وسایل مورد نیاز برای راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی

با افزایش تمایل مردم به مصرف خوراکی های طبیعی و بدون مواد نگهدارنده شیمیایی، تقاضا برای میوه خشک نیز به عنوان یک میان وعده ی سالم و مقوی افزایش یافته است. همین موضوع نیز باعث شده است که تمایل افراد برای راه اندازی کارگاه های میوه خشک کنی به عنوان یکی از کسب و کارهای سودآور و کم ریسک ، افزایش یابد.

برای راه اندازی چنین کارگاهی، داشتن اطلاعات کافی درباره تجهیزات و وسایل مورد نیاز، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این نوشته از وبلاگ EIG، به بررسی کامل و مرحله ‌به‌ مرحله ‌ی ابزارها و دستگاه‌ هایی می‌ پردازیم که برای شروع این کسب ‌و کار لازم است.

میوه خشک کن خانگی 20 سینی پرو EIG (گازی)

• میوه خشک کن 20 سینی با عملکرد اتوماتیک
• امکان تنظیم دمای دقیق کابین
• دارای تایمر و امکان تنظیم زمان

تلفن تماس کارشناس فروش خرید میوه خشک کن خانگی 20 سینی پرو EIG (گازی)

چگونه کارگاه میوه خشک کنی راه اندازی کنیم ؟

تولید میوه خشک با کیفیت بالا کار چندان ساده ای نیست. برای کسب موفقیت در راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی، شما نیاز به تجهیزاتی خواهید داشت که به سهم خود سبب افزایش تولید ، بهبود کیفیت و سود دهی بیشتر می شوند.

انواع تجهیزات و وسایل لازم برای راه اندازی یک کارگاه میوه خشک کنی و کاربرد آنها در جدول زیر به صورت خلاصه آورده شده اند :

تجهیزات اولیه مورد نیاز برای راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی

همانگونه که پیش تر نیز ذکر شد تاسیس یک کارگاه میوه خشک کنی و کسب موفقیت در آن نیازمند خرید تجهیزات اولیه ی پیشرفته است. در ادامه به بررسی مفصل تر این تجهیزات و کاربرد آنها پرداخته می شود :

وان شستشوی میوه

اولین مرحله از فرایند خشک کردن میوه ها ، با شستشوی آنها آغاز می شود. در این مرحله، پیش از فرآوری میوه ها، استفاده از یک وان شستشوی میوه می تواند برای زدودن آلودگی ها ، گرد و غبار و میکروب های روی آنها موثر باشد.

این وان‌ ها معمولاً از جنس استیل ضد زنگ و یا پلیمر ساخته می ‌شوند تا هم دوام بالایی داشته باشند و هم اصول بهداشتی رعایت شود.

پوست‌ گیر

پوست گیر یکی از تجهیزات لازم در کارگاه میوه خشک کنی می باشد. این دستگاه برای جداسازی سریع و بهداشتی پوست انواع میوه ها مانند سیب ، هلو، شلیل، انبه ، نارگیل و … به کار می رود. در واقع پوست گیر صنعتی با عملکرد خودکار، سرعت تولید را بالا می ‌برد، میزان دورریز میوه را کاهش می ‌دهد و با جلوگیری از آسیب به بافت میوه کیفیت نهایی محصول را حفظ می‌کند.

پوست‌گیرهای اتوماتیک معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌ شوند و بسته به نوع میوه و حجم تولید، در مدل ‌های مختلفی عرضه می شوند.

هسته‌ گیر

یکی از تجهیزات مهم مورد استفاده در کارگاه های میوه خشک کنی ، دستگاه هسته گیر است. این دستگاه برای جدا کردن سریع هسته ی میوه هایی مانند آلو، زردآلو، گیلاس، آلبالو و … استفاده می شود.

دستگاه هسته گیر با سرعت بالا و بدون آسیب رساندن به بافت میوه، هسته را خارج می‌کند و باعث افزایش کیفیت محصول نهایی می ‌شود.

اسلایسر (دستگاه برش ‌زن میوه)

دستگاه اسلایسر میوه ابزاری ضروری در کارگاه ‌های تولید میوه خشک است که برای برش دقیق و یکنواخت انواع میوه مانند سیب، موز، کیوی و پرتقال به ضخامت دلخواه استفاده می‌ شود. این برش ‌های یکنواخت باعث می‌ شود که تمامی میوه ها در دستگاه میوه خشک کن به یک اندازه خشک شوند.

