خواص کره حیوانی | خواص کره گوسفندی و گاوی در طب سنتی

دانستنی های جالب در مورد خواص فوق العاده کره حیوانی

خواص کره حیوانی – همه شما تاکنون از انواع مختلف کره ها مصرف نموده اید که برخی از آنها گیاهی بوده اند و برخی نیز حیوانی ، هر کدام خواص و مزایای مخصوص به خودشان را دارند. همانطور که میدانید قسمت اعظمی از کره حیوانی را چربی تشکیل میدهد و اگر بخواهیم به طور واضح تر بیان کنیم می توان گفت که کره شامل 82 درصد چربی و 16 درصد آب و 2 درصد املاح معدنی می باشد. در ادامه این متن از کارخانه EIG تمامی خواص و مضرات مصرف کره حیوانی بیان شده است:

فواید و مضرات کره حیوانی محلی

کره حیوانی بسیار مقوی و سرشار از انرژی می باشد و جزو آن دسته از ترکیبات است که کاملا دیر هضم بوده و تا مدت زمان زیادی می تواند فرد را سیر نگه دارد. برای همین اکثر کسانی که فعالیت های بدنی سختی انجام می دهند، مثلا به باشگاه می رود یا روز پرکاری را خواهند داشت برای تامین انرژی روزانه خود از کره حیوانی تغذیه می کنند و از این مهم تر اکثر روزه داران نیز برای اینکه در طول روز دچار ضعف و بی حالی نشوند از این کره مغذی تغذیه می کنند.

حتی می توان گفت که مصرف این کره محلی حیوانی برای بیماران و کسانی که عمل سخت جراحی را پشت سر گذاشته اند و مادرانی که به تازگی زایمان داشته اند برای به دست آوردن دوباره قوای جسمانی و جبران نیروی بدنی تحلیل شده  مفید می باشد. در ادامه چند نمونه از اصلی ترین خواص کره حیوانی محلی بیان شده اند:

کاهش حملات قلبی با کره حیوانی

یکی از باور های غلط نسبت به کره حیوانی ابتلای مصرف کننده به بیماری های قلبی عروقی می باشد. جالب است بدانید که کره حیوانی سرشار از چربی های اشباع شده بوده که به افزایش کلسترول خوب بدن و کاهش کلسترول بد کمک می کنند. از این رو گفته می شود مصرف کره حیوانی محلی سبب افزایش سلامتی قلب و جلوگیری از مشکلات قلبی عروقی و گرفتگی رگ های قلب می شود. البته دقت کنید که در مصرف آن باید اعتدال رعایت گردد.

دستگاه کره گیر 50 لیتری پایین زن
دستگاه کره گیر 50 لیتری پایین زن
» بدنه از جنس استیل
» جنس همزن مونوپلاستیک بهداشتی
» دارای شلنگ تخلیه دوغ
قیمت : قیمت اصلی 2,200,000 تومان بود.قیمت فعلی 2,000,000 تومان است.

جلوگیری از پوکی استخوان

کره حیوانی علاوه بر چربی و ویتامین A از مواد معدنی مانند منیزیم و کلسیم نیز سرشار میباشد که برای جلوگیری از پوکی استخوان در دوران پیری و میانسالی بسیار مفید می باشد. کلسیم بهترین مواد مغذی برای استخوان بوده و با کمبود کلسیم فرد به پوکی استخوان مبتلا میشود.

تقویت بینایی از خواص کره حیوانی محلی

ویتامین A تاثیر زیادی در افزایش قدرت بینایی و تقویت سیستم عصبی دارد. بنابراین مصرف کره حیوانی توسط کودکان بسیار مفید می باشد و از ضعف چشمان آنان جلوگیری خواهد نمود.

درمان اختلالات تیروئید

کمبود ویتامین A در بدن بیماری های زیادی را به وجود می آورد. یکی از بیماری های معروف که افراد زیادی به ان مبتلا هستند تیروئید میباشد. به همین دلیل کره حیوانی به دلیل داشتن ویتامین A میتواند از مبتلا شدن فرد به تیروئید جلوگیری بعمل آورد.

تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به رفع خشکی گلو

مصرف کره حیوانی به دلیل انرژی بالا و ویتامین هایی که دارد، سبب افزایش سیستم ایمنی بدن می گردد. همچنین این ماده لبنی سرشار از آنتی اکسیدان بوده و از ابتلای مصرف کننده به برخی از سرطان ها جلوگیری خواهد نمود. گفته می شود خوردن کره حیوانی سبب رفع خش گلو و نرمی صدا و جلوگیری از درد در گلو می شود.

خواص کره گاوی در طب سنتی 

کره گاوی طبع گرم و تر دارد از این رو گفته می شود مصرف کره گاوی طبیعی باعث رطوبت بدن و جلوگیری از ابتلای فرد به یبوست می گردد. همچنین از خواص کره گاوی می توان به کمک به تقویت اعصاب و رفع خشکی و خش صدا اشاره کرد. مصرف این کره در زمان گرفتگی گلو، سبب نرمی گلو و صافی صدا خواهد شد. علاوه بر موارد گفته شده، مصرف به اندازه کره حیوانی گاوی، سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش حملات قلبی عروقی می گردد.

خواص کره گوسفندی در طب سنتی 

کره گوسفندی نیز مانند کره گاوی دارای طبع گرم و تر می باشد. از این رو برای افراد سرد مزاج مناسب است. مصرف این کره به دلیل طبع گرم آن، برای تقویت سیستم گوارش و معده نیز مفید می باشد. مصرف کره گوسفندی محلی سبب لطافت پوست شده و برخی باکتری های مضر معده را نیز از بین می برد.

