نحوه کاشت گل کلم در گلخانه (تجهیزات و روش کشت)
آشنایی با روش کاشت گل کلم گلخانه ای به تولید هر چه بهتر این محصول کمک میکند. در واقع گل کلم یکی از پر خاصیتترین سبزیجات مصرفی در بین مردم است. با این حال کاشت گل کلم در گلدان یا گلخانه به چه صورت است؟ در ادامه برای بررسی این موضوع از نوشته EIG با ما همراه باشید.
روشهای کشت گل کلم در گلخانه
به طور کلی برای کشت گل کلم به بستر خاکی نیاز است. در واقع گل کلم از جمله سبزیجاتی است که همچنان آن را در گلخانه به روشهای قدیمی میکارند. با این حال امکان کشت گل کلم با استفاده از بذر این گیاه و نهال گل کلم هم وجود دارد.
برای کاشت گل کلم با نهال، نیاز به زمان بیشتری وجود دارد. به طور کلی شرایط آب و هوایی شمال و جنوب کشور ما با یکدیگر متفاوت است و به همین خاطر هم اگر قصد کشت این گیاه با بذر در شمال کشور داشته باشید؛ احتمال یخبندان و از بین رفتن محصول حتی در فصل بهار هم وجود دارد.
شرایط مورد نیاز کشت گل کلم در گلخانه
برای کشت گل کلم در گلخانه باید حتما شرایط مناسب برقرار باشد. از جمله عوامل تعیین کننده رشد گل کلم میتوان به خاک، آب و نور اشاره کرد. در ادامه هر یک از این شرایط را بررسی کرده ایم.
خاک کشت
خاک مناسب برای کشت گل کلم باید حاوی مواد مغذی و رطوبت مناسب باشد. برای رشد هر چه بهتر گل کلم باید خاک را تنظیم کنید. خاکی مناسب کشت گل کلم است که مواد آلی زیادی داشته باشد. وجود مواد آلی باعث حفظ بهتر رطوبت خواهد شد.
همچنین وجود دو ماده معدنی نیتروژن و پتاسیم در خاک تحت کشت گل کلم برای تغذیه گیاه لازم است.
کود دهی
در صورتی که رشد گلم کلم گلخانه شما کندتر از حالت عادی است یا این که بی کیفیتی خاک مشخص است؛ باید از کودهای حاوی پتاسیم یا نیتروژن استفاده کنید. معمولا کود پتاسیم یا ازته برای کوددهی گل کلم مناسب هستند.
همچنین باید توجه کنید که برای کوددهی باید شیارهایی با فاصله تقریبی ۱۵ تا ۲۵ سانتی متر از ساقه گل کلم در خاک ایجاد کنید و کود را به درون این حفرهها بریزید.
پس از آن، روی حفرهها را با خاک بپوشانید و سپس با چنگک خاک را زیر و رو کنید. کوددهی باید به صورت مساوی برای تمام ساقههای گل کلم انجام شود.
نور کشت گل کلم
گل کلم در طول روز به ۶ ساعت دریافت نور خورشید نیاز دارد. نور خورشید باید کاملا مستقیم به سمت گل کلم بتابد. به همین خاطر هم باید جای مناسب با نور کافی را در گلخانه برای پرورش گل کلم انتخاب کنید.با وجود این که گل کلم برای رشد به هوای خنک نیاز دارد؛ اما نور خورشید هم برای پرورش آن ضروری است.
آبیاری
آبیاری مناسب باعث رشد بهتر و قوام گیاه گل کلم خواهد شد. در واقع آبیاری کمک میکند که مواد مغذی ریشه گیاه تامین شود.
همچنین باید توجه کنید که میزان مناسب آب برای گیاه گل کلم در حدود ۲.۵ تا ۳.۷۵ سانتی متر آب در طول هفته بر روی سطح خاک است.بنابراین خاک همیشه باید رطوبت نسبی داشته باشد تا همه قسمتهای گیاه به خوبی رشد کنند.
دمای کشت گل کلم
گیاه گل کلم به دمای معتدل برای رشد نیاز دارد. حداقل دمای رشد این گیاه ۴ درجه سانتیگراد و حداکثر دمای قابل تحمل توسط گیاه هم ۳۸ درجه سانتی گراد است.
با این حال دمای کشت این گیاه بین ۷ تا ۲۷ درجه سانتیگراد و دمای ایدهآل برای رشد گل کلم هم ۱۵.۵ درجه سانتی گراد است. این گیاه در خشکی مقاومت کمی دارد و در صورت سرما و یخبندان هم تحمل آن کم خواهد بود.