دستگاه میوه خشک‌ کن

اصلی ترین دستگاه مورد استفاده در کارگاه میوه خشک کنی ، دستگاه میوه خشک کن می باشد که برای خشک کردن میوه ‌ها با حفظ طعم، رنگ و ارزش غذایی آن‌ها طراحی شده است. این دستگاه ‌ها با کنترل دما و رطوبت به طور همزمان، رطوبت میوه‌ ها را کاهش می‌ دهند و در عین حال از فساد و تغییر رنگ ناخواسته و کاهش کیفیت میوه جلوگیری می‌کنند.

دستگاه‌های میوه خشک ‌کن در انواع مختلفی از جمله خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی تولید می‌ شوند و ظرفیت آن‌ ها می ‌تواند از چند کیلوگرم تا چند تن متغیر باشد.

تجهیزات جانبی لازم در راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی

در راه اندازی یک کارگاه میوه خشک کنی ، علاوه بر تجهیزات اولیه اصلی ، به تجهیزات جانبی دیگری نیز به منظور افزایش سرعت و کیفیت کار خود نیاز خواهید داشت که در ادامه به بررسی آنها پرداخته می شود :

ترازو دیجیتال صنعتی

ترازوی دیجیتال وسیله ‌ای برای اندازه‌ گیری دقیق وزن مواد اولیه و محصولات نهایی می باشد. دقت در وزن‌ کشی به خصوص در بسته ‌بندی و فروش میوه خشک، اهمیت زیادی دارد.

دستگاه بسته‌ بندی

این دستگاه، بسته ‌بندی نهایی محصولات را با حفظ استاندارد های بهداشتی و زیبایی انجام می‌ دهد. دستگاه‌ های بسته ‌بندی می ‌توانند وکیوم‌کننده، دوخت ‌زن یا تمام اتوماتیک باشند.

دستگاه سلفون‌ کش

سلفون کش، دستگاهی برای پوشش دادن بسته ‌های محصولات با سلفون شفاف است که باعث محافظت از میوه خشک شده در برابر رطوبت، آلودگی و افزایش جذابیت ظاهری می ‌شود. این دستگاه در مدل ‌های دستی و اتوماتیک موجود است.

کارخانه EIG عرضه کننده انواع دستگاه سلفون کش استیل دستی و اتوماتیک می باشد که بنابه نیاز می توانید هر کدام از آنها را برگزیده و ثبت سفارش نمایید.

ظروف و سبدهای حمل و نگهداری میوه

سبد های حمل میوه، برای جابجایی میوه‌ های تازه یا خشک شده به صورت منظم و بهداشتی استفاده می‌ شود و از آسیب رسیدن به محصول در حین حمل جلوگیری می‌کند.

یخچال یا سردخانه

سردخانه میوه و سبزیجات و یا یخچال های مخصوص، برای نگهداری موقت میوه ‌های تازه قبل از فرآوری کاربرد دارد. این تجهیزات مانع از خراب شدن میوه در هوای گرم یا زمان ‌های انتظار طولانی می ‌شوند.

سرمایه لازم برای راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی

راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی و کسب موفقیت در آن، نیاز به مدیریت صحیح هزینه های اولیه دارد تا بتوانید از سرمایه ای که در اختیار دارید بهترین استفاده را نمایید. به این منظور در جدول زیر به بررسی سرمایه لازم برای راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی می پردازیم :

سخن آخر

در این مقاله از وبلاگ EIG، در مورد تجهیزات لازم برای راه اندازی کارگاه میوه خشک کنی و سرمایه حدودی لازم برای شروع این کسب و کار بحث کرید. کسب موفقیت در راه اندازی یک کارگاه میوه خشک کنی ، نیازمند در نظر گرفتن سرمایه ی مناسب، تهیه ی تجهیزات با کیفیت، مدیریت دقیق هزینه ها و تولید محصولات با کیفیت است.

به علاوه در نظر گرفتن استراتژی های بازاریابی و تبلیغات و افزایش فروش از این طریق نیز می تواند در موفقیت کسب و کار شما تاثیر چشم گیری داشته باشد.