آموزش نحوه پرورش اردک گوشتی از خرید جوجه تا فروش به بازار
پرورش اردک گوشتی درآمد زیادی می تواند برای شما به همراه داشته باشد. این پرنده مقاومت بالایی در برابر بیماری ها داشته و وزن گیری بالاتری نسبت به مرغ و بوقلمون دارد. طعم لذیذ گوشت اردک مشتری های زیادی را به سمت شما روانه خواهد کرد. داشتن یک مکان مناسب برای نگهداری و پرواربندی اردک ها ضروری است. در ادامه این مقاله از وب سایت eig شاپ به نحوه شروع کار پرورش اردک گوشتی پرداخته خواهد شد، مطالعه این نوشته به تمامی علاقه مندان حوزه پرندگان توصیه می شود.
مراحل کلی شروع کار پرورش اردک گوشتی
برای شروع این کسب و کار، ابتدایی ترین مرحله داشتن علاقه است. در صورت وجود علاقه به پرورش و نگهداری از پرندگان به خصوص اردک، مطمئنا به خوبی از پس مشکلات بر خواهید آمد و در اواسط کار خستگی و پشیمانی به سراغ شما نخواهد آمد. مواردی از قبیل بیماری و مرگ اردک ها، هزینه های درمان، مراقبت از اردک های بیمار، مراجعه مداوم به دامپزشک و … را همواره در نظر داشته باشید. از مراحل شروع کار می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- تهیه مکان مناسب پرورش
- خرید جوجه یا جوجه کشی از تخم های نطفه دار
- مراقبت و تغذیه جوجه ها
- انتقال به مرتع و استخر
- استفاده از جیره غذایی اردک گوشتی
- بررسی میزان وزن گیری اردک ها
- بازاریابی و فروش
- اقدامات لازم برای اخذ مجوز
1- ویژگی های مکان مناسب برای نگهداری از اردک های گوشتی
اردک ها پرنده هایی آب دوست هستند و تمایل زیادی به تغذیه از علوفه و گیاهان زمینی دارند، بنابراین نگهداری آنها در فضای آزاد و مرتع دار و در نزدیکی برکه و استخر توصیه می شود. آنها برخلاف مرغ و بلدرچین در فضای بسته و در قفس چند طبقه ای قابل پرورش نیستند.
وجود چنین مکانی در حاشیه های شهر، باغ و روستا بسیار بهتر است چون که به دور از آلودگی و هیاهوی شهری پرورش خواهند یافت. تغذیه اردک ها از علوفه و موجودات ریز آبزی سبب ارگانیک شدن گوشت آنها و افزایش چند برابری طعم آنها خواهد شد.
علاوه بر فضای آزاد، وجود یک سرپناه برای محافظت از آنها در برابر سرما، باران و تگرگ و شکارچیان وحشی ضروری است. اردک ها در هوای گرم تابستان تمایل زیادی به آب تنی دارند، آنها ضمن خنک کردن بدن خود، از آب آن برای رفع تشنگی و تغذیه از جلبک ها و لاروها استفاده خواهند کرد.
وجود یک سایه بان در کنار استخر به استراحت بهتر اردک ها در مواقع آفتابی کمک خواهد کرد. ممکن است برخی از انا متمایل به تخم گذاری نیز داشته باشند، بنابراین وجود مقداری چمنزار و شن زار به آنها در لانه سازی در کنار استخر کمک خواهد کرد.
ساخت سالن نگهداری از اردک ها و تجهیزات لازم آن
با اینکه اردک ها تحمل هوای بسیار گرم و بسیار سرد را دارند. اما در برخی مواقع هوا به قدری سرد یا گرم خواهد بود که برای نجات جان آنها نیاز به یک سالن خواهد بود. همچنین جوجه اردک ها توانایی تحمل هوای آزاد را ندارند و به مدت چند هفته باید در یک مکان گرم و تمیز پرورش داده شوند.
در سالن اردک ها باید از تجهیزات گرمایشی و سرمایشی مناسبی استفاده کنید تا بهترین شرایط را برای ادامه زندگی آنها فراهم آورید. هم چنین اگر قصد پرورش اردک گوشتی در فصل های سرد سال مانند پاییز و زمستان را داشته باشد، وجود یک سالن مناسب ضروری است.
ملزوماتی مانند هیتر گرمایشی، فن تهویه، آبخوری و دانخوری، خاک اره، لامپ روشنایی و … در سالن نگهداری اردک ها باید وجود داشته باشد.
محل نگهداری جوجه اردک ها باید از اردک های بالغ جدا باشد چون که رژیم غذایی و شرایط زندگی اردک های بالغ با جوجه ها متفاوت است. هم چنین امکان له شدن جوجه ها زیر پای اردک های بزرگ وجود دارد.
2- خرید جوجه اردک یا جوجه کشی از تخم های نطفه دار
پس از تهیه مکان مناسب، حال باید به فکر خرید جوجه باشید. بسیاری از پرورش دهنده های اردک های گوشتی، جوجه های چند هفته ای را تهیه کرده و با استفاده از جیره غذایی مناسب ، آنها را گوشتی کرده و روانه بازار می کنند. قبل از خرید جوجه اردک ها بهتر است موارد زیر را در نظر بگیرید :
الف – حتما از خود پرورش دهنده ها بخرید، خرید از واسطه ها بزرگترین اشتباه است، دلایل آن در ادامه آمده است.