برای تأمین دمای مناسب در گلخانه و اطمینان از رشد بهینه گل کلم، استفاده از هیتر گلخانهای بهترین گزینه است. این هیتر ها قادرند به طور یکنواخت گرما را در گلخانه پخش کنند و دمای مطلوب را برای رشد گیاه حفظ کنند. همچنین، استفاده از هیترهای گلخانه ای به دلیل تولید گرمای پاک و بدون آلاینده، از تاثیرات منفی گازهای مضر بر روی گیاهان جلوگیری میکند. در نتیجه، این سیستم های گرمایشی میتوانند شرایط ایدهآل را برای رشد گل کلم در تمام طول سال و حتی در شرایط سرد زمستانی فراهم کنند.
رطوبت مورد نیاز کشت گل کلم
مقدار رطوبت مناسب برای کشت گل کلم در تابستان و پاییز در حدود ۹۰ درصد است. همچنین برای انبار کردن یا نگهداری این گیاه هم باید همین مقدار رطوبت برقرار باشد.
مراحل کشت
در ادامه به ترتیب مراحل کشت گل کلم در گلخانه را شرح دادهایم:
- در ابتدا باید بذر گلم کلم را در سینی کشت بکارید و سپس نهال آن را به خاک داخل گلخانه انتقال دهید. توجه کنید که نهالهای تازه در برابر آب و هوا حساس هستند؛ بنابراین به خوبی از آنها مراقبت کنید.
- در طی انتقال نهالهای تازه به خاک گلخانه، باید مراقب باشید که ریشه آنها آسیب نبیند. سپس این نهالها را در عمق ۰.۶ تا ۱.۲۵ سانتی متری بکارید و با خاک کافی روی آن را بپوشانید.
- توجه کنید که اگر قصد کشت مستقیم بذرها در خاک گلخانه را دارید؛ بهترین فاصله کاشت ۷.۵ تا ۱۵ سانتی متر از همدیگر است.
- توجه کنید که خاک تحت کشت گل کلم باید به صورت منظم آبیاری شود؛ اما به هیچ وجه خاک را غرقابی نکنید. همچنین بهتر است از یک دماسنج مناسب در محل گلخانه برای تنظیم دما بین ۱۵ تا ۲۱ درجه سانتی گراد استفاده کنید.
آفات و بیماری های رایج گل کلم
به طور کلی برخی از آفات و بیماریهای رایج نباتی گل کلم را هم تهدید میکند. از جمله این موارد میتوان به علفهای هرز، حشرات موذی و میکروارگانیسمهای بیماری زا اشاره کرد. برای جلوگیری از رشد علفهای هرز باید از مالچ یا سایر مواد ارگانیک تا عمق ده سانتی متری خاک استفاده کرد.
همچنین از دیگر اقدامات جهت جلوگیری از هجوم آفات و بیماریهای گل کلم میتوان به استفاده از سموم کشاورزی، رعایت تناوب زراعی و انتخاب بستر کشتی که در آن محصولات مشابه همچون کلم، گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ، و غیره رشد نکرده باشند؛ اشاره کرد.
بهتر است خرید بذر یا نهال را از یک منبع معتبر انجام بدهید تا گیاه گل کلم درگیر آفاتی همچون سوسکهای کک ایجاد کننده حفره در برگ گیاه و مگس خورنده ریشه نشوند.
سوالات متداول
۱- کود مناسب برای گلخانه گل کلم چیست؟
کود پتاسیم و ازته، کود گوگرد و کودهای کمپوست دار برای رشد گل کلم مناسب هستند.
۲- چه زمانی برای برداشت گل کلمهای گلخانه مناسب است؟
گل کلم گلخانه را ۴۵ روز پس از باز کاشت میتوانید برداشت کنید.
۳- میزان محصول دهی محصول گل کلم گلخانه به چه مقدار است؟
از هر هکتار در حدود ۱۲ تا ۲۵ تن محصول گل کلم میتوان برداشت کرد.
سخن پایانی
کشت گل کلم در گلخانه میتواند انتخاب بسیار خوبی باشد. این محصول بازدهی مناسبی دارد و همچنین به شرایط خاصی برای کشت آن نیاز نخواهید داشت. امکان کشت گل کلم به صورت فصلی وجود دارد و به طور کلی دچار محدودیت نخواهید شد. تنها نکته مهم در رابطه با کشت گل کلم استفاده از خاک و بستر کشت مناسب است.
