آموزش خشک کردن آلو شابلونی در منزل

خشک کردن آلو شابلونی یکی از بهترین روش‌ها برای حفظ طعم و خواص این میوه تابستانی در طول سال است. خشک کردن آلو در خانه به شما این امکان را می‌دهد که بدون نیاز به مواد نگهدارنده، میوه خشکی با کیفیت داشته باشید. در این مقاله از EIG، روش‌های مختلف خشک کردن آلو شابلونی مانند خشک کردن در آفتاب، استفاده از فر و دستگاه خشک‌کن را به شما معرفی می‌کنیم تا به آسانی بتوانید این کار را در خانه انجام دهید.

میوه خشک کن 20 سینی خانگی استیل

» بدنه از جنس استیل مقاوم در برابر رطوبت

» بدنه داخلی از جنس گالوانیزه با رنگ کوره ای

» 20 عدد سینی در ابعاد 48 در 32 سانتیمتر

مشاوره خرید دستگاه

خرید میوه خشک کن 20 سینی خانگی استیل

روش های خشک کردن آلو شابلونی

با استفاده از روش های مختلفی می توان اقدام به خشک کردن آلو شابلونی کرد که در ادامه به رایج ترین این روش ها پرداخته شده است.

خشک کردن آلو شابلونی با دستگاه میوه خشک کن

خشک کردن آلو شابلونی با دستگاه میوه خشک‌ کن یکی از سریع‌ترین و کارآمدترین روش‌ها برای تهیه آلو خشک خانگی است. با استفاده از میوه خشک‌کن، می‌توانید به صورت یکنواخت و با کنترل دقیق دما و زمان، آلوهای خود را خشک کنید. این روش به خصوص در مناطقی که دسترسی به آفتاب مستقیم کم است یا هوا مرطوب می‌باشد، بسیار مفید است. در ادامه، به مراحل کامل خشک کردن آلو شابلونی با میوه خشک‌ کن پرداخته ایم.

مراحل خشک کردن آلو شابلونی با دستگاه خشک‌ کن:

برای خشک کردن بهتر است از آلوهای رسیده و تازه استفاده کنید. آلوهایی که بیش از حد نرم یا خراب هستند، مناسب برای خشک کردن نیستند.

سپس آلوها را به دقت بشویید تا هرگونه آلودگی و گرد و غبار از بین برود. پس از آبکش شدن آنها را به یک اندازه برش دهید تا سریع تر و یکنواخت تر خشک شوند ضخامت برش ها بهتر است 6-8 میلیمتر باشد.

هرچند می توانید بدون برش دادن نیز اقام به خشک کردن تان کنید اما این کار روند طولانی تری دارد. پس از انجام مراحل بالا  قطعات آلو را به طور یکنواخت روی طبقات دستگاه خشک‌کن بچینید. دقت کنید که آلوها به هم نچسبند تا جریان هوا به خوبی از بین آنها عبور کند.

نکته: پیشنهاد می شود بر اساس میزان سفتی آلوها به مدت 4 الی 8 ساعت در محلول آب نمک 7 درصد ( 5 قاشق غذاخوری به ازای هر لیتر آب ) استراحت داده شوند.

سعی کنید بین هر قطعه آلو مقداری فاصله بگذارید تا هوای گرم به طور یکنواخت به تمام سطح آلوها برسد.

دستگاه خشک‌کن را روی دمای 58 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. این دما برای خشک کردن میوه‌ها مناسب است و باعث می‌شود که آلوها به آرامی خشک شوند و طعم و خواص خود را حفظ کنند. رطوبت نیز باید 7 درصد باشد.

خشک شدن آلوها بسته به اندازه و ضخامت برش‌ها، می‌تواند بین 8 تا 6 ساعت طول بکشد. برای برش‌های نازک‌تر، زمان کمتری نیاز است.