ب – به صورت حضوری به محل پرورش مراجعه کنید تا با مشاهده اردک های بالغ از خرید جوجه اصل و مربوط به همان نژاد مطمئن شوید.
ج – سلامتی جوجه ها را بررسی کنید، جوجه های بی حال و بی اشتها و گوشه گیر قطعا بیمار هستند و بهتر است که از گله های دارای جوجه بیمار خرید نکنید چون که احتمال بیمار شدن جوجه های خریداری شده در آینده وجود دارد (معمولا بیماری ها تا چند روز علایم خود را نشان نمی دهند.)
د – از واکسینه شدن جوجه اردک ها مطمئن شوید، بسیاری از بیماری ها درمان ندارند و در صورتی که جوجه واکسن نزده خریداری کنید، شاهد مرگ آنها در آینده خواهید بود، در حالی که تلاش های شما برای درمان بی فایده مانده است.
توصیه ما : جوجه کشی از تخم های نطفه دار
مهم ترین عیبی که خرید جوجه های چند روزه اردک به همراه دارد، قیمت بالای آنها و در نتیجه کاهش میزان سود نهایی شماست. در حالی که تخم های نطفه دار بسیار ارزان تر بوده و در صورتی که مهارت لازم برای جوجه کشی از تخم های نطفه دار را داشته باشید، درآمد چندین برابری را در پرورش اردک به دست خواهید آورد.
بنابراین بهترین روش خرید یک دستگاه جوجه کشی و تعدادی تخم نطفه دار اردک و شروع جوجه کشی از آنها (پس از دریافت آموزش های لازم) است. از مهم ترین مزایای جوجه کشی اردک می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- اطمینان از سالم بودن جوجه ها
- پرداخت هزینه پایین نسبت به خرید جوجه چند روزه
- پرورش صفر تا صد به دست شما
- دریافت مهارت جوجه کشی که به عنوان یک شغل مجزا قابل درآمدزایی است.
- افزایش سود نهایی به دلیل کاهش هزینه ها
- امکان فروش جوجه های چند روزه و درآمد زایی جداگانه
- امکان جوجه کشی از تخم نطفه دار سایر پرورش دهنده ها به عنوان درآمد سوم
3- مراقبت از جوجه اردک ها و تغذیه آنها
پس از آماده سازی بستر جوجه ها اعم از وجود خاک اره، آبخوری و دانخوری، لامپ مادر مصنوعی، فن تهویه ، حصارکشی، سیستم گرمایشی و… می توانید جوجه های به دست آمده از دستگاه و یا خریداری شده را وارد بستر کنید.
آنها در دو سه هفته اول زندگی خود به دمای بالا برای زندگی نیاز دارند، بنابراین لامپ مادر مصنوعی باید تا سه هفته به صورت مداوم در بالای سر آنها روشن باشد. فاصله لامپ از زمین باید به حدی باشد که نه جوجه ها زیاد گرم شوند و نه سرد بمانند.
تغذیه جوجه های اردک با استفاده از پودر گندم و ذرت و سایر دانه های مقوی مانند دانه سویا، جو … خواهد بود. آنها غذای آبکی را دوست دارند، بنابراین پودر مواد فوق را با مقداری آب ولرم ترکیب کرده و در اختیار آنها قرار دهید.
بهترین راه حل استفاده از پلیت یا کنسانتره مخصوص جوجه های اردک است که از مغازه های فروش دان طیور می توانید تهیه کنید، پلت خریداری شده را طبق دستورالعمل به جوجه ها بدهید. در کنار آن، استفاده از میوه و سبزیجات ریز ریز شده به تقویت سیستم ایمنی بدن جوجه ها و افزایش اشتهای آنها کمک خواهد کرد. در مقاله تغذیه جوجه اردک اطلاعات بیشتری قابل مطالعه است.
مراقبت از جوجه ها در برابر بیماری ها
همواره جوجه ها را تحت نظر بگیرید، در صورت مشاهده جوجه های بیحال و بی اشتها و گوشه گیر، حتما آنها را از سایر جوجه ها جدا کرده تا بقیه را بیمار نکند. جوجه های بیمار را شناسایی و قرنطینه کرده و با مشورت دامپزشک معتبر نسبت به درمان آنها اقدام کنید.
نکته بسیار مهم در مورد واکسیناسیون جوجه هاست، واکسن های لازم را در زمان های مقرر به صورت خوراکی، چشمی یا تزریقی به جوجه ها بدهید تا از بیماری های مهلکی مانند مارک و نیوکاسل جلوگیری شود، در این صورت میزان مرگ و میر جوجه ها تا حد زیادی پایین خواهد آمد.
