آشنایی با بهترین نژادهای مرغ گوشتی و ویژگی آنها

انواع نژاد های مرغ گوشتی برای پرورش در خانه و سالن 

مرغ ها نیز هر موجود زنده دیگری دارای نژادها و گونه های مختلفی هستند که برخی از آنها برای تولید تخم و برخی نیز با هدف تولید گوشت مورد نیاز جامعه پرورش داده می شوند. اگر قصد راه اندازی سالن پرورش مرغ گوشتی را دارید بهتر است با انواع نژاد های گوشتی آنها آشنا شوید و بهترین نژاد را برای پرورش انتخاب کنید، چرا که با این کار به بالاترین میزان درآمد خواهید برد. 

اطلاعات تکمیلی در مقاله نحوه پرورش مرغ گوشتی توضیح داده شده است. در این نوشته صرفا انواع نژادهای گوشتی همراه با مزایای پرورش و نگهداری آنها مورد بررسی قرار خواهند گرفت، با ادامه مطلب همراه باشید. 

1- نژاد برهما

این مرغ و خروس ها اصالتا به کشور هند تعلق دارند و هم به عنوان مرغ گوشتی و هم به عنوان مرغ و خروس زینتی پرورش داده می شوند. وجود پرهای زیبا ، دم کوتاه و ساق های پر دار، آنها را به پرنده هایی زیبا و محبوب تبدیل کرده اند. 

مرغ برهمان در طی دو الی سه ماه به وزنی حدود 4 و نیم الی 5 کیلوگرم می رسد و خروس برهما در همان مدت زمان بالای 5 کیلو وزن پیدا می کند، شرایط تغذیه ای و نگهداری مناسب، آنها را به وزن ذکر شده خواهد رساند. مرغ برهما در سال 140 تخم نیز می گذارد که به عنوان پرنده دو منظوره نیز قابل پرورش است. 

آنها باید در یک بستر نرم پرورش داده شوند چون وجود پر در پاها، برای محیط های سفت مشکل آفرین است چرا که شکستگی پرها و خونریزی موجب عفونت ناحیه پای پرنده ها خواهد شد. 

2- مرغ نژاد راس 

این نژاد از مرغ ها معمولا در مرغداری های صنعتی پرورش داده می شوند. آنها جزو نژادهای هیبریدی هستند که با دستکاری ژنتیکی امکان وزن گیری بالایی پیدا کرده اند. مرغ راس در محدوده زمانی 40 الی 50 روزه به حدود 2 الی 3 کیلوگرم وزن می رسد و جزو پرنده های مناسب گوشتی با دوره بازگشت سرمایه کوتاه می باشد. 

جوجه های چند روزه آنها را می توانید از شرکت های مخصوص عرضه جوجه خریداری کنید و با استفاده از جیره غذایی مخصوص مرغ های گوشتی می توانید آنها را به بالاترین میزان وزن گیری برسانید. طبیعتا پرورش دهنده ها، این نژاد را از جوجگی خرید می کنند، برای کسب اطلاعات در مورد نحوه تغذیه آنها می توانید نوشته تغذیه جوجه یک روزه را بخوانید. 

3- مرغ فاورولِس (Faverolles)

شاید نتوانید تخم های نطفه دار یا جوجه های چند روزه این نژاد را در ایران پیدا کنید، اما لازم است بدانید که مرغ آن در طی یک دوره دو الی سه ماهه بالای 4 کیلو وزن می گیرد و البته در سال بالای 160 تخم نیز می گذارد که به عنوان مرغ گوشتی و تخمگذار قابل نگهداری است. 

مرغ و خروس فاورولس معمولا در رنگ های قهوه ای روشن و تیره و بعضا ترکیب پرهای مشکی دیده می شوند، خروس فاورولس به دلیل پرهای رنگارنگ، دم بلند، پاهای پر دار و تاج بزرگ خود به عنوان خروس زینتی نیز شناخته شده است. شرایط نگهداری آنها باید همانند مرغ برهما باشد یعنی بستر نرم الزامی است. 

4- مرغ انگلیسی دورکینگ

این نژاد در ایران نیز پرورش داده می شود و مرغ آن به حدود وزنی 4 کیلوگرم می رسد، مرغ و خروس دورکینگ ترکیب رنگی جذابی دارند که سبب محبوبیت آنها شده است. رنگ های قهوه ای ، ترکیب سفید و مشکی راه راه و قهوه ای روشن در بدن آنها دیده می شود، خروس این نژاد دارای تاج و ریش بلندی است. این مرغ سالانه 150 تخم سفید رنگ نیز می گذارد که به عنوان پرنده دو منظوره قابل نگهداری است. 

5- مرغ نژاد کوشین

این نژاد متعلق به چین است، اما نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای شرقی و حتی غربی پرورش داده می شوند. دقت کنید که این نژاد دارای دو زیر گونه به نام های کوشین استاندارد و کوشین بانتام هستند.

برای پرورش آنها به عنوان مرغ گوشتی حتما باید نژاد استاندارد کوشین را انتخاب کنید، مرغ تا 4 کیلو گرم وزن می گیرد، ضمن اینکه سالانه 120 تخم قهوه ای روشن نیز می گذارد. 