مزایای استفاده از میوه خشک کن برای خشک کردن آلو شابلونی

یکی از مزایای بزرگ استفاده از دستگاه میوه خشک‌کن خانگی این است که دیگر نیازی به نور خورشید و شرایط آب و هوایی مناسب ندارید. در هر زمان از سال و در هر شرایطی، می‌توانید آلو شابلونی خشک شده با کیفیت بالا تهیه کنید. همچنین، دستگاه‌های میوه خشک‌کن به دلیل توزیع یکنواخت حرارت و جریان هوا، باعث می‌شوند که میوه‌ها به صورت کامل و بدون سفت شدن یا سوختن خشک شوند.

برای کسانی که قصد دارند در مقیاس خانگی اقدام به خشک کردن میوه کنند، دستگاه میوه خشک‌کن خانگی یک گزینه ایده‌آل است. این دستگاه‌ها در انواع و ظرفیت‌های مختلف موجود هستند و قیمت آنها با توجه به امکانات و حجم کاری متفاوت است. با انتخاب یک دستگاه مناسب، می‌توانید به راحتی آلوهای تازه را به میان‌ وعده‌های سالم و خوشمزه تبدیل کنید و از آنها در طول سال لذت ببرید.

خشک کردن آلو شابلونی به روش سنتی

خشک کردن آلو شابلونی به روش سنتی یکی از قدیمی‌ترین روش‌های حفظ این میوه است. در این روش، از نور خورشید و هوای آزاد برای خشک کردن آلو استفاده می‌شود که نتیجه آن میوه‌ای با طعم و مزه‌ای طبیعی است. این روش برای کسانی که به دنبال استفاده از روش‌های کاملاً طبیعی و بدون نیاز به تجهیزات خاص هستند، مناسب است. در ادامه، مراحل خشک کردن آلو شابلونی به روش سنتی را توضیح می‌دهیم.

در این روش نیز انتخاب آلوها، شستشو و برش دهی همانند روش قبلی صورت میگیرد. سپس مکانی را برای خشک کردن انتخاب کنید که نور خورشید به طور مستقیم به آن بتابد و دارای جریان هوای مناسب باشد. حیاط خانه، پشت‌بام یا بالکن از جمله مکان‌های مناسب برای این کار هستند. یک سینی بزرگ یا پارچه تمیز پهن کنید تا آلوها را روی آن قرار دهید.

برای جلوگیری از ورود حشرات یا گرد و غبار، می‌توانید یک توری نازک روی آلوها قرار دهید.

آلوها را به مدت 3 تا 7 روز در معرض نور خورشید قرار دهید. این زمان بسته به میزان رطوبت هوا و شدت نور خورشید ممکن است متفاوت باشد. در طول روز، آلوها را به آرامی برگردانید تا تمام سطوح آنها به طور یکنواخت خشک شوند.

خشک کردن آلو شابلونی در فر

یکی دیگر از روش هایی که با استفاده از آن می توان اقدام به خشک کردن آلوها کرد استفاده از فر می باشند هر چند زمان طولانی تری برای خشک کردن این میوه ها می طلبد اما گزینه ای است که اغلب افراد از آن استفاده می کنند.

فر را از قبل روی دمای 60 تا 70 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. این دما برای خشک کردن میوه‌ها مناسب است و باعث می‌شود که آلوها به آرامی خشک شوند و طعم و خواص خود را حفظ کنند. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید تا آلوها به سینی نچسبند. قطعات آلو را به طور یکنواخت و با فاصله روی سینی فر بچینید.

سینی را در فر قرار دهید و درب فر را کمی باز بگذارید تا رطوبت به راحتی خارج شود. این نکته: روش نسبت به خشک کردن در آفتاب سریع‌تر است و می‌توانید در مدت زمان کوتاهی آلوهای خشک شده تهیه کنید.

سخن آخر

خشک کردن آلو شابلونی در خانه روشی ساده و لذت‌بخش است که به شما این امکان را می‌دهد تا از طعم و خواص میوه‌های تازه در تمام طول سال بهره‌مند شوید. با استفاده از دستگاه میوه‌خشک‌کن، می‌توانید این فرآیند را به سرعت و با کارایی بالا انجام دهید. این روش به شما اطمینان می‌دهد که آلوهای خشک شده خانگی‌ تان از کیفیت بالایی برخوردار خواهند بود و همواره در دسترس شما خواهند بود.