اطلاعات خود را در مورد انواع بیماری های اردک ها افزایش دهید و همواره سعی در پیشگیری از بیماری ها داشته باشید. خاک بستر آنها را هر هفته تعویض کرده، آبخوری و دانخوری ها را پس از هر وعده غذایی شستشو داده و از هم غذا شدن سایر حیوانات و پرندگان با اردک ها خودداری کنید چون ناقل بیماری های زیادی هستند.
4- انتقال جوجه اردک ها به مرتع و استخر
پس از گذشت حدود سه هفته الی یک ماه از سن جوجه های اردک، در صورت مساعد بودن هوا می توانید آنها را در مراتع رها کنید تا چرا و پیدا کردن علوفه و تغذیه از حشرات و موجودات ریز روی زمین را یاد بگیرند.
آنها شاید شنا کردن بلد نباشند، بنابراین بهتر است یک استخر کم عمق با آب ولرم برای آنها آماده کنید و به آرامی داخل آب رها کنید تا به شنا کردن عادت کنند، پس از گذشت چند روز کاملا به آب عادت خواهند کرد و در لابه لای جلبک ها به دنبال غذا خواهند گشت.
در صورت سرد یا بارانی بودن هوا، بهتر است آنها را به سالن انتقال دهید تا از بیماری احتمالی آنها جلوگیری کنید. همواره آنها را در نظر بگیرید تا پرنده های وحشی مانند گنجشک و کلاغ و … با آنها هم غذا نشوند چون احتمال انتقال بیماری از موجودات وحشی وجود دارد.
5- تغذیه از جیره غذایی مخصوص اردک های گوشتی
با گذشت یک ماه از سن اردک ها، می توانید از جیره غذایی متفاوت تری در تغذیه آنها استفاده کنید. پلت مخصوص اردک های گوشتی در فروشگاه های عرضه دان طیور یافت می شود. در کنار آن استفاده از دانه هایی مانند گندم، جو، ذرت، دانه سویا، برنج خام، دانه ها و حبوباتی مانند عدس، نخود، کنجاله دانه ها، میوه و سبزیجات ، پودر گوشت و منابع پروتئینی و چربی جهت افزایش وزن آنها توصیه می شود. بهترین روش مشورت با یک متخصص تغذیه طیور و دریافت فرمول مناسب جیره غذایی است.
6- بررسی میزان وزن گیری اردک ها
آنها نسبت به مرغ و بوقلمون سرعت رشد و وزن گیری بالاتری دارند و در سن دو ماهگی بسته به نژاد و جنسی که دارند بین 3 الی 5 کیلوگرم وزن خواهند گرفت. طبق برآوردهای انجام شده ضریب تبدیل خوراک به گوشت در اردک ها 1 به 3 است یعنی افزایش وزن آنها به ازای هر یک کیلوگرم، نیازمند مصرف 3 کیلو دان است. بنابراین یک اردک تا سن دو ماهگی بین 9 الی 15 کیلوگرم دان مصرف خواهد کرد.
وزن گیری منظم اردک ها با استفاده از یک ترازو یا باسکول به افزایش اطمینان پرورش دهنده از سلامت و وزن گیری درست آنها کمک خواهد کرد. به عنوان مثال اگر تعداد انبوهی از اردک ها در یک محدوده وزنی مشخصی باشند و تنها چند مورد از آنها افزایش وزن چندانی نداشته باشند، می توان آنها را بیمار دانست و جهت درمان باید از سایر اردک ها جدا شوند.
7- بازاریابی و فروش اردک ها
روش های مختلفی برای فروش اردک های گوشتی وجود دارد. ساده ترین و کم هزینه ترین آنها تبلیغ در سایت ها و اپلیکیشن های درج آگهی است. هم چنین اخذ قرارداد با کشتارگاه ها و فروشگاه های عرضه گوشت، رستوران ها ، تالار ها و … می تواند فروش شما را تضمین کند. حضور مداوم در بازار هفتگی و محلی حیوانات و پرندگان نیز روش دیگری برای فروش اردک های گوشتی می باشد.
8- اخذ مجوز پرورش اردک
پرورش و نگهداری اردک و پرنده های بومی در روستاها و حاشیه های شهر به صورت آزادانه امکان پذیر است، اما اگر قصد بهره مندی از تسهیلات دولتی را دارید و یا می خواهید خط کشتار و بسته بندی گوشت اردک را راه اندازی کنید، قطعا به اخذ مجوز از جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت خواهید داشت.
جهت اخذ مجوز حداقل باید پرورش دهنده 2 الی 3 هزار قطعه اردک باشید و مکان محل پرورش طبق دستورالعمل های ابلاغ شده از سوی سازمان های ذیربط انتخاب شود. در مقاله ای جداگانه به صورت مفصل در مورد نحوه اخذ مجوز پرورش اردک بحث خواهد شد.
سخن آخر
در این نوشته از وبلاگ eig-shop به نحوه راه اندازی مزرعه پرورش اردک گوشتی پرداخته شد و نکات و تکنیک های لازم در این باره آموزش داده شد، در صورتی که علاقه مند به نگهداری و کسب درآمد از پرندگان هستید، مطالعه این مقاله و مجموعه مقالات این وب سایت به شروع یک کسب و کار مطمئن کمک خواهد کرد.