خواص کره گاومیش

کره گاومیش به دلیل چربی بالایی که دارد برای افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند بسیار مناسب می باشد. این کره سرشار از کلسیم و ویتامین K بوده و برای پوکی استخوان و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی مفید می باشد.

خواص کره حیوانی برای پوست 

سلول های پوستی برای اینکه بتوانند از خود در برابر نور شدید آفتاب محافظت نمایند و دچار خشکی نشوند مدام چربی ترشح می کنند. در صورتی که بدن از مقدار چربی کمتری برخوردار باشد پوست دچار خشکی شده و در نتیجه چروک پوست را به دنبال خواهد داشت. بنابراین مصرف کره حیوانی برای تامین چربی مورد نیاز پوست نیز کاملا موثر خواهد بود و از پیری زودرس پوست نیز جلوگیری خواهد نمود. مصرف کره حیوانی سبب نرمی پوست می گردد.

خواص مصرف کره حیوانی محلی با عسل

کسانی که فعالیت بدنی بالایی در طول روز دارند می توانند روزانه مقداری از این کره را همراه با عسل و … میل نمایند و تاثیر فوق العاده این کره را در افزایش قدرت بدنی و پر انرژی بودن خود خواهند دید. ویتامین B موجود در کره حیوانی باعث افزایش انرژی در طول روز بوده و فرد به راحتی می تواند فعالیت روزانه داشته باشد.

امگا 3 و امگا 6 بهترین غذا برای تقویت مغز به شمار می آید. به همین دلیل استفاده از کره حیوانی در برنامه روزانه شما را از خوردن مکمل های امگا دور خواهد کرد. زیرا نیاز بدن به امگا با مصرف کره حیوانی رفع خواهد شد و سطح هوشیاری مغز افزایش خواهد یافت.

 

خواص کره حیوانی

آشنایی با ارزش غذایی کره حیوانی

کره که از زدن ماست گاو، گوسفند، گاومیش به دست می آید در واقع امولسیون چربی در آب است که حاوی مقدار زیادی چربی می باشد و علاوه بر چربی حاوی مقادیر زیادی ویتامین A نیز بوده  که برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد، همانطور که اشاره شد قسمت اعظمی از کره حیوانی را چربی ها تشکیل می دهند ولی این چربی ها با روغن های معمولی خانگی متفاوت است. این چربی ها کاملا طبیعی بوده و برای سلامت عمومی بدن و تقویت عضلات قلب بسیار مفید می باشد.

همچنین کره حیوانی میتواند بهترین گزینه برای صبحانه باشد. البته باید به این نکته نیز توجه نماید از آنجایی که این چربی ها سرشار از انرژی هستند فرد باید بلافاصله پس از مصرف به فعالیت بدنی بپردازد و هرگونه عدم تحرک باعث وارد آمدن صدمات جدی به سلامت او خواهد شد و حتی بسته شدن عروق خونی را نیز به دنبال خواهد داشت.

معمولا کره های حیوانی در دو رنگ وجود دارند که برخی از آنها سفید رنگ بوده و برخی نیز زرد رنگ می باشند، کره حیوانی سفید رنگ از ماست گوسفند و گاومیش به دست می آید و کره حیوانی زرد رنگ نیز از ماست گاو، که میزان ویتامین A موجود در کره گاو بیشتر از سایر کره ها می باشد. پس اگر قصد تهیه کره حیوانی را دارید به این نکته حتما توجه نمایید و علاوه بر این نیز دقت نمایید که چند نوع کره را با یکدیگر ترکیب نکنید چون کره را بسیار بد مزه خواهد نمود.

جدول ارزش غذایی کره حیوانی

ارزش غذاییمقدار در 100 گرم
انرژی717 کیلوکالری
کربوهیدرات0.06 گرم
پروتئین0.85 گرم
چربی81.11 گرم
آب15.87 گرم
کلسترول219.00 میلی گرم
کلسیم24.00 میلی گرم
ویتامین A684.00 میکروگرم
ویتامین D1.50 میکروگرم
مضرات کره

مضرات مصرف کره حیوانی محلی

همانطور که در بالاتر نیز اشاره شد استفاده از آن صرفا به جهت طعم خوشمزه ای که دارد توصیه نمی شود زیرا حاوی مقدار چربی بالایی بوده و در صورتی فرد پس از مصرف آن تحرک کافی داشته باشد، دچار گرفتگی عروق خونی شده و در نهایت با مشکلاتی مانند تپش قلب مواجه خواهند شد.

بهتر است این کره را به صورت تازه و سفید مصرف نمایید و یا اگر نمی توانید آن را بلافاصله پس از تهیه مصرف نمایید بهتر است آن را جوشانده و به صورت روغن حیوانی که زرد رنگ است تبدیل نمایید و آن را در یخچال بگذارید تا فاسد نشود زیرا محصولات لبنی بسیار سریع فاسد می شوند و یکی از راه های جلوگیری از فاسد شدن سریع کره های حیوانی نیز جوشاندن آن می باشد.

⚠ هشدار : تمامی مطالب نوشته شده در این مقاله به منظور افزایش اطلاعات عمومی می باشد و نباید جایگزین نظر پزشک یا متخصص تلقی شود ⚠

نوشته های مشابه

‫3 دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برای اطلاع از پاسخ به نظر خود، شماره همراه را در کادر زیر وارد کنید.

دکمه بازگشت به بالا
سوالی داری کلیک کن 👋
دستگاه جوجه کشی 72 تایی آژاکس