6- مرغ نژاد ساسکس 

در سراسر بدن مرغ و خروس این نژاد پرهای سفید وجود دارد، به علاوه اینکه دم و پشت گردن آنها دارای ترکیب سفید و مشکی بوده و بر زیبایی آنها افزوده است. مرغ این نژاد در یک دوره پرورشی دو الی سه ماهه به حدود 3 کیلوگرم وزن می رسد و در سال تا 180 تخم می تواند تولید کند. آنها دو زیر گونه استاندارد و بانتام هستند که گونه استاندارد برای گوشتی کردن مناسب هستند. 

7- مرغ استرالورپ

این مرغ متعلق به کشور استرالیا می باشد و شباهت زیادی به نژاد مرغ مرندی (مرغ ایرانی) دارد و این شباهت همان پرهای مشکی آنها می باشد، با این تفاوت که مرغ مرندی دارای ساق هایی پر دار است. مرغ استرالورپ تا 3 کیلوگرم وزن می گیرد و در سال تا 190 تخم تولید می کند، بنابراین به عنوان یک پرنده دو منظوره قابل نگهداری است. 

8- رود آیلند قرمز

این مرغ آمریکایی دارای پرهایی قرمز تیره یا همان شرابی می باشد و در سال حدود 180 تخم می گذارد، هم چنین تا 3 کیلو گرم نیز وزن گیری دارد. آنها تخم هایی قهوه ای می گذارند و در محیط های سرد و معتدل به خوبی قابل پرورش هستند. دقت کنید که دارای دو زیر گونه هستند و حتما نژاد استاندارد را انتخاب کنید. 

9- مرغ نیوهمشایر

این نژاد متعلق به نیوهمشایر آمریکا می باشد و همانند نژاد فوق دارای پرهای قرمز و شرابی می باشد. میزان وزن گیری آنها تا 2 کیلو و 900 گرم قابل افزایش است و از تخم گذاری بسیار خوبی برخوردار هستند، در صورت مناسب بودن شرایط تغذیه و پرورش تا 250 تخم در سال می توانند تولید کنند. 

10- مرغ مارانز

این نژاد متعلق به کشور فرانسه است و تا 2 کیلو و 800 گرم می تواند وزن بگیرد، البته میزان تخم گذاری آن در سال به 170 عدد نیز خواهد رسید، بنابراین به عنوان مرغ گوشتی و تخمگذار قابل نگهداری است. این نژاد نیز دارای دو گونه استاندارد و بانتام است که گونه استاندارد را باید انتخاب کنید. 

راهنمای انتخاب و پرورش نژادهای مرغ گوشتی 

میزان وزنی که در این مقاله بیان شد، صرفا به حداکثر وزن گیری مرغ مربوط میشد، طبیعتا مقدار وزن گیری خروس ها از مرغ ها بیشتر است. در صورتی که می خواهید فقط مرغ گوشتی پرورش دهید می توانید جوجه های چند روزه و تعیین جنسیت شده آنها را تهیه کنید. 

حتما جوجه ها را از پرورش دهنده های معتبر و دارای مجوز تهیه کنید و از تزریق شدن واکسن های لازم مانند واکسن نیوکاسل و مارک و … مطمئن شوید. 

هم چنین اگر قصد پرورش همزمان مرغ و خروس های این نژاد را دارید و جنسیت برای شما مهم نیست، بهترین راه خرید تخم های نطفه دار و جوجه کشی از آنها می باشد چرا که به ارزان ترین روش ممکن ، به جوجه ها دست پیدا خواهید کرد. دستگاه جوجه کشی وسیله ای است که به شما در این کار کمک خواهد کرد، در نوشته راهنمای خرید دستگاه جوجه کشی به تمام نکات مهم قبل از خرید دستگاه پرداخته شده و اگر قصد خرید دستگاه جوجه کشی، حتما آن را بخوانید. 

پس از خرید و تست دستگاه جوجه کشی، باید تخم های نطفه دار نژاد مورد نظر را تهیه کنید که برای این کار حتما به صورت حضوری اقدام کنید و به پرورش دهنده های هما نژاد مراجعه کنید تا تخم هایی اصل و مطمئن خریداری کنید. 

دقت کنید که فصل های بهار و پاییز بهترین زمان برای خرید تخم های نطفه دار است و در اواسط تابستان به دلیل گرم شدن هوا، تمایل مرغ و خروس ها به جفت گیری کاهش یافته و تخم هایی با نطفه ضعیف نصیب شما خواهد شد. به همین منظور مقاله ای تحت عنوان راهنمای خرید تخم نطفه دار را از قبل آماده کرده ایم که کمک بسیاری خوبی به شما در خرید موفق تخم نطفه دار خواهد کرد، آموزش های ویدیویی کارشناسان eig نیز بسیار مثمر ثمر خواهد بود. 

پس از آن نوبت به جوجه کشی از تخم ها و دستیابی به جوجه های یک روزه می رسد که مطالعه مقاله آموزش جوجه کشی از مرغ را اکیدا توصیه می کنیم، با افزایش اطلاعات خود در این زمینه  قطعا جوجه کشی موفقی را تجربه خواهید کرد.