته باشد. کمبود پروتئین باعث کاهش حجم تخم مرغ خواهد شد. اگر میزان پروتئین جیره از 12 درصد به 19 درصد افزایش پیدا کند، وزن تخم مرغ تا 4 گرم میتواند بیشتر شود. سطح پروتئین 15 الی 17 درصد برای مرغ های تخمگذار نیاز است. متیونین و اسید لینولئیک دو اسید آمینه مهم بوده که برای مرغ های تخمگذار بسیار ضروری هستند.
پروتئین مورد نیاز مرغ های تخمگذار بهتر است که از طریق سویا تأمین شود. کنجاله کلزا با وجود اینکه منبعی سرشار از پروتئین بوده و در تولید مکمل های پروتئنی دام و طیور استفاده میشود برای مرغان تخمگذار چندان خوب نیست. زیرا این منبع پروتئینی دارای گلوکوزینات و اسید فیتیک بوده و و بر روی طعم، اندازه و حتی میزان تخمگذاری مرغ ها اثر منفی میگذارد.
تأثیر وزن مرغ بر اندازه تخم
کاهش وزن و لاغری نیز تأثیر زیادی بر اندازه تخم مرغ دارد و باعث میشود مرغ تخم های خیلی ریزی تولید کند. همچنین افزایش بیش از حد وزن نیز برای تخمگذاری مرغ مضر بوده و باعث کاهش تخمگذاری میشود. در مقاله عوامل موثر بر کاهش تخمگذاری مرغ، اطلاعات بیشتری میتوانید کسب کنید.
تأثیر سن بر اندازه تخم مرغ
مرغ هایی که به تازگی تخمگذار شده اند ممکن است در اوایل تخم هایی ریز تولید کنند. به مرور زمان اندازه تخم تولیدی این مرغ ها به حالت طبیعی برمیگردد. همچنین با افزایش سن مرغ، اندازه تخم به دلیل تفاوت وزن زرده، آلبومین و پوسته ضخیم تر و بیشتر از سال های قبلی میشود. تخم هایی که در سن 20 الی 26 هفتگی تولید میشوند اندازه کوچکتری نسبت به هفته های 40 و 50 دارند.
اندازه معمولی تخم مرغ چند است؟
اندازه تخم مرغ برای تمامی مرغداران بسیار مهم بوده زیرا هر چقدر اندازه تخم بزرگتر باشد، سود آن بیشتر خواهد بود و این نوع تخم ها برای مصرف کننده هم جذابیت بیشتری دارند. بر اساس استانداردها اندازه تخم مرغ در 6 طبقه بندی نامگذاری میشود:
تخم مرغ جامبو: درشت ترین نوع تخم مرغ با نام تجاری جامبو به بازار عرضه میشود. وزن این نوع تخم ها 70 گرم به بالا می باشد.
تخم مرغ خیلی درشت: وزن بین 63 الی 70 گرم
تخم مرغ درشت: وزن بین 56 الی 63 گرم
تخم مرغ متوسط: وزن بین 49 الی 56 گرم
تخم مرغ کوچک: وزن بین 42 الی 49 گرم
تخم مرغ ریز: وزن کمتر از 42 گرم
تأثیر نور بر اندازه تخم مرغ
نور چه طبیعی چه مصنوعی تأثیر زیادی بر تخمگذاری و اندازه تخم مرغ دارد. هر اندازه که مرغ دچار بلوغ زودرس شود و تخمگذاری را زودتر از حد معمول شروع کند، تخم های او در سال اول زندگی کوچکتر خواهند بود. تا سن 19 هفتگی، مرغ ها بهتر است که روزانه کمتر از 10 ساعت نور دریافت کنند تا دچار بلوغ زودرس نشوند.
همچنین مرغ هایی که دچار بلوغ دیر رس میشوند تخم های درشت تری تولید میکنند ولی راندمان تخمگذاری این مرغ ها ممکن است پایین باشد. برای همین مرحله تحریک نوری و آماده سازی مرغ ها برای تخمگذاری باید بر اساس یک برنامه زمانی دقیق اجرا شود.
تأثیر دمای محیط بر سایز تخم مرغ
گرمای بیش از حد تأثیر منفی بر تخمگذاری مرغ ها دارد. جوجه هایی که در فصل گرم پرورش داده میشوند و نور بیش از حدی دریافت میکنند همیشه دچار بلوغ جنسی زود رس شده و زود شروع به تخمگذاری میکنند. با این حال تخم های حاصل اغلب ریز و کوچک می باشند. بنابراین دمای محیط نگهداری مرغ ها چه قبل از بلوغ و چه در زمان تخمگذاری باید کنترل شود. جوجه ها از سن 5 هفتگی به بعد در دمای 22 درجه باید نگهداری شوند. این میزان دما برای مرغ های تخمگذار نیز ایده ال بوده و حتی 2 درجه میتوان آن راکاهش داد.
تأثیر کمبود کمبود جا بر سایز تخم
مرغ ها برای تخمگذاری حتما باید فضای کافی و لانه مناسب در اختیار داشته باشند. کمبود جا باعث استرس و ایجاد بیماری کانیبالیسم در مرغ شده و این به شدت بر راندمان تخمگذاری و اندازه تخم مرغ ها اثر منفی میگذارد.
پیشگیری و کنترل بیماری ها برای افزایش اندازه تخم مرغ
بیماری برای مرغ های تخمگذار استرس زا بوده و بر سیستم تولید مثل آنها نیز اثر منفی میگذارد. در نتیجه بیماری، تخمگذار قطع یا تخم هایی با سایز کوچک تولید میشوند. بنابراین پیشگیری و کنترل بیماری ها از وظایف مهم در پرورش مرغ های تخمگذار می باشد. بیماری نیوکاسل یا برونشیت عفونی یا بیماری آنفولانزا باعث کوچکتر شدن سایز تخم مرغ میشوند.
استفاده از پروبیوتیک برای افزایش وزن تخم مرغ
استفاده از پروبیوتیک در تغذیه مرغ های تخمگذار باعث تسهیل هضم و جذب هر چه بهتر مواد معدنی و ویتامین ها به بدن میشود. همچنین پروبیوتیک برای سلامت دستگاه گوارش نیز مفید می باشد. در صورت استفاده از پروبیوتیک در تغذیه مرغ ها، علاوه بر افزایش تخمگذاری، میانگین وزن تخم ها نیز افزایش می یابد.
جمع بندی
عواملی که باعث کاهش حجم و اندازه تخم مرغ میشود را در این پست از فروشگاه اینترنتی eig بررسی کردیم. با رفع این عوامل و ایجاد شرایط محیطی و پرورشی مناسب و استفاده از تغذیه اصولی، مرغ های شما حتما تخم هایی با سایز مناسب تولید خواهند کرد.
