روش های سریع تولید یخ | چگونه یخ سریع درست کنیم؟
طرز تهیه یخ فوری
در مهمانی و دورهمی ها معمولا همیشه یخ حبه ای کم میاریم و مهمان ها نمیتوانند از نوشیدنی خنک لذت ببرند. بخش یخساز یخچال نیز ظرفیت کمی دارد و حتی در یخچال های ساید برای تولید یخ به چندین ساعت زمان نیاز است. چاره کار چیست؟ چطور یخ حبه ای فوری درست کنیم؟ در اینجا چندین راه حل سریع به شما ارائه میدهیم که بتوانید در مدت زمان بسیار کوتاه، یخ حبه ای تهیه کنید.
چقدر طول میکشد تا آب در یخچال فریزر یخ بزند؟
در ابتدا باید بدانید که در دمای منفی 20 درجه حداقل 3 ساعت زمان نیاز است تا آب از مایع به حالت جامد یا به یخ تبدیل شود. حال اگر دمای فریزر زیاد سرد نباشد، مدت زمان یخ شدن کامل آب در فریز 4 ساعت و حتی بیشتر از 4 ساعت نیز طول خواهد کشید. این مدت زمان طولانی بوده و مطمئنا برای تعداد یخ های بیشتر باید از چندین روز قبل برنامه ریزی کنید.
اما مشکل فقط زمان نیست بلکه یخ هایی که در بخش یخچال فریزر تولید میشوند بوی مواد غذایی به خود میگیرند. چون در بخش فریزر بیشتر یخچال ها، غذاها و خوراکی های منجمد نیز نگهداری میشود. همچنین به علت قرار گیری غذاهای منجمد در بخش فریزر معمولا جا برای گذاشتن قالب های یخی نیز کمتر در دسترس میباشد.
آیا آب گرم سرعت تولید یخ را بالا می برد؟
جالب است بدانید که بر اساس یک پدیده علمی، آب گرم سریعتر از آب خنک تبدیل به یخ میشود. بطوریکه اگر قالب های یخ را به جای آب خنک با آب گرم پر کنید حداقل قالب ها نیم ساعت زودتر نسبت به حالت معمول یخ میزنند. در این روش بهتر است که از قالب های یخی کوچک استفاده کنید تا آب سطح تماس بیشتری با هوای سرد داشته باشند.
از کاپ کیک های کوچک آلومینیومی استفاده کنید
اکثر قالب های یخ که در فریزر از آنها استفاده میشود، از جنس پلاستیک می باشند. به جای پلاستیک بهتر است که از قالبی استفاده کنید که سرعت انتقال دمای بیشتری داشته باشد. بعنوان مثال کپسول های کاپ کیک آلومینیومی گزینه مناسبی برای تهیه یخ می باشند. کافی است که تعدادی از این کاپ کیک های کوچک تهیه کنید. قالب ها را بر روی یک سینی آلومینیومی بچینید.
سپس داخل آنها را با آب با دمای بیش از 25 درجه پر کنید. سپس سینی را در داخل فریز قرار داده، دمای فریزر 20 درجه زیر صفر باشد. در کمتر از 40 دقیقه آب داخل کپسول ها تبدیل به یخ خواهد شد و در نتیجه میتوانید از آنها استفاده کنید.
استفاده از یخساز برای تهیه یخ فوری
تمامی روش هایی که در بالا گفتیم سرعت یخ زدن آب را کاهش میدهد ولی باز هم برای تهیه فوری یخ کافی نخواهند بود. اگر روش کم دردسر و راحتی را برای تهیه فوری یخ میخواهید لازم است که یک دستگاه یخساز خانگی خرید کنید. قیمت یخساز خانگی و مشخصات این دستگاه را در لینک مشخص شده میتوانید مشاهده کنید. یخساز خانگی به صورت تخصصی فقط یخ حبه ای ایجاد میکند و در سرعت بسیار بالایی در تولید یخ دارد.
این دستگاه در عرض نیم ساعت و حتی کمتر از آن میتواند یک قالب یخ تولید و به شما ارائه دهد. همچنین اگر این دستگاه را روشن و مخزن آن را با آب پر کنید دستگاه در طول روز به مقدار خیلی زیاد یخ حبه ای برای شما تولید خواهد کرد. بعنوان مثال یخساز خانگی 10 کیلویی در طول یک شبانه روز 10 کیلوگرم یخ حبه ای تولید میکند که مطمئنا این حجم از یخ برای مدیریت یک مهمانی بزرگ برای شما کافی خواهد بود. در صورت نیاز میتوانید مدل های دیگر از جمله 15 کیلویی آن را تهیه کنید.
تمامی مدل های یخساز حبه ای را در صفحه خرید یخساز می توانید مشاهده کنید.
جمع بندی
اگر قصد تولید یخ با یخچال فریزر را داشته باشید، ساعت های طولانی باید منتظر بمانید تا قالب های آب یخ ببندد. از طرفی دیگر یخچال فریزر در بیشتر منازل با مواد خوراکی یخ زده پر است که نه تنهای جای کافی برای قالب های یخی نیست بلکه این مواد غذایی باعث بد مزه شدن یخ نیز میشوند.
در این مطلب از وبلاگ eig-shop روش های خانگی و تولید یخ فوری را به شما آموزش دادیم.همانطور که در بالا نیز گفتیم این روش ها سرعت یخ زدن آب نسبت به حالت معمولی را افزایش میدهند ولی اگر واقعا نیاز به یک روش فوری و راحت تر دارید و میخواهید برای همیشه یخ های حبه ای بهداشتی و فوری تهیه کنید، از دستگاه یخساز استفاده نمایید.
دستگاه یخ ساز اتوماتیک دارای ظرفیت های مختلفی بوده و نه تنها برای کافی شاپ ها، رستوارن ها، آشپزخانه های صنعتی، کافه ها و هتل ها کاربرد دارند بلکه با خرید مدل های خانگی و کم ظرفیت ای دستگاه ها میتوان از آنها در منزل نیز بهره برد. برای راهنمایی بیشتر میتوانید صفحه راهنمای خرید یخساز را مطالعه کنید